北京和平中西醫(yī)結(jié)合醫(yī)院口腔黏膜專(zhuān)家劉海云：廚房里的天然滅火藥，巧用“一把黑”煮水喝，牙齦不疼了，潰瘍好了

我們時(shí)常會(huì)遇到一些小病痛，如牙齦腫痛、口腔潰瘍等，這些小問(wèn)題很影響我們的日常生活。今天和大家說(shuō)廚房里有一樣食材，可以成為我們緩解這些癥狀的小幫手！

黑豆這一廚房中的“天然滅火藥”中醫(yī)講究陰陽(yáng)平衡、氣血流暢，認(rèn)為疾病的發(fā)生往往是人體陰陽(yáng)失衡、氣血瘀滯的結(jié)果。黑豆，作為黑色食物的代表，根據(jù)中醫(yī)“黑色入腎”的理論，具有良好的滋補(bǔ)肝腎作用。

同時(shí)，黑豆富含的蛋白質(zhì)、維生素、礦物質(zhì)以及多種生物活性成分，使其具備了滋補(bǔ)肝腎、健脾利濕、烏發(fā)養(yǎng)顏等多種功效。黑豆煮水的神奇功效緩解牙齦腫痛：牙齦腫痛，往往是上火或炎癥的表現(xiàn)。黑豆水能清熱解毒，通過(guò)滋補(bǔ)肝腎，調(diào)節(jié)體內(nèi)的陰陽(yáng)平衡，從而有效緩解牙齦腫痛。

此外，黑豆中含有的多種營(yíng)養(yǎng)成分，還能促進(jìn)口腔粘膜的修復(fù)，加速潰瘍面的愈合。治療口腔潰瘍：口腔潰瘍，中醫(yī)稱(chēng)之為“口瘡”，多由心脾積熱、陰虛火旺等引起。黑豆水通過(guò)滋補(bǔ)肝