導(dǎo)讀：明日春分，建議：少吃雞肉和魚肉，多吃3樣，養(yǎng)陽潤燥舒服過春天

春分，作為二十四節(jié)氣之一，標(biāo)志著春季的正中，陰陽平衡，晝夜均分。這一時節(jié)，萬物復(fù)蘇，生機盎然，人體也應(yīng)順應(yīng)自然，調(diào)整飲食，以達到養(yǎng)陽潤燥、舒服度春的目的。

雖然傳統(tǒng)觀念認為春分時節(jié)食用雞肉和魚肉有助于養(yǎng)肝健脾，但過量攝入可能會給身體帶來負擔(dān)。因此，我建議大家在春分時節(jié)少吃雞肉和魚肉，轉(zhuǎn)而多吃以下3樣食材，既符合時節(jié)，又有助于身體發(fā)育。

一、時令蔬菜：春筍

春筍

春筍，作為春季的時令蔬菜，不僅口感脆嫩，而且富含多種維生素和礦物質(zhì)，有助于增強免疫力，促進新陳代謝。春筍的烹飪方式多樣，可以炒、燉、煮，每一種做法都能保留其鮮美的口感和營養(yǎng)價值。

推薦做法：春筍炒臘肉

材料：春筍200克、臘肉100克、青蒜適量、鹽適量、生抽適量、雞精適量。

步驟：

春筍去殼洗凈，切成薄片，放入沸水中焯水去澀味，撈出瀝干備用。

臘肉洗凈切片，青蒜切段備用。

鍋中倒入適量油，放入臘肉煸炒至出油，加入春筍片翻炒。

加入適量鹽、生抽調(diào)味，翻炒均勻后加入青蒜段，繼續(xù)翻炒至青蒜斷生。

最后加入雞精調(diào)味，翻炒均勻即可出鍋。

二、甘味食物：枸杞

枸杞

枸杞滋補肝腎、明目，非常適合春分時節(jié)食用。枸杞可以泡茶、煮粥、燉湯等多種方式食用，每一種做法都能保留其營養(yǎng)價值。

推薦做法：枸杞蒸雞蛋

材料：雞蛋2個、枸杞適量、鹽適量、清水適量。

步驟：

雞蛋打入碗中，加入適量鹽攪拌均勻備用。

枸杞洗凈備用。

鍋中倒入適量清水，燒開后放入枸杞煮幾分鐘。

倒入打好的雞蛋液，用筷子輕輕攪拌成蛋花狀。

繼續(xù)煮幾分鐘至雞蛋熟透即可出鍋。

三、時令水果：草莓

草莓富含維生素C和多種礦物質(zhì)，滋陰潤燥、增強免疫力。春分時節(jié)適量食用草莓，有助于緩解春燥，保持身體舒適。

推薦做法：草莓果醬

材料：草莓500克、白糖適量、檸檬汁適量。

步驟：

草莓洗凈去蒂，切成小塊備用。

將草莓塊放入碗中，加入適量白糖攪拌均勻，腌制半小時。

將腌制好的草莓倒入鍋中，大火燒開后轉(zhuǎn)小火慢慢熬煮。

熬煮至草莓變軟變爛，加入檸檬汁繼續(xù)熬煮至果醬濃稠即可出鍋。

飲食建議與注意事項

春分時節(jié)，飲食應(yīng)以清淡、均衡為原則，多吃時令蔬菜、甘味食物和時令水果，同時避免食用過于酸澀、生冷、油膩、高鹽和辛辣的食物。此外，還應(yīng)注意以下幾點：

穿衣需“捂”春：春分氣候多變，早晚溫差大，建議“下厚上薄”，重點護住腰腹和腳踝，避免風(fēng)寒入侵。

睡眠調(diào)養(yǎng)：建議22點前入睡，早起后適當(dāng)晨練（如太極拳、八段錦），順應(yīng)陽氣升發(fā)。

防風(fēng)防病：春分風(fēng)邪盛行，過敏體質(zhì)者需減少花粉接觸，外出佩戴口罩；室內(nèi)可熏艾草驅(qū)寒濕。

春分時節(jié)，通過合理的飲食調(diào)整和生活習(xí)慣的改善，我們可以更好地順應(yīng)自然，調(diào)養(yǎng)身體，享受春天的美好時光。希望大家在這個充滿生機的季節(jié)里，都能擁有一個健康的身體和愉悅的心情。