中國營養學會最新調查顯示，我國居民葉酸缺乏率高達 20%，但超過 60% 的人根本不知道哪些人該補、該怎么補。

一、葉酸不只是 "孕婦專利"

葉酸這個 "技術宅" 其實是個全能選手。它不僅參與 DNA 合成，還幫身體處理同型半胱氨酸 —— 這個壞家伙積累多了，血管硬化風險直接飆升 40%（《美國臨床營養雜志》2024）。每天 0.4mg 葉酸就能讓同型半胱氨酸水平下降 25%，相當于給血管上了份保險。

二、四類人群必須補足葉酸

1. 準爸媽群體：國家免費發放的葉酸片不是擺設。備孕前 3 個月開始補充，胎兒神經管缺陷風險直降 72%（WHO,2023）。但很多夫妻臨到懷孕才突擊補，效果大打折扣。
2. 中老年群體：50 歲以上人群每天 0.8mg 葉酸，配合維生素 B12，認知衰退速度減緩 30%（《柳葉刀》2024）。山東大學附屬醫院跟蹤發現，持續補葉酸的老人，三年內中風發生率降低 18%。
3. 素食主義者：綠葉菜里的葉酸遇熱就 "逃跑"，烹飪后損失超 50%。加拿大營養學會建議素食者每日補充 0.6mg，否則可能引發巨幼細胞貧血。
4. 慢性病患者：高血壓合并高同型半胱氨酸血癥（H 型高血壓）患者，補充葉酸可使心血管事件風險降低 21%（《JAMA》2025）。北京安貞醫院王醫生提醒："這類患者建議選擇含 0.8mg 葉酸的復方降壓藥。"

藥店貨架上，2 元 / 瓶的國藥準字葉酸片（0.4mg / 片）和 198 元的進口復合維生素，效果其實沒差別。建議：單純補葉酸選 OTC 藥品更劃算。早餐后溫水送服，別和濃茶、咖啡同服，否則吸收率下降 40%。

四、這些誤區坑了太多人

1. "食補就夠" 陷阱：要吃夠 0.4mg 葉酸，得吃下 1 斤菠菜或 20 個獼猴桃，現實嗎？
2. "補多無害" 誤區：長期超量（＞1mg / 天）可能掩蓋維生素 B12 缺乏癥狀，誘發神經系統損傷。
3. "突擊補充" 心理：葉酸在體內留存時間僅 24 小時，需要每日規律補充。

下次見醫生時記得問句："我的同型半胱氨酸指標多少？" 這個幾十塊的檢查，可能比成千上萬的保健品都有用。畢竟，預防永遠比治療劃算 —— 每月 30 元的健康投資，換來的可能是未來 30 年的生活質量。

參考文獻：

1.中國營養學會《中國居民膳食指南（2024）》

2.NIH 葉酸膳食補充劑指南（2024 修訂版）

3.《H 型高血壓診斷與治療專家共識》2025 版

4.WHO 孕產婦營養干預指南（2023）