“你只生了2個女兒，他這個老婆卻生了一個兒子！你要留下來也可以，但必須接受丈夫的另一個妻子和兒子，不然就離開！”1977年，山東青島的臧健和帶著2個女兒來到泰國婆家，找到了消失3年的丈夫，卻發現丈夫又有了一個妻子，還生了個兒子。

婆婆要她接受“二女侍一夫”。但她卻毅然離開，歷經40年的打拼，從擺攤賣水餃成為年入60億、把水餃賣到全世界的傳奇人物！

1945年，臧健和出生于山東日照的一個農村家庭，由于家里窮，她5歲下田撿土豆，7歲剝玉米。14歲那年，父親撇下妻女外出打工，從此音訊全無。臧健和決定輟學到青島當護工。

她和一位來自泰國的醫師相愛、結婚，有了2個女兒。1974年春，丈夫說是要回泰國料理父親的后事，卻一去不返。

臧健和帶2個女兒來泰國找到丈夫，又一個萬萬沒想到：此前說自己“出身普通家庭”的丈夫，居然是知名富豪。

更讓她崩潰的是：丈夫又娶了一個妻子，還生了個兒子。她拒絕二女侍一夫，毅然帶著2個女兒回國。

她在香港租了間4平方米的小屋，最多時一天打3份工，每天干20來個小時。一個偶然的機會，臧健和去灣仔碼頭擺攤賣水餃。租不起攤位，就用木頭做了輛手推車。

從面粉到餡料到餃子皮的薄厚，她經過一次次改良，做出了符合香港人口味的水餃。生意越來越好，水餃有了響亮的名字：灣仔碼頭！

1983年，日本大丸百貨老板想跟她合作。臧健和問：“合作可以，但水餃還能叫‘灣仔碼頭’嗎？”對方被她逗笑了：“當然不能，到時候它必須有日本名字！”她當場回絕：我的餃子只能叫“灣仔碼頭”！

日本老板考慮再三，還是妥協了。于是，“灣仔碼頭”正式入駐日本大丸百貨店。1997年，灣仔碼頭在美國推出炒菜系列和速凍晚餐盒；1998年，灣仔碼頭水餃進軍內地市場，年銷售額高達5億元。

2000年、2006年，臧健和相繼榮獲第四屆“世界杰出女企業家”和“世界杰出華人獎”。臧健和始終不忘回饋社會。她積極投身公益事業，在大學成立“臧健和教育基金”、捐款在陜北建造母親水窖、在青島捐款建造養老院……

2019年，73歲的臧健和去世，但她的“灣仔碼頭”傳奇仍在繼續：截至2019年，灣仔碼頭在全球擁有15個生產基地，年銷售額超60億元。

臧健和的故事激勵千千萬萬姐妹：女人，一定要自己救自己，永不放棄！