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英國泰晤士河，幾個世紀以來一直是排泄物傾倒場，直到1858年夏天，泰晤士河散發的惡臭，終于讓倫敦市民難以忍受，他們一個個用手帕捂著鼻子，放棄了自己在河邊新建的房子，紛紛逃到鄉下，就是為了呼到一口新鮮的空氣。

為了解決這個問題，工程師們在城市之下修建了龐大的維多利亞時代排水系統，這個系統沿用至今。

21世紀初，污水排放再次引起市民的關注，這是因為，2014 年，在倫敦 Shepherd's Bush（牧羊叢) 地區的下水道發現一個長達80米的堵塞物；2015 年，在倫敦切爾西地區的下水道發現一個長達40米的堵塞物。這些巨型堵塞物被人們稱作下水道里的“脂肪山”（fatberg）。

倫敦橋

最引人注目的是，2017年9月，在倫敦白教堂下方的排水系統中發現了一座破紀錄的脂肪山——長達250米（比倫敦橋還長）、重達130噸（相當于19頭非洲象）。

這座脂肪山由凝固的脂肪、油污、濕巾以及各種人類廢棄物組成。

泰晤士水務公司工作人員對這座脂肪山是這樣形容的：“它緩慢地、沉默地占據著下水道，像一頭被喂得過胖的野獸；它不緊不慢的在地下擴張，堵塞管道，散發出混合著腐爛食物和污水的惡臭；某天，污水排放管道終于被它徹底堵死，城市的正常運轉受到了挑戰。”

維多利亞時代排水系統

面對這個可怕的對手，水務公司的“下水道勇士”們挺身而出，他們全副武裝，手持高壓水槍和鐵鏟，夜以繼日不停地戰斗。

廢物網絡負責人馬特·里默（Matt Rimmer）無奈地說：“感覺就像在砸混凝土，這項工作不僅骯臟，還極具挑戰，畢竟，這個怪物的結構堅硬到難以置信。”

整個清理工作持續了三周，最終，這頭脂肪巨獸被肢解、吸入油罐車，并運往斯特拉特福德的一家回收廠進行處理。

而這場戰斗，代價不菲！

拆解這座“脂肪山”花費了整整22萬英鎊（約合人民幣206萬），而泰晤士水務公司每月僅清理這類堵塞物，花費高達100萬英鎊——也就是說，平均每小時倫敦的下水道都會因堵塞物堵塞三次。

這些成本，最終都反映在每個市民的水費賬單上。

這頭“脂肪巨獸”一時之間成為了當時社交媒體的熱門話題，甚至有人以此為靈感，舉辦了一場名為 Fatberg Femmetopia 的變裝秀，格拉斯頓伯里的變裝皇后HerNia小姐扮演了一座“脂肪山”。

英國第四頻道拍了一部紀錄片 《脂肪山解剖：下水道的秘密》，專門研究這個怪物。

鏡頭下，工作人員拿著工具剖開這團惡臭的混合物，發現無數濕紙巾、餐巾紙、油脂、假牙、眼鏡、金表，甚至還有一個抽水馬桶。這絕非夸大其詞，一個完整的抽水馬桶居然被人直接塞進了下水道。

倫敦博物館工作人員從脂肪山上切下兩塊沉積物，經過數周干燥，在博物館展出。

這次展覽在當地引起極大的震動，因為污水沒有倒灌，人們不會在意腳下的排水管道，而這次展出則為人們講述了城市之下、我們肉眼不及的地方，居然有這樣鮮為人知的故事

如何防止你的城市被脂肪怪物吞噬？泰晤士水務公司的工作人員給出了一個簡單但重要的忠告：“把垃圾扔進垃圾桶——不要扔進下水道。”

雖然飯店油脂的排放已經引起社會的重視，但居民的不良習慣往往被忽視，濕巾、食用油、甚至各種意想不到的垃圾被沖入下水道，最終讓整個城市的污水系統不堪重負。

所以，下次在扔掉某樣東西之前，想想它會不會成為下一個“脂肪巨獸”的一部分？

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