我們都知道，孩子的成長離不開大腦的發育，尤其是記憶力和專注力的提升。作為寶媽的我想給大家分享四道超簡單又營養的健腦補腦美食！這四道菜，用的都是家里常見的食材，不會讓媽媽們費太多心思，還能為孩子提供豐富的營養。堅持給孩子做這些美食，說不定就能幫孩子把大腦“喂”得越來越聰明，記憶力也越來越好哦！

一、番茄牛肉雞蛋

想讓孩子的大腦越來越聰明，就吃這道番茄牛肉雞蛋！雞蛋富含卵磷脂，對大腦發育特別有幫助，能增強記憶力。牛肉補鐵補蛋白，番茄補充維生素C，能增強免疫力，保持大腦的活力。三者搭配，口感豐富，營養也滿滿！

食材：牛肉、番茄、雞蛋、淀粉、生抽

做法：

1、牛肉洗干凈切成方便吃的小塊，放到碗里加點淀粉、生抽、食用油，抓均勻后腌上十來分鐘。

2、在鍋里倒入適量油，油熱后，先把牛肉倒進去，用中火快速翻炒。炒到牛肉變色稍微焦香就盛出來。

3、鍋里重新倒點油煎兩個雞蛋盛出備用。把番茄切成小塊，放入鍋里，翻炒幾下，直到番茄炒出汁。

4、番茄炒至出沙后，把之前炒好的牛肉和雞蛋放回鍋里，再加入一勺生抽、適量鹽調味，繼續翻炒均勻。最后，把炒好的番茄牛肉雞蛋盛出，趁熱享用吧！

二、海帶豬骨湯

這道海帶豬骨湯特別適合孩子喝！它含有豐富的鈣和膠原蛋白，有助于孩子骨骼發育，促進消化，還能增強免疫力。海帶中的碘對孩子的智力發育也很有幫助，營養易吸收。湯清淡鮮美，孩子也愛喝！

食材：海帶、黃豆、豬骨、姜片、蔥花

做法:

1、如果沒時間的話黃豆最好提前一夜泡上。干海帶清水泡發，泡發后切成塊。

2、豬骨用料酒和姜片焯水，這一步可以去腥，將處理好的黃豆、海帶、豬骨、姜片一起放進電飯煲。

3、加入適量的水，放幾片姜，再加入適量的鹽，用電飯煲煮90分鐘。

三、紅棗核桃露

核桃有助于增強腦，改善消化系統，經常用腦或者消化不好的小伙伴可以沖！家里上學的寶貝更要多吃核桃!

食材：紅棗3顆、核桃20克、大米15克、冰糖適量

做法：

1、紅棗去核清洗干凈，核桃去皮，大米洗干凈，

2、所有食材加入600毫升清水開啟豆漿模式。

四、南瓜蒸排骨

南瓜富含β-胡蘿卜素，能幫助孩子提高視力，還能促進大腦發育，讓孩子的思維更敏捷。我經常給孩子做這道南瓜蒸排骨，再放點山藥，蒸出來的南瓜山藥軟糯，排骨香噴噴的，孩子特別愛吃！

食材：排骨、南瓜、山藥

做法：

1、排骨放到碗里加幾片姜和檸檬片，然后加點面粉搓洗干凈。瀝干水分后加姜絲、蒜末，再放入兩勺減鹽醬油和一勺蠔油，攪拌均勻后，腌制大約20分鐘。

2、排骨腌好后放到蒸鍋，加冷水開大火蒸先半小時左右。

3、拿個盤子下面鋪上處理好的南瓜和山藥，上面放上排骨，再接著蒸半個小時，等排骨軟爛后就可以了。