美國首都的餐館面臨年內關閉的可能性大增。
華盛頓大都會餐飲協會 (Restaurant Association Metropolitan Washington，簡稱RAMW) 的一項調查顯示，在華盛頓特區運營的全方位服務休閑餐廳中，有44%表示2025年，它們“非常有可能”或“有點可能”關門。

該調查于1月24日至2月11日在華盛頓特區的217家餐廳進行，并發布了一份詳細介紹調查結果的報告。
調查稱，這些餐館關閉的風險在于“成本上漲和小費工資增長超過收入”。
據RAMW稱，在接受調查的華盛頓特區地區快餐休閑餐廳和郊區餐廳中，警告今年可能關閉的比例較小，分別為15%和23%。
調查發現，該地區近一半的各類餐館去年銷售額下降。同時，62%的受訪者稱利潤減少。
根據RAMW的調查，成本一直是華盛頓特區餐廳的痛點，68%的餐廳面臨著食品和飲料費用上漲的問題。超過五分之四的餐廳預計，隨著時間的推移，他們的成本將進一步上升。
RAMW在文件中表示，調查總體上“顯示該行業正面臨著銷售額和客流量下降、食品成本不斷上漲、聯邦政府大規模裁員以及小費工資上漲的持續影響等多重困境”。
調查發現，去年華盛頓特區約有49%的餐廳顧客數量減少，因為一些居民為避免高昂的費用而選擇在家就餐。
據RAMW稱，關稅、新移民政策和其他影響業務的因素的可能性也一直是該市餐館的心頭之憂。
華盛頓特區餐飲業工人的最低工資要求從7月初開始上漲2美元，達到每小時12美元，該市希望在未來幾年內將其與整體最低工資持平。據RAMW稱，即將到來的漲薪可能會導致餐廳關門數量大幅增加。
“我們地區的全方位服務餐廳——定義社區并創造我們城市文化結構的聚會場所——正面臨著歷史性的多重壓力，”RAMW首席執行官肖恩·湯森表示。“數據顯示，多重沉重負擔同時匯聚在一起，不僅威脅到單個企業，還可能改變華盛頓特區獨特的餐飲格局。”
據美國餐館協會稱，華盛頓特區擁有超過2,600家餐館，約有66,400個餐館和食品服務工作崗位。
該市的餐飲業創造了77億美元的餐廳和食品服務銷售額。
美國餐飲協會上個月初估計，今年全美餐飲業的銷售額預計將達到1.5萬億美元。