魚、蝦、蟹、貝這些鮮物
口感絕佳,營養豐富
但在自己下廚處理海鮮的時候
還是要多多注意
最近市民劉先生就遇到了意外
在處理兩條珍珠斑時
不慎手被劃了道小口子
結果住院了
當晚出現不適
就醫確認感染創傷弧菌
劉先生說,當時他只是食指的位置被劃開了一點點口子,并沒有太在意。但到了晚上,他出現了肌肉酸痛、低燒的情況,加上手指腫脹越來越嚴重,他趕緊到醫院治療。
經過醫生檢查確認,劉先生是海洋創傷弧菌感染。隨后醫生對他進行針對性治療,并通過外敷藥減輕癥狀。
醫生表示,被海洋魚類、貝類、蝦、蟹等刺傷,或食用了被創傷弧菌感染的產品,甚至傷口暴露在含有這種細菌的海水中,都可能感染此菌。
創傷弧菌
是一種什么病菌?
創傷弧菌也叫“食肉菌”。
人體被創傷弧菌感染也稱壞死性筋膜炎,是一種非常罕見的感染性疾病。如果不及時清除,會導致中毒性休克,嚴重者會出現多器官功能衰竭甚至死亡。
由于創傷弧菌喜歡溫暖的咸水或微咸水,所以有些海產品會攜帶此類菌種。
感染有兩種途徑,一是身體上有傷口,導致食肉菌乘虛而入;二是生吃貝類,尤其是牡蠣后容易感染。
除了處理海鮮
“趕海”也容易被感染
“趕海”,就是在海水退潮時,人們沿著海岸線搜尋被潮水遺留在灘涂的海洋生物,如貝類、螃蟹、小魚等。社交網絡上有不少人曬出自己“趕海”的“戰績”。
“趕海”過程中,退潮的灘涂上分布大量生物,容易直接接觸致病源,導致受傷并感染創傷弧菌。
除此之外,這些海鮮中還可能存在海分枝桿菌,感染后主要引起皮膚及皮下組織損害。
提醒!
日常生活做好這幾點
創傷弧菌等“食肉菌”在沿海地區很常見,日常生活中記得這樣做:
1、有皮膚或口腔傷口者,或是抗病能力相對較低的易感人群,應避免下海游泳和戲水。
2、處理海鮮時戴手套,避免皮膚被海洋生物或海水中的利器劃傷或扎傷。如果不慎受傷,千萬莫掉以輕心,可根據情況處理傷口:
盡快地清洗受傷創面,并有效消炎;
若非出血不止或嚴重外傷,可充分裸露傷口不包扎;
若傷口出現紅腫熱痛等明顯感染癥狀,應盡快就醫。
3、在家處理、烹飪海鮮時,生熟器具要分開。
來源:科普中國
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