文：劉步塵

中國美食獨(dú)步全球，在全球飲食文化圖譜上具有至高無上的地位，如果能讓人們一看到華帝就聯(lián)想到中華飲食文化，一享用中華美食就聯(lián)想到華帝廚電，那么華帝就成功了。

3月11日，華帝2025新品發(fā)布會(huì)在古城襄陽召開，宣布推出四款新品：“以水養(yǎng)膚”的GW6i美肌浴燃?xì)鉄崴鳌ⅰ翱镜煤茫瑑舻每臁钡恼艨疽惑w機(jī)FA50P、“高效蒸烤不等待”的微蒸烤一體機(jī)VB50，及18套鍋碗同洗的大容量洗碗機(jī)JWB18-B7S，均為華帝“時(shí)尚美學(xué)+健康科技”主導(dǎo)之下的創(chuàng)新型產(chǎn)品。

業(yè)界分析認(rèn)為，上述產(chǎn)品的發(fā)布標(biāo)志著華帝“新中式時(shí)尚健康生活”的品牌理念已開花結(jié)果。

發(fā)布會(huì)現(xiàn)場，華帝美肌浴新品星推官唐藝昕以“貴妃”造型驚艷亮相，并與觀眾分享了個(gè)人護(hù)膚心得。

我對(duì)華帝的產(chǎn)品印象

作為一個(gè)長期觀察家電行業(yè)的人士，我想借此機(jī)會(huì)談?wù)勎覍?duì)華帝產(chǎn)品及品牌的印象。

先談產(chǎn)品。實(shí)事求是講，近年來華帝產(chǎn)品層面發(fā)生了巨大變化，可以說今天的華帝與十年前相比有質(zhì)的不同——當(dāng)然，產(chǎn)品層面的進(jìn)步不僅發(fā)生在華帝一家企業(yè)身上，為華帝所獨(dú)有的一面在于它產(chǎn)品個(gè)性非常鮮明，比如它的產(chǎn)品深受年輕群體喜愛，而且產(chǎn)品給人的高端感越來越強(qiáng)，這表明華帝這家企業(yè)在產(chǎn)品端已具備了持續(xù)向上發(fā)展的能力。

我估計(jì)很多人想知道：華帝產(chǎn)品的競爭力是怎么來的？

原因當(dāng)然是多方面的，其中兩個(gè)重要原因一是華帝對(duì)中式烹飪有深刻的理解，二是對(duì)新一代消費(fèi)者的心理及審美傾向有深刻的洞察。

我舉一個(gè)例子，大家評(píng)判一道中國美食的時(shí)候會(huì)習(xí)慣性地使用“色香味俱全”這個(gè)標(biāo)準(zhǔn)，但一個(gè)非常重要的標(biāo)準(zhǔn)被無意間忽略了，它就是“健康”。事實(shí)上，當(dāng)今時(shí)代的消費(fèi)群體越來越重視健康，甚至不惜將健康視為他們選擇美食及廚電產(chǎn)品的第一標(biāo)準(zhǔn)。

健康是什么？當(dāng)然不止看得見的身體很棒，還有健康的情緒價(jià)值。正是精準(zhǔn)把握了主流群體這一價(jià)值判斷趨勢(shì)，近年來華帝圍繞健康主題不遺余力地推出一系列創(chuàng)新型產(chǎn)品，以本次襄陽發(fā)布會(huì)為例，燃?xì)鉄崴鳌⒄艨疽惑w機(jī)、微蒸烤一體機(jī)、大容量洗碗機(jī)，都突出了產(chǎn)品的“凈潔”與“健康”功能。

以華帝美肌浴新品星推官唐藝昕比喻為“時(shí)光寶盒”的華帝GW6i美肌浴燃?xì)鉄崴鳛槔辉倬窒抻趥鹘y(tǒng)熱水器簡單的清潔功能，創(chuàng)新性搭載高透活肌科技，實(shí)現(xiàn)水分子更易滲透肌膚，最大限度幫助肌膚提升水潤度與彈性。可以說，“洗浴能美肌”是熱水器產(chǎn)品設(shè)計(jì)理念的巨大進(jìn)步。

華帝18套大容量洗碗機(jī)“智能投放技術(shù)”與“一鍵零殘留”，也是很亮眼的技術(shù)創(chuàng)新。

中國人的飲食傳統(tǒng)有鮮明的民族性，雖然改革開放以來一定程度上受到了西方餐飲文化的影響，但是隨著民族文化自信心的回歸，中國人的飲食傳統(tǒng)最終還是要回歸到本源上來——當(dāng)然，這個(gè)回歸不是對(duì)過去的復(fù)制粘貼，而是以“新中式烹飪美學(xué)”運(yùn)動(dòng)的形式來實(shí)現(xiàn)。

華帝首席品牌官盧楚麒對(duì)此有清晰的解釋，他說：“年輕消費(fèi)者推崇‘新中式’源于他們對(duì)身體符號(hào)意義的重新思考。在他們看來，健康活力不僅關(guān)乎外在美，更承載著內(nèi)在的‘悅己’情緒價(jià)值。這一健康美學(xué)觀念的覺醒，將深刻影響市場，引領(lǐng)消費(fèi)升級(jí)。”

