大家好這里是香姐做美食，每天分享好吃的家常菜。脾胃是后天之本，如果一個人的脾胃功能不好，影響了水濕運化以及營養輸送，身體健康會受到影響。我們看到有些人的臉色蠟黃、四肢瘦小肚子大、身材矮小、過度肥胖、厭食挑食等，大多數都存在脾胃虛弱的問題。如果我們想要有一個健康的身體，首先脾胃要養好。春天是調養身體的黃金季節，此時陽氣上升、氣溫回暖，我們可以多曬太陽、多做戶外運動、增加暖身菜譜，讓身體暖起來，氣血運行通暢，身體會越來越健康。春天調養身體，首先要有一個好脾胃，除了小米粥養脾胃，我們還可以常吃這八道菜，健脾養胃效果好，脾胃舒服了，搭配均衡的飲食，補充身體所需營養，提高抵抗力和免疫力，身體健康過春天。下面，我們一起來看看這八道菜的做法步驟吧。

一、羊肚菌肉末蒸蛋

準備食材:羊肚菌，豬肉，雞蛋，蔥花。

做法步驟:

1、豬肉清洗干凈切成小塊，再剁成肉末。山藥削掉外皮，清洗干凈后拍扁剁碎。羊肚菌清洗干凈，提前用溫水浸泡十分鐘。

2、肉末、山藥泥放入碗中，加入醬油、玉米淀粉、食用油，攪拌均勻。

3、將山藥肉末放入蒸碗中，中間壓出一個坑，打入一個雞蛋，再倒入泡發好的羊肚菌，淋入浸泡羊肚菌的水，冷水上鍋蒸二十五分鐘。

4、蒸熟后取出來，撒上蔥花點綴，即可端上桌開吃。

二、山藥玉米排骨湯

準備食材:排骨，山藥，玉米，胡蘿卜，姜片，蔥花。

做法步驟:

1、排骨剁成小塊，清洗干凈血水，冷水下鍋焯水，放入姜片去腥，煮開后撇掉浮沫，再將排骨撈起來，清洗干凈浮沫。

2、胡蘿卜和山藥削掉外皮，清洗干凈切成小塊。玉米清洗干凈，再剁成小塊。

3、將排骨、胡蘿卜、山藥、玉米和姜片放入湯鍋中，加入足量的清水，蓋上蓋子燉煮一個小時。

4、燉煮好了之后，加入適量的食鹽調味，攪拌均勻煮至入味，撒上蔥花點綴，即可出鍋開吃。

三、山藥五指毛桃豬骨湯

準備食材:豬骨，山藥，五指毛桃，胡蘿卜，茯苓，芡實，赤小豆，蜜棗，姜片。

做法步驟:

1、豬骨清洗干凈血水，冷水下鍋焯水，放入料酒和姜片去腥，煮開后撇掉浮沫，再將豬骨撈起來，清洗干凈浮沫。

2、山藥削掉外皮，清洗干凈切成小段。五指毛桃提前浸泡半個小時，再清洗干凈。其他湯料清洗干凈，浸泡半個小時。

3、將豬骨、五指毛桃、茯苓、芡實、赤小豆、蜜棗和姜片放入湯鍋中，加入足量的清水，蓋上蓋子燉煮四十分鐘。

4、時間到，再放入胡蘿卜和山藥，繼續燉煮半個小時。煮好后，加入適量的食鹽調味，攪拌均勻煮至入味，即可出鍋開吃。

四、山藥薏米豬骨湯

準備食材:豬骨，山藥，薏米，枸杞子，姜片。

做法步驟:

1、薏米清洗干凈，放入鍋中翻炒一會兒，炒至微黃后盛出來備用。山藥削掉外皮，清洗干凈切成小段。

2、豬骨清洗干凈血水，冷水下鍋焯水，放入姜片去腥，煮開后撇掉浮沫，再將豬骨撈起來，清洗干凈浮沫。

3、將豬骨、薏米、姜片先放入湯鍋中，加入足量的清水，蓋上蓋子燉煮半個小時。

4、時間到，再放入山藥繼續煮半個小時。煮好后，加入食鹽調味，撒上枸杞子，攪拌均勻即可出鍋開吃。

五、清蒸山藥肉丸

準備食材:豬肉，山藥，姜片，蔥花。

做法步驟:

1、豬肉清洗干凈切成小塊，再剁成肉末。山藥削掉外皮，清洗干凈瀝干水分，再剁成山藥泥。

2、將肉末和山藥泥放入碗中，加入食鹽和淀粉攪拌均勻。

3、準備一個蒸碗，放入姜片、醬油和溫水攪拌均勻，肉餡團成肉丸，放入蒸碗中，冷水上鍋蒸二十五分鐘。

4、蒸熟后取出來，撒上蔥花點綴，即可端上桌開吃。

六、玉米蒸肉餅

準備食材:玉米粒，豬肉，胡蘿卜丁，蔥花。

做法步驟:

1、豬肉清洗干凈切成小塊，再剁成肉末。玉米粒清洗干凈，瀝干水分備用。胡蘿卜去皮，洗凈后切成丁。

2、將肉末、玉米粒、胡蘿卜丁都放入碗中，加入姜絲、醬油、淀粉和食用油，抓拌均勻腌制十分鐘。

3、準備一個蒸盤，將肉餡放入蒸盤中整理平整，冷水上鍋蒸二十分鐘。

4、蒸熟后取出來，撒上蔥花點綴，即可端上桌開吃。

七、香菇山藥玉米燉雞湯

準備食材:雞肉，香菇，山藥，玉米，姜片，紅棗。

做法步驟:

1、雞肉清洗干凈剁成小塊，冷水下鍋焯水，放入姜片去腥，煮開后撇掉浮沫，再將雞肉撈起來，清洗干凈浮沫。

2、香菇清洗干凈，提前浸泡十分鐘，泡軟后瀝干水分備用。山藥削掉外皮，洗凈后切成小段。玉米清洗干凈，瀝干水分剁成小塊。

3、將雞肉、香菇、姜片放入湯鍋中，加入足量的清水，蓋上蓋子燉煮半個小時。

4、時間到，再放入山藥、玉米和紅棗，繼續燉煮半個小時。煮好后，加入適量的食鹽調味，攪拌均勻煮至入味，撒上蔥花點綴，即可出鍋開吃。

八、南瓜蒸雞腿肉

準備食材:雞腿肉，南瓜，姜絲，蔥段，蔥花。

做法步驟:

1、雞腿去骨后切成小塊，放入姜絲、蔥段、醬油、淀粉和食用油，抓拌均勻腌制十五分鐘。

2、南瓜削掉外皮，清洗干凈切成小塊，鋪在蒸碗底部，再鋪上腌制好的雞腿肉，冷水上鍋蒸二十分鐘。

3、南瓜雞腿肉蒸熟后，取出來撒上蔥花點綴，即可端上桌開吃。