四川
隨著氣溫逐漸升高，各種病原微生物滋生繁殖加快，食品安全事故進入易發、高發期。為保障人民群眾飲食安全和身體健康，壯溪鎮市場監管所提醒廣大群眾注意飲食安全，防范食品安全風險。
一、預防野菜中毒。春季是野菜生長的旺季，但部分野菜含有天然毒素，誤食容易引發中毒。建議群眾不采摘、不購買、不食用不認識的野菜。購買野菜時，選擇正規渠道，并保留購買憑證。烹飪野菜前，用清水充分浸泡清洗，并徹底加熱煮熟。食用野菜后，如出現頭暈、惡心、嘔吐等不適癥狀，應立即就醫。
二、謹防細菌性食物中毒。春季氣溫回升，細菌繁殖加快，食物容易腐敗變質。建議群眾選擇新鮮食材，不購買、不食用腐敗變質或感官性狀異常的食品。食物要燒熟煮透，特別是肉類、禽類、蛋類和海產品。生熟食品要分開存放，避免交叉污染。剩飯剩菜要冷藏保存，食用前要徹底加熱。養成良好的衛生習慣，飯前便后要洗手。
三、注意餐飲消費安全。外出就餐時，建議群眾選擇證照齊全、環境衛生良好的餐飲單位就餐。不食用感官性狀異常、來源不明的食品。注意餐具衛生，提倡使用公筷公勺。
四、其他注意事項。春季是諾如病毒等腸道傳染病的高發季節，要注意飲食衛生，勤洗手，避免病從口入。購買食品時，要查看食品標簽，注意生產日期、保質期等信息。如發現食品安全問題，可撥打12315進行投訴舉報。
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供稿 | 壯溪鎮市場監管所
編輯 | 壯溪鎮黨建辦
審核 | 壯溪鎮黨建辦
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