春天風(fēng)大干燥，在飲食上我們要注意“少酸多甘”。甘味食物中含有豐富的纖維，能促進(jìn)腸胃消化，還有助于滋養(yǎng)脾胃、潤(rùn)燥通便。甘味食物并不是指的所有的甜食，通常是指的天然帶有甘味的食物，比如南瓜、胡蘿卜、紅棗等。春食甘，病不沾！立春后，常吃這6種甘味食物，養(yǎng)胃潤(rùn)燥，應(yīng)季而食身體棒！

紅棗

紅棗含有豐富的鐵，常吃紅棗有利于補(bǔ)氣血，促進(jìn)體內(nèi)毒素的排出，有利于養(yǎng)胃護(hù)肝。

推薦食譜【小米紅棗粥】

這是一款簡(jiǎn)單又滋補(bǔ)的粥。我們把小米淘洗干凈，大棗提前浸泡15分鐘，加一點(diǎn)白面，搓去紅棗表面的灰塵，用水沖洗干凈后，對(duì)半切開(kāi)，去掉棗核。把小米，紅棗，放入鍋中，加入適量清水，大火燒開(kāi)后，煮15分鐘即可。

小米含有豐富的蛋白質(zhì)和維生素，也是養(yǎng)胃護(hù)脾的好食材，春天風(fēng)大干燥，每天煮一次小米紅棗粥喝，對(duì)身體健康非常有益，煮粥的時(shí)候，還可以加一點(diǎn)枸杞和紅糖。

胡蘿卜

胡蘿卜含有豐富的蛋白質(zhì)和維生素，是一種物美價(jià)廉的甘味蔬菜。胡蘿卜可以做成早餐餅，好吃又有營(yíng)養(yǎng)。

推薦食譜【胡蘿卜雞蛋餅】

（1）我們把胡蘿卜洗凈后，切成細(xì)絲，小蔥切成細(xì)蔥花。

（2）雞蛋4只打入碗中，用筷子攪拌均勻，加一點(diǎn)食鹽拌勻。

（3）平底鍋刷一層油，把雞蛋液倒入鍋中攤開(kāi)，把胡蘿卜絲和蔥花均勻地撒在雞蛋液上，至雞蛋液下面凝固，把雞蛋餅翻面，有胡蘿卜和蔥花的一面朝下，再煎2分鐘即可。

這款雞蛋餅，做法簡(jiǎn)單，味道清香，是小朋友的最愛(ài)，用來(lái)做早餐非常不錯(cuò)。

南瓜

南瓜含有豐富的蛋白質(zhì)，礦物質(zhì)，類胡蘿卜素，粗纖維等，經(jīng)常食用，有利于養(yǎng)胃護(hù)肝，是一款物美價(jià)廉的甘味食物。

推薦食譜【南瓜饅頭】

（1）把南瓜去皮，去籽，沖洗干凈，蒸熟后搗成南瓜泥。

（2）把南瓜泥放入盆中，打入2只雞蛋，倒入5克酵母粉，少許白糖，加入500克面粉，拌勻后，揉成一個(gè)光滑的面團(tuán)，醒發(fā)3小時(shí)左右。

（3）發(fā)酵好的面團(tuán)揉勻排氣，搓成長(zhǎng)條，用刀切成小劑子，揉成圓形饅頭生胚，放入鍋中二次醒發(fā)15分鐘，大火燒開(kāi)后，蒸20分鐘可以。

喧軟香甜的南瓜饅頭，非常受歡迎，可以和面包媲美了，是一種天然健康的主食。

山藥

山藥除主要含有淀粉、脂肪、蛋白質(zhì)以及多種必需氨基酸及鈣、鎂、鋅、鐵等微量元素外, 還含有山藥多糖、粘液質(zhì)、薯蕷皂苷、山藥素等成分,經(jīng)常食用，對(duì)身體是一種很好的滋補(bǔ)。

推薦食譜【山藥燉排骨】

（1）豬肋排500克，用清水浸泡30分鐘，沖洗干凈。山藥去皮，切成滾刀塊，胡蘿卜切成塊，蔥姜、香菜分別切碎。

（2）砂鍋中倒入清水，放入生抽、大料、料酒、白糖、蔥姜，放入排骨，大火燒開(kāi)后，撇去浮沫，大火煮30分鐘。

（3）放入山藥和胡蘿卜塊，放入食鹽，繼續(xù)煮10分鐘，即可出鍋，撒上香菜點(diǎn)綴一下即可。

這道菜，排骨清香不膩，山藥軟糯入味，營(yíng)養(yǎng)豐富，老幼皆宜。

白蘿卜

白蘿卜辛辣味較輕，有淡淡的甜味，食用白蘿卜，有利于順氣潤(rùn)燥、開(kāi)胃健脾。

推薦食譜【干貝蘿卜湯】

（1）干貝用清水泡發(fā)15分鐘，沖洗干凈。

（2）白蘿卜洗凈切成絲，蔥姜各少許切碎。

（3）鍋中倒入食用油，下入蔥姜炒出香味，下入白蘿卜翻炒2分鐘，加少許清水，放入干貝，大火燒開(kāi)后，煮5分鐘，加入食鹽，淋上芝麻油即可出鍋。

這道湯清淡鮮美，做法簡(jiǎn)單，營(yíng)養(yǎng)豐富，非常適合春天食用。

蜂蜜

蜂蜜含有糖、維生素、有機(jī)酸、以及鉀、鈣、鎂、磷等礦物質(zhì)元素，經(jīng)常食用蜂蜜，有利于預(yù)防便秘，蜂蜜還有養(yǎng)胃潤(rùn)燥的作用。

推薦【蜂蜜檸檬水】

檸檬水可以開(kāi)胃，促進(jìn)消化，滋潤(rùn)腸胃。檸檬比較酸，所以泡水喝不用放太多，薄薄的一片或者2片就夠了。溫開(kāi)水，加入檸檬，再加上一些蜂蜜，就是一杯非常好的茶飲了，清甜微酸，清香怡人，干燥的春天，建議大家經(jīng)常喝上一杯！

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