每年的315都是盯著商家，但是你有沒有關注下身邊的一些食物呢？說到食品安全問題，有些是商家的套路，而有些則是自己家里不注意造成的。如果遇到這樣的食物，還是不要去吃的好，以免出現腹瀉，甚至引起食物中毒。315該曝光的5種食物，每個家庭可能都有，為了家人健康，要當回事。

那么到底是什么食物呢？它就是冰箱里面可能有的食物，這些食物，本質上是沒有問題的，但問題是很多人把冰箱當成萬能保鮮箱，所有的食物，都往里面塞，不管是生的還是熟的，也不管是新鮮的，還是已經很久的，而這類的食物，往往存在非常大的健康隱患。

第一種：過期的米面糧油

老一輩人，喜歡什么東西都往冰箱里面放，尤其是吃一些米面糧油，像我家里，上次回去，連去年的開封小米還放在冰箱里面，真的直接把我看懵了，像這些食物，放在冰箱中時間一旦久了，就會產生霉菌和有害物質，對健康構成很大的威脅。

所以當你家里的冰箱，放了米面糧油之類的，一定要注意時間，過期了之后，就不要再去吃了。

第二種：長時間冷凍的臘肉

很多人的觀念當中，冰箱可以起到冷凍的作用，這樣就不會出現病菌之類的，所以什么香腸臘肉之類，全部放在里面，但是卻忽略，這些食物保存，它是需要一個恒溫的環境的，一旦打開關閉打開關閉，就容易出現腐敗。

在冰箱中冷凍時間過長，就會產生油脂酸敗和亞硝酸鹽，增加健康風險，所以這類腌制的食物，也不要久放了。

第三種：干貨和醬料

在冰箱當中，有些人可能會放入一些干貨，還有醬料，以及各種調味品，而如果家里放了這些的話，也是很容易變壞的，因為冰箱當中本身就會含有水分，濕度是比較大的，一旦存放的時間久，而且又是開封的，那么就會出現霉變的一個情況。

這樣的醬料，還有干貨，吃下去，也會對身體造成一個很大的傷害，因此，也要盡可能的少吃。

第四種：變質的土雞蛋

像在我們農村當中，有些老人習慣性的把雞蛋保存起來，然后留給家里的孩子，而這些土雞蛋也沒有經過殺菌消毒，就直接放入到冰箱當中，上面還可能帶有一些雞的糞便，就這么直接放在里面，然后，冰箱當中還會放入其它的一些食物。

像這樣堆放在一起，也全是細菌，而且有的雞蛋，因為久放，可能本身就已經壞掉了，甚至變臭了，細菌更是會特別的多。

第五種：隔夜的剩菜剩飯

隔夜的剩菜剩飯，要盡可能的少吃，甚至不要去吃，這些食物在冰箱中存放過久或反復加熱，不僅會導致營養成分流失，還可能產生有害物質，對健康構成潛在威脅。像一些綠葉蔬菜，本身就不適合反復加熱。

平時要注意定期清理冰箱，避免存放過期食物，確保食品安全和健康，這個才能真正的吃出健康。

食品安全無小事，一邊要提防著無良商家，另外還要注意，自己平時的一個生活習慣，尤其是家里有老人的，更是要提醒他們，養成好的健康方式，不要吃出問題，才知道后悔，那樣就得不償失了。