春日一口鮮春季特菜

低至9.9起將春季限定蔬菜帶回家??

【頭茬花椒芽/香椿幼芽嫩尖/婆婆丁/內(nèi)蒙沙蔥】

舌尖上的新鮮，錯(cuò)過(guò)等明年??

任選兩件起順豐包郵

香椿芽，只選香椿最嫩最好吃的

內(nèi)蒙沙蔥，口感醇厚、吃起來(lái)清爽，清炒涼拌都好吃！

婆婆丁，大名蒲公英，全身都是寶，營(yíng)養(yǎng)豐富

花椒芽，油亮鮮綠，麻香味美，是芽苗菜中的珍品

【北京倉(cāng)，除偏遠(yuǎn)寒冷，全國(guó)發(fā)】

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春天來(lái)了，萬(wàn)物復(fù)蘇
大地回春，草木萌發(fā)
許多新鮮的蔬菜也在這個(gè)時(shí)候悄然盛開(kāi)
作為春天的饋贈(zèng)
春菜不僅口感鮮嫩
還富含豐富的營(yíng)養(yǎng)成分！

雨前椿芽嫩如絲，雨后椿芽生木質(zhì)。
這是一句著名的采椿民諺
香椿芽是“季節(jié)限定”的食材
一年之中，能品嘗它的時(shí)間非常短暫
谷雨節(jié)氣之前
第一茬椿芽尚未木質(zhì)化，最為香嫩。
我們挑選的都是小香椿芽
越小越嫩越好吃
團(tuán)長(zhǎng)實(shí)拍

作為一種氣味獨(dú)特的香草
香椿無(wú)論是做菜還是當(dāng)調(diào)料，都花樣繁多
上至宮廷御宴，下至家常小炒，無(wú)不相宜。
Tips：新鮮香椿中含有較多硝酸鹽和亞硝酸鹽

因此不能大量食用
用它做菜前，先用開(kāi)水汆燙

能降低食物中毒和誘發(fā)癌癥的風(fēng)險(xiǎn)

汆燙過(guò)的香椿也更能保持鮮亮的顏色

“三月八，吃椿芽”
這一民俗從古代一直流傳至今
炒菜、涼拌、腌漬、干制……
各地的家庭美食家都有各自的美味做法

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婆婆丁，大名蒲公英
它可全身都是寶
中醫(yī)上講，性寒，味苦、甘

有清熱解毒、消腫散結(jié)、利濕通淋的功效
像上火嗓子疼、牙齦腫痛的時(shí)候

來(lái)一碗婆婆丁煮水，說(shuō)不定就能緩解不少呢

它經(jīng)常被做成涼拌菜和蘸醬菜
但其實(shí)以它為原料
還可以做很多美食：蒲公英煎蛋

蒲公英肉餡兒餃子、蒲公英花茶??

吃法眾多，任人創(chuàng)意

鮮沙蔥，南方人的蔬菜盲區(qū)
在內(nèi)蒙古和西北的沙漠地區(qū)很常見(jiàn)
有“野菜中的靈芝”之美譽(yù)的沙蔥
也叫“野韭菜”，
耐寒、抗旱、色澤翠綠
口感醇厚、吃起來(lái)清爽。
只有春天能吃到的鮮沙蔥
團(tuán)長(zhǎng)實(shí)拍??

沙蔥其實(shí)就是野蔥它有蔥的形狀、蔥的辛辣

還有家蔥所不具有的獨(dú)特的芳香

沙蔥高不過(guò)半尺，蔥葉尖而細(xì)

含有人體所需的多種維生素口感
比北方大蔥細(xì)膩，比南方香蔥厚重
有嚼頭有質(zhì)感深受草原上的人們喜愛(ài)

沙蔥的吃法很多

可以用來(lái)炒雞蛋、拌涼菜

或者做成沙蔥包子和餡餅

口感鮮嫩，風(fēng)味獨(dú)特

沙蔥好吃，吃了沙蔥的牛羊，肉質(zhì)也更加鮮美
尤其是很多人不習(xí)慣的“膻味兒”，會(huì)減弱很多
羊肉嫌膻味大的，可以加點(diǎn)沙蔥哦~

花椒芽菜是花椒樹(shù)發(fā)芽期幼嫩的芽葉
油亮鮮綠，麻香味美，是芽苗菜中的珍品
看這水靈勁兒，光看著都覺(jué)得特別愉悅！
太新鮮了！

花椒芽可以熱炒、涼拌、油炸、涮鍋，
麻香宜人，開(kāi)胃爽口，
具有獨(dú)特風(fēng)味和豐富營(yíng)養(yǎng)

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