“花椒名兮譽中外，銷東亞兮揚國光。”

花椒，是一種中國獨有的香料。早在很久以前，這種香料就被用于烹飪食材，或者是調味飯菜上。味道香辣麻爽，極其特別，很多人都喜歡這種香料，因此國內的很多地方都有種植這種香料，以供大家品嘗。

但大家也知道任何事物都有好壞之分，花椒自然也不例外。所以，這花椒種的地方雖多，其質量上卻是各不相同。

那么說到這了，朋友們知道哪的花椒最正宗嗎？

大家要是不知道也沒關系，接下來我就給大家介紹幾個還算不錯的地方花椒，讓大家看一看，順便評價評價怎么樣吧。

四川漢源花椒

說起花椒，怎能不說一說四川的漢源花椒呢？我曾看到有懂行的朋友說，川菜用花椒有西路，北路，東路之說，西為上，就是指漢源，北為次，指茂汶，味偏淡，東路不堪用，只用新鮮青花椒。

因此，這四川漢源的花椒當真可謂是四川最正宗的花椒了。

四川的漢源花椒之所以肉厚香麻，滋味綿長純正，其原因主要得益于四川當地的氣候和環境，特殊的地理環境給四川的花椒創造出了一個絕佳的生存環境，從而生長的如此優質。

只需要來上幾粒，添進飯菜之中，頓時就能給飯菜增加上幾分香味和麻辣感。

不過漢源的花椒也分區域，聽朋友說，真正好吃的、正宗的漢源花椒，是在當地的牛屎坡，所以朋友們要是購買這種漢源的花椒，可以先問清楚產地。

甘肅隴南武都花椒

甘肅的隴南武都花椒也是十分不錯的花椒品種，十分的出名，是當地人做菜最喜歡用的香料。但好用歸好用，這種花椒的價格卻是有些貴，想必是一分價錢一分貨的道理，朋友們要是想嘗嘗這種花椒，可以去市場上買一些來。

早在兩千年前，隴南就種植了花椒這種香料。隨后再經過無數年的環境和氣候影響，隴南的花椒也變得獨特起來。

土壤營養豐富的隴南武都一帶，肥力高，質量好，有上好的吸水性，非常適合隴南花椒生長和發育，種出來的花椒也因此麻而醇厚，香氣綿長。

云南永善溪洛渡花椒

云南的昭通，也是一處非常出名的花椒產地，在那里所產出的花椒，粒大、肉紅，味道香。吃上一口，那滋味的確讓人迷醉。

但昭通的花椒雖然出名，卻也分區域，就比如說永善縣的溪洛渡花椒，那里的花椒才是最正宗的存在。

永善的溪洛渡花椒之所以正宗，其原因還是在它所屬的氣候上，當地的氣候是熱河谷氣候，溫熱且濕潤，極其適合花椒生長，再加上這里的土壤特質還有水質，從而讓這里的花椒無比的正宗美味。

河北涉縣花椒

在河北涉縣的花椒也是相當的出名，當地的花椒有黃沙椒、小紅袍、大紅袍等幾種品種，非常的獨特。

河北涉縣地處濕熱多雨氣候，土地肥沃，陽光也充足，適合種植水果或者是花椒，種出的產品質量都相當的不錯且美味。

而且涉縣又被官方命名為“中國花椒之鄉”，所以在這里所生產出來的花椒絕對值得信賴，相當的不錯。而且當地人都非常喜歡用這種本地的香料作為食材使用，畢竟知根知底，吃著安心也放心。

要說中國的花椒哪得最好，那肯定是有不少地方的。