可以說，華帝無論產(chǎn)品理念還是技術(shù)創(chuàng)新，均已走在廚衛(wèi)行業(yè)前列。

我對(duì)華帝的品牌印象

華帝給我留下深刻印象的不止產(chǎn)品還有品牌。遵循品牌“健康時(shí)尚方式”這個(gè)大方向進(jìn)行價(jià)值輸出，將品牌理念具象化，讓消費(fèi)者在接觸產(chǎn)品的瞬間清晰感知品牌價(jià)值主張，這一點(diǎn)華帝做的也很好。

近年來，“國潮”消費(fèi)洶涌澎湃，看看各大旅游景點(diǎn)越來越多人穿漢服拍照就知道了，這是國人文化自信回歸的表現(xiàn)。“新中式”風(fēng)格在年輕消費(fèi)群體中展現(xiàn)出強(qiáng)大號(hào)召力，華帝精準(zhǔn)地把握了這一趨勢(shì)，并迅速將理念落地為具體產(chǎn)品，推動(dòng)中國廚電邁向品質(zhì)升級(jí)新階段。

僅以過去四年為例，華帝的發(fā)布會(huì)從敦煌開到彌勒，從洛陽開到襄陽，這樣的選址當(dāng)然是有意而為：意在給華帝品牌貼上“傳統(tǒng)文化”的標(biāo)簽，讓公眾在文化符號(hào)與華帝品牌之間產(chǎn)生聯(lián)想，從而為華帝品牌注入中華傳統(tǒng)文化的基因。華帝的邏輯顯而易見：中國美食獨(dú)步全球，在全球飲食文化圖譜上具有至高無上的地位，如果能讓人們一看到華帝就聯(lián)想到中華飲食文化，一享用中華美食就聯(lián)想到華帝廚電，那么華帝就成功了。

華帝就是要建立這樣的邏輯通路及公眾認(rèn)知。

敦煌、彌勒、洛陽、襄陽，四地有一個(gè)共通點(diǎn)：歷史與傳統(tǒng)。華帝將自己置身于這些具象的文化符號(hào)里，等于將自己與中華幾千年傳統(tǒng)鉚在了一起，我相信每一個(gè)見證了華帝敦煌發(fā)布會(huì)的人，都會(huì)對(duì)敦煌飛天的飄逸與華帝“飛天”系列煙機(jī)的精致印象深刻；我也相信每一個(gè)見證華帝洛陽發(fā)布會(huì)的人，都會(huì)對(duì)應(yīng)天門的巍峨厚重與華帝“凈白系列”表達(dá)的現(xiàn)代美學(xué)因反差巨大而刻骨銘心。現(xiàn)在，人們看到華帝會(huì)很自然地聯(lián)想到“文化”二字，將文化植入華帝的品牌基因無論對(duì)品牌建設(shè)還是市場開發(fā)都產(chǎn)生了積極影響。

目前，華帝已成廚電行業(yè)“科技時(shí)尚+中式美學(xué)”形象最清晰的品牌，并有望站穩(wěn)中國廚電“新中式美學(xué)”定義者的地位。

我看華帝“隆中對(duì)”

華帝襄陽發(fā)布會(huì)還著意設(shè)置了兩場論壇，主題分別是“文化地標(biāo)里的品牌印象”和“文化氣場里的產(chǎn)品主義”，從品牌與產(chǎn)品兩個(gè)層面探討“中國傳統(tǒng)文化+時(shí)尚健康生活方式”對(duì)當(dāng)代中國人生活方式的影響，落腳點(diǎn)在于為華帝“新中式時(shí)尚健康生活方式引領(lǐng)者”的品牌形象及“追求極致產(chǎn)品主義”的產(chǎn)品形象尋找理論支撐。

由于論壇所在地的緣故，讓我不由得想起1800年前那場享譽(yù)天下的對(duì)話——“隆中對(duì)”。

公元207年，正是在這片土地上，諸葛亮為劉備集團(tuán)擘畫了他舉世聞名的“先三分，后一統(tǒng)”“聯(lián)孫抗曹，復(fù)興漢室”的宏圖大業(yè)，由此奠定了蜀漢政權(quán)的戰(zhàn)略根基，“隆中對(duì)”已成大智慧的代名詞。

今天的廚電行業(yè)急需一場“隆中對(duì)”。目前，中國廚電行業(yè)無論發(fā)展環(huán)境還是產(chǎn)品邏輯均已發(fā)生巨大變化，靠房地產(chǎn)拉動(dòng)的時(shí)代一去不復(fù)返，消費(fèi)者的消費(fèi)觀念以及對(duì)產(chǎn)品的要求都與過去有很大的不同，中國的廚電行業(yè)實(shí)際上已經(jīng)走到一個(gè)時(shí)代的分界線上，怎么辦？廚電企業(yè)要想持續(xù)發(fā)展，就必須對(duì)產(chǎn)品邏輯、品牌邏輯進(jìn)行全方位的審視與調(diào)整，過去幾年華帝不斷修正產(chǎn)品戰(zhàn)略與品牌戰(zhàn)略的邏輯背景就在于此。

期待華帝的“隆中對(duì)”對(duì)整個(gè)中國廚電行業(yè)都有啟發(fā)意義。

（作者系家電行業(yè)資深觀察人士）