第31屆德國杜塞爾多夫葡萄酒及烈酒展覽會（ProWein）于3月16日開幕。這是全球規模最大、最重要的葡萄酒和烈酒貿易展覽會，今年匯聚了全球約5000家參展商，帶來傳統葡萄酒、起泡酒、烈酒、用于商業和餐飲業的配套產品等展品，共同展示最新的產品和市場趨勢。從傳統的歐洲葡萄酒產區到新興的亞洲和南美市場，各類優質酒品在展會上爭相亮相。

今年，中國葡萄酒展團也再次來到ProWein展會。“UCW向上中國葡萄酒”攜手寧夏賀蘭山東麓葡萄酒產區的10家酒莊，帶來多款具有代表性的佳釀，既包括赤霞珠、馬瑟蘭等國際品種，也有賀蘭紅等具有地域特色的本土葡萄酒。

▲UCW向上中國葡萄酒主理人鐘婉黟（Grace Zhong）主持展區開幕式

展區開幕式上，寧夏賀蘭山東麓葡萄酒產業園區管委會副主任劉辛彧發表致辭。他表示，寧夏是中國最早種植葡萄并釀造葡萄酒的地區之一，葡萄酒產業歷經40年的耕耘與傳承，以世界級的品質贏得了全球認可。2022年，賀蘭山東麓葡萄酒列入中歐地理標志互保協定；2023年，賀蘭山東麓產區品牌位列中國第一、世界第四，品牌價值高達330.07億元，并入選“中國品牌十年典型案例”。自2012年成為國際葡萄與葡萄酒組織（OIV）中國唯一的省級觀察員以來，寧夏連續6次在世界葡萄酒大會上發出中國聲音，開啟了中國葡萄酒的新篇章。他誠邀到場嘉賓走進寧夏，住酒莊、品美酒、尋商機，共同書寫“世界葡萄酒之都”的輝煌未來。

▲寧夏賀蘭山東麓葡萄酒產業園區管委會副主任劉辛彧

杜塞爾多夫展覽集團公司首席運營官馬睿博（Marius Berlemann）向中國展團及到場嘉賓表示誠摯歡迎。他表示，過去5年中，他一直在中國工作生活，了解寧夏是中國領先的葡萄酒產區之一，出產高品質的葡萄酒。杜塞爾多夫展覽集團的各種展會一直是發展與創新交匯之地，也是塑造未來商業的平臺。多年來，中國企業一直堅定支持杜塞爾多夫展覽集團的展會，ProWein展會也不例外。他衷心祝愿寧夏賀蘭山東麓葡萄酒展團在此次為期3天的展會中表現卓越，取得成功。

▲杜塞爾多夫展覽集團公司首席運營官馬睿博（Marius Berlemann）

中國駐杜塞爾多夫總領館代總領事昌海濤表示，兩千多年前，葡萄酒正是沿著古絲綢之路從西方來到中國，留下“葡萄美酒夜光杯”的美麗傳說。經過千年的發展進步，富有中國特色的葡萄酒正逐漸走向世界舞臺，并追隨“一帶一路”倡議回到它們起源的歐亞大陸西端。中國葡萄酒不僅僅是中華民族特色、魅力以及包容性的體現，更是國際經濟合作和文化交流的結晶。中國葡萄酒的發展史充分表明，不同國家之間的經濟合作與文化交流對于我們共創更加美好的未來生活至關重要。

▲中國駐杜塞爾多夫總領館代總領事昌海濤

昌海濤還指出，自2023年12月以來，中國已先后對包括德國在內的38個國家試行單方面免簽政策。很多外國友人表示“來之前中國是個謎，來之后成了中國迷”，歡迎各位喜歡中國美景、美酒的朋友利用此政策打卡中國。也祝大家以酒會友，中國駐杜塞爾多夫總領館將一如既往支持中國企業特別是葡萄酒企業走出國門、走向世界。

開幕式結束后，嘉賓們逐家品嘗了各個酒莊的特色佳釀。寧夏賀蘭山東麓產區擁有黃金緯度、適宜海拔和獨特風土，釀酒葡萄以“香氣發育完全、糖酸協調”聞名，葡萄酒則呈現出“酒體飽滿、甘潤平衡”的東方特質。劉辛彧在接受采訪時介紹稱：“我們堅持‘酒莊酒產區’發展模式，現已成為中國最大的釀酒葡萄集中連片產區，年產葡萄酒1.4億瓶，占國產酒莊酒總量的50%，產品遠銷40多個國家和地區，并在國際頂級大賽中斬獲1800多項大獎。”

展會期間，中國展團不僅通過產品展示和自由品鑒環節吸引了眾多中外業內人士者駐足，UCW主辦方還舉辦了大師班，邀請到去年新獲得“葡萄酒大師”（MW）頭銜的邢威，向來自全球各地的經銷商、侍酒師及其他從業者介紹中國葡萄酒的風土特色與釀造工藝。從中國葡萄酒產區的整體分布到寧夏產區的獨特地理位置、氣候條件、天氣狀況、土壤結構、種植的葡萄品種、葡萄園種植栽培的方式形態、釀造工藝，全方位讓全球朋友深度了解寧夏葡萄酒的歷史與現狀。

10款寧夏葡萄酒被分為3個部分講解，中國人講究天時、地利、人和，這種大道至簡的處世哲學也同樣折射在中國葡萄酒身上。通過第一部分的賀蘭紅貴人香、西班酒莊的霞多麗、木蘭朵酒莊的M365赤霞珠混釀、以及皇蔻酒莊的西拉，來賓對產區的種植環境有了大框架認知，了解了賀蘭山東麓葡萄酒常見的風格。

▲葡萄酒大師 邢威

第二部分重點通過品種選擇、栽培方式和釀酒思路三個主題，講述寧夏葡萄酒人的耕耘與匠心，讓來賓了解“人和”的因素在寧夏葡萄酒產業發展過程中的重要意義。現場來賓品鑒到德沃酒莊的起泡、迦南美地的雷司令、圖蘭朵的馬瑟蘭，這幾款代表“流行與創新”風格的葡萄酒使來賓們體會到寧夏葡萄酒的發展決心和國際眼光。

第三部分重點講述寧夏葡萄酒的發展歷史、當下市場現狀并展望未來的發展趨勢，介紹子產區和年份情況，并配合品鑒寧夏數家酒莊的“旗艦”酒款，華昊酒莊的馬瑟蘭、銀色高地的闕歌、嘉地酒園的信使，讓來賓了解寧夏葡萄酒如何一步步走到今天，以及在追逐高品質的路上永不言棄的精神。

兩天大師班結束后，邢威表示感慨頗深，每次大師班之后，都有嘉賓來進一步細致交流，說明國際市場存在對中國葡萄酒的需求，只要找準定位和渠道，保持品質持續輸出的能力，堅持不懈在世界舞臺上提升自己的品牌聲譽，中國葡萄酒總能找到屬于自己的突破口。

“UCW向上中國葡萄酒”主理人鐘婉黟也表示，中國葡萄酒正在逐步走向國際舞臺，ProWein不僅是展示產品的窗口，更是行業交流與合作的重要橋梁，為中國酒莊開拓全球市場提供了寶貴機遇。UCW將繼續致力于中國葡萄酒在國際市場的推廣，深化中外葡萄酒文化的交流與互動，也期待在未來的ProWein及其他國際展會上，帶領更多優質中國酒莊亮相，進一步提升中國葡萄酒的國際影響力。

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