春分，在《月令七十二候集解》中有著明確的解釋：“二月中，分者半也，此當九十日之半，故謂之分。”其實從天文學的角度來看，春分當日，太陽折射0°緯線，南北各地晝夜時長相等。當天從傳統意義上來看，春分也是我國民間的一個古老節日，屆時流行著祭祖，踏青，送春牛，粘雀嘴子，宴飲等諸多風俗，其也體現了春分的人文，農耕以及飲食等多重內涵。

當然節氣更替之際，我們最需要注意的還是適應環境，春分來臨，氣候變化復雜，冷熱溫差大，光照日漸增強，南方雨水增多，北方風力較大，所以在這樣的時刻要及時調整，做好應對。今日春分，牢記：1要防，2不沾，吃3樣，忌2事，節氣更替別大意。下面就來看看具體內容吧~

1要防

防曬

春分以后，太陽直射運動循序向北移動，白晝拉長，與此同時光照強度也越來越大，陽光燦爛的日子會比較多，那么這個時候也要重視起防曬這健事，在外出時可以戴上遮陽帽，盡量避免皮膚直接露在外邊，這樣也可以避免被風直吹，有助于皮膚的保濕和健康。

2不沾

不沾花粉

春分時節，氣候一天天暖和起來，可謂一天一個景，這是個踏青賞花的好時節。那么賞花時也要保持距離，避免沾到花粉，尤其是我們的眼睛，口鼻等部位，另外在外時，手也不要用手去觸摸這些部位，以免沾上花粉，引起過敏。必要的時候，要戴好口罩，做好防護。

不沾冰水

天氣日益暖和了，不過我們的身體還在逐漸適應環境，所以在一食一飲中依然要注意選擇溫熱的食物，湯羹來進食，這樣我們的脾胃更舒適。而不能感到熱了，就去喝冷飲，冰水來降溫，此時會將寒冷之氣帶入體內，不僅刺激脾胃，也可能引起著涼感冒等。同時在洗臉洗手時也要盡量用溫和的水，而不要去沾冰水。

吃3樣

吃西蘭花

西蘭花是公認的健康蔬菜，其蘊含著大量的維C，葉綠素，粗纖維，蘿卜硫素，葉黃素等，有助于保護視力，抗氧化，通便排毒，潤膚養顏，提升抵抗力等。

【西蘭花炒蝦仁】

1、將其掰成小朵，這樣炒著更入味，先要洗凈，繼而放到開水里焯一遍撈起。

2、鮮蝦準備一些，逐一去殼并且清理掉臟東西，洗好后擦干。

3、鍋里倒油的時候，一起將蒜和姜倒里邊，蝦仁下鍋之后快速炒到變色。

4、把蔬菜倒進去，調些許生抽，鹽，快速地炒勻，馬上就盛出來。二者都不能炒久了，以免使口感變差。

吃茭白

這個時節別忘了茭白這水中鮮，其鮮嫩清爽，蘊含著大量的維B，維E，維A以及鉀，銅，鋅，錳等離子，有益于清熱去火，潤肺去燥，緩解便秘，提升免疫等。

【茭白炒肉】

1、一兩根茭白，層層剝開之后，沖洗干凈，切成細絲。同時準備胡蘿卜和木耳兩樣配菜，也都切絲。

2、一些里脊肉或是普通瘦肉，切成細長條，加生抽和油，些許淀粉，攪拌勻。另外準備一個料汁，生抽，醋，糖，水淀粉，胡椒，勺子攪勻。

3、起鍋倒油，熱勻后將肉放里邊，扒拉散的同時就熟了，先盛出來。

4、蒜蓉姜蓉放進去，所有的菜倒里邊，淋上料汁，大火炒熟之后，將肉放進去炒勻，快速關火出鍋。

吃菠蘿

菠蘿是這個季節的時令鮮果，其香味馥郁，多汁美味。蘊含著大量的糖類，酸類，粗纖維，維C等，有助于潤燥生津，去火除煩，促進代謝，清熱排毒等。不僅可以鮮食，炒菜也是非常經典美味。

1、將其切開去皮之后，切成均勻的小丁，先用白開水加鹽浸泡待用。

2、一些瘦肉切成拇指蓋一半大小的塊，先加蔥姜，鹽，生抽拌勻腌十五分鐘。繼而倒出料汁，挑出蔥姜，加入淀粉裹勻。

3、起鍋倒油，先將肉粒放進去，快速滑散，炒到定型斷生的程度。

4、主角倒里邊，倒些彩椒丁，烹出香氣來，繼續調入番茄醬，糖，醋，炒到入味即可。

忌2事

忌亂穿衣

春分時節的氣溫變化非常快，忽冷忽熱，而且早上和晚上的溫度相差也比較明顯，那么在這樣的氣候里，不能亂穿衣，太厚容易捂上火，太薄則容易著涼。我們要以適當“捂”為基礎，根據實際溫度，做好衣物上的增減，隨時備著保暖的外套，勤脫勤著，以此來適應外界的氣溫。

忌只吃素不吃葷

隨著春分的來臨，天氣會明顯暖和起來，而人們的胃口便會受到影響，而且如今也正是各種春菜上市的時候，所以到了吃飯的時間，很多人只想吃些涼菜，素菜。雖然蔬菜中含有豐富的營養，但是肉類也是不能缺少的，其中的優質蛋白，氨基酸是蔬菜難以代替的，所以要保持葷素協調，才能讓營養更加均衡，為我們的抵抗力提供保障。

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