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2000多萬一泡“童子尿”,澆滅火鍋界的服務“神話”

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文 | 有書西瓜君

昨天,海底撈火鍋針之前上海門店發生的“小便門”事件再發聲明:

針對事發期間消費的4000多單的顧客,全額退款和10倍現金補償。


按照桌單平均500元計算,淺淺算一下,海底撈這波損失了近兩千萬。

但更大的損失是對品牌形象的破壞。

這時有網友就講了,說不能怪海底撈,人家這波也是受了無妄之災,誰會料到有人會往火鍋里小便?

但實際上,這次風波里,海底撈的“塌房”,還真是不冤枉。

其實早在事發之后的第4天,海底撈團隊就發現了網絡上的這段視頻,但并沒有第一時間做出回應和處理。

這不由讓消費者們有些不舒服。


畢竟,海底撈一直都號稱以“服務質量”取勝,貫徹一個“客戶第一”原則。

可這么多人在盯著看著,你卻拿不出個所以然。

一拖,10天過去,視頻也發酵得全網都是。

按道理這個時候應該要出來發聲了。

結果海底撈依舊是“裝死”。

雖然連夜更換門店鍋具物料,進行清潔消毒,但依舊沒有發聲,大有一副“事不關己”的態度——犯錯的是顧客,和品牌有什么關系?

直到2天后警方發布了相關警情通報,海底撈官方微博才轉發。


一再的拖延、不表態,已經讓大眾有些不滿。

但后續更令人憤怒的來了。

在此后的發聲中,海底撈的重點都是在譴責這種無公德心行為,以及視頻的惡意傳播者。

而對肇事者,海底撈以他們是未成年人為由,呼吁“給他們一個接受教訓與成長的機會”。


看似關懷備至,但卻惹了眾怒。

因為此時此刻,你最應該做的不是去譴責也不是去呼吁,而是要致歉。

平時顧客自己倒水,你們都能及時趕到并制止,現在這么明目張膽的不文明行為,怎么不見你們出面?

事后也始終沒回應,現在該做的,就是向當時在店里用餐的客人致歉,向當日在店里用餐的客人致歉,向信任海底撈的客人致歉。

并且拿出一個切實可行的方法,確保此類事件不會再度發生。

這才是真正的用戶第一。

相比較來說,千萬大V李維剛的處理方式,就很讓人欣慰。

今年1月初,李維剛帶貨的牛肉卷被消費者投訴說,并非宣傳的原切牛肉卷,跟視頻里的成色相差甚遠。

與海底撈的“慢反應”不同,李維剛他第一時間報了警,并聯系投訴的網友一起去取直播樣品送檢。

最終得知是經銷商將原來的A類品換成B類品。

這個時候其實李維剛完全可以效仿海底撈的做法,嚴厲譴責經銷商,把自己摘干凈。

要知道一次這樣的翻車,對網紅來說可能是致命的。

但李維剛沒有這么做,他立刻發布道歉視頻,并承諾按照假一賠十的最高標準進行賠付。

最終李維剛整整賠了750萬,全部自掏腰包。

為什么要這樣做?

因為把用戶、把粉絲放在第一位,誰的錯不重要,不讓粉絲吃虧。

最終李維剛被人民日報點名表揚,復播后人氣不減反增。

海底撈左右搖擺的態度,才是遭受批評的關鍵。

在這個信息洪流時代,任何輿論都是一把雙刃劍,是危機也是轉機。

對于企業來說,真正的品牌價值,不是彎腰姿勢有多標準,譴責聲音有多洪亮,而是正在把消費者的權益放在首位。

唯有如此,一個企業才能走得長遠。

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