北京
要說2025年新開年最先火起來的烘焙大單品是什么，那必然是黃油年糕。各大烘焙品牌紛紛推出的這款主打“中西合璧”的黃油年糕，如今受到了不少年輕消費者的歡迎。在一些互聯網平臺上黃油年糕的熱度也很高，在小紅書上和“黃油年糕”相關的筆記也早已超過了6萬篇，毫不夸張的說，如今誰還沒吃過黃油年糕真的是有點OUT。今天我們給大家盤點北京五家招牌黃油年糕，還沒嘗的快來試試吧！
東更道點心行
東更道的黃油年糕胖嘟嘟的，以安佳黃油為原料，現烤現做，外層酥脆，里層是糯唧唧的年糕。趁熱吃能拉絲，而且黃油香hin濃郁還不甜膩！冷下來的口感更好吃，外殼酥脆，一點不油，糕體韌糯黃油香氣足！
參考價：15元6枚
詹記
采用新西蘭進口黃油，但黃油味并不突出。外殼焦脆，里面糯嘰嘰，相對較膩，適合喜歡甜膩口感的人。冷下來的口感內里偏硬，復烤一下，更有嚼勁。
12.5元5枚
瀘溪河
掀起黃油年糕浪潮的店。熱吃外酥里糯，冷吃軟韌 Q 彈，深褐色外殼薄而酥脆，散發著焦化黃油香，年糕體濕潤有彈性，奶香與回甜有層次，稍偏甜。口感上可能會略油膩但奶味很足，更適合喜歡吃口感更重的朋友。
參考價：16.9元6枚
鮑師傅
是幾家黃油年糕中價格最親民的，人氣高。剛出爐時外殼酥脆，熱乎乎的，但內里黃油奶香不太明顯，有點像帶甜味的普通年糕，而且相對于其他家，鮑師傅的黃油年糕相對更干一些，油潤口感不突出，少了一些糯感。
參考價：13.8元6枚
酥侯糕點
酥侯的黃油年糕有原味和芋泥兩種口味，比較有創意。年糕涼時和復熱后都比較軟，類似馬拉糕的粘糯口感，但原味過于油膩，芋泥餡能中和黃油的油膩感，整體風味融合還可以，推薦這家的芋泥款。
參考價：18.8元5枚
好利來
好利來終于也出了黃油年糕，剛出爐趁熱吃挺不錯，就是殼脆脆內里很糯唧唧的黃油年糕常規口感，甜度和油度都屬于幾家里面中等，但是放涼了摸起來表面還是比較油。
參考價：15元6枚
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