受禽流感的影響，美國(guó)市場(chǎng)缺乏雞蛋，要求德國(guó)增加雞蛋出口，然而德國(guó)目前同樣處于“蛋荒”狀態(tài)。

▲圖源：dpa

德國(guó)聯(lián)邦蛋品協(xié)會(huì)主席戈德尼克（Hans-Peter Goldnick）表示，德國(guó)已經(jīng)開始向美國(guó)出口少量雞蛋。但根據(jù)協(xié)會(huì)數(shù)據(jù)，2023年德國(guó)消費(fèi)的雞蛋中，僅73%是本土生產(chǎn)，其余部分依舊需要靠進(jìn)口。

值得一提的是，美國(guó)不僅將目光投向德國(guó)，同時(shí)也向丹麥、瑞典、荷蘭和芬蘭等多個(gè)歐洲國(guó)家發(fā)出了類似的求助信號(hào)。其中，丹麥的情況格外微妙。隨著特朗普回歸，他那極具爭(zhēng)議性的“收購(gòu)格陵蘭島”計(jì)劃再次攪亂了兩國(guó)的外交關(guān)系。可即便存在政治紛爭(zhēng)，沒雞蛋也還是不行。

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此外，歐洲供應(yīng)商們指出，跨大西洋運(yùn)輸雞蛋本就困難重重。再加上復(fù)雜的出口法規(guī)，要想大幅增加對(duì)美出口雞蛋絕非易事。

美國(guó)“蛋荒”的元兇是H5N1禽流感病毒。據(jù)悉，自2022年以來，美國(guó)已有超過1.66億只家禽被撲殺，其中產(chǎn)蛋雞受損尤為嚴(yán)重，導(dǎo)致雞蛋價(jià)格一路飆升。目前美國(guó)市場(chǎng)上一打雞蛋售價(jià)已達(dá)到約5.5歐元甚至更高，創(chuàng)下了近年來的新紀(jì)錄。同樣，德國(guó)也正面臨禽流感疫情的困擾。盡管如此，德國(guó)農(nóng)民協(xié)會(huì)依舊安撫消費(fèi)者稱，不必?fù)?dān)心出現(xiàn)像美國(guó)那樣嚴(yán)重的供應(yīng)短缺狀況。

▲圖源：KEYSTONE/MICHAEL BUHOLZER

相比之下，德國(guó)的雞蛋價(jià)格漲幅較為溫和。德國(guó)農(nóng)民協(xié)會(huì)數(shù)據(jù)顯示，今年2月德國(guó)的雞蛋價(jià)格環(huán)比上漲16.6%，遠(yuǎn)低于歐盟整體31.1%的漲幅。不過，該協(xié)會(huì)同時(shí)警告稱，如果全球禽流感疫情未能有效緩解，雞蛋供應(yīng)將持續(xù)緊張，價(jià)格恐怕仍將維持在高位。

盡管供應(yīng)緊張，德國(guó)農(nóng)民協(xié)會(huì)發(fā)言人仍向消費(fèi)者保證，復(fù)活節(jié)期間無需擔(dān)心買不到雞蛋。他表示：“超市的貨架上不會(huì)缺少雞蛋，當(dāng)然，并不是所有品種或所有養(yǎng)殖方式的雞蛋都會(huì)隨時(shí)供應(yīng)充足，而且產(chǎn)地可能也會(huì)發(fā)生變化。” 德國(guó)聯(lián)邦蛋品協(xié)會(huì)主席戈德尼克也做出類似承諾：“也許你買不到自己想要的顏色或大小，但我能保證，每個(gè)人在復(fù)活節(jié)都一定能吃到雞蛋。”

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