北京
常聽老人說，橘子瓣上的白絲營養豐富，并且有止咳化痰的功效，最好連同橘子瓣一起吃掉。
其實，這種說法沒有科學依據。橘子瓣上的這些白色絲狀物叫橘絡，又稱橘絲，也是一種果皮。橘子其實有外、中兩層果皮，我們平時直接剝開的那層是外果皮，橘絡則是“中果皮”。
從營養成分看，橘絡所含的主要是水分和膳食纖維，還有類黃酮等植物多酚類物質。類黃酮是一種抗氧化物質，也有一定的殺菌作用，但是人們并未發現含有類黃酮的橘絡有化痰止咳的作用。如果患者咳嗽的癥狀較為嚴重，應及時就醫并遵醫囑治療。（文內配圖均已獲得圖蟲創意授權）
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