內行提醒：為什么“明火高壓鍋”賣不動了？這6點讓人無法忍受

在過去明火高壓鍋一直都是備受關注的存在，幾乎每個家庭在廚房里都會有這樣高壓鍋的身影，但不知從什么時候開始，高壓鍋已經逐漸被市場所淘汰，就連實體店老板也開始直呼：根本賣不動。這也讓不少人都納悶：明明高壓鍋做飯這么好吃，還能省不少時間，為什么賣不動了？在看完高壓鍋的這幾個缺點后才發現，確實讓人無法忍受。

1、不夠安全

說到高壓鍋最讓人無法忍受的問題就是不夠安全，在我們身邊經常會聽到高壓鍋爆炸的消息，光是這些消息我們就足以看出高壓鍋這種東西確實很危險，萬一在使用高壓鍋過程當中出現爆炸，那就糟糕了。雖然不是所有高壓鍋都會出現爆炸，但為了從根源上解決問題，很多人都選擇用其他鍋具來替代高壓鍋。

2、傳熱性差

用過高壓鍋的朋友們都知道，高壓鍋在使用過程中需要準確控制好時間才行，如果時間控制不好的話就可能會導致干鍋或者糊底等問題。畢竟高壓鍋不是其他鍋具，很多商家都不會在高壓鍋內膽上涂抹不粘涂層，對于追求效率的年輕人來講，他們寧愿選擇不粘鍋，也不會選擇高壓鍋。

3、適用范圍小

隨著社會的不斷發展，人們對于美食的追求已經變得越來越多元化，需要用功能更豐富的鍋具才能滿足需求，而高壓鍋基本只能用來燉肉或者是燉菜，除了燉煮這些食物外，很難做出多樣化的美食。既然無法滿足需求，自然會面臨被淘汰的局面，所以高壓鍋被淘汰也算得上是一種時代發展趨勢了。

4、氣孔堵塞

在高壓鍋上層通常都有一個散氣孔，可千萬別小看這個孔，正是因為著它的存在，才能讓高壓鍋內的壓力控制在安全范圍內。但這個氣孔卻特別容易出現被食物殘渣堵塞的情況。為了我們的生命安全著想，建議大家在使用高壓鍋之前可以先檢查一下氣孔內是否有食物殘渣。如果出現堵塞就應立即關閉電源，等高壓鍋冷卻下來，清理完氣孔之后再繼續使用。

5、密封圈老化

為了讓高壓鍋的密封性更強，商家通常都會在高壓鍋周圍加上一層橡膠密封圈墊，但這個密封圈并不是永久性的，而是要定期進行更換才行。如果一旦橡膠密封圈出現老化變質等問題就會使高壓鍋漏氣，從而影響到使用效果，可能老年人用習慣了并沒覺得有什么太大問題，但對于年輕人來講卻很麻煩了，所以現在的年輕人都愿意用其他鍋具來替代高壓鍋。

6、難以清洗

用過高壓鍋的朋友們都知道，高壓鍋由于結構設計的原因，以至于某些部位很難徹底清洗干凈，有些人可能覺得不以為然，認為高壓鍋洗不干凈就洗不干凈了，反正不耽誤下次使用。殊不知這樣的想法會對我們身體健康造成嚴重影響，當食物殘渣無法清洗干凈時，就會越積越多，從而滋生大量細菌和有害物質，若這些細菌進入人體，就會使發病率大大提升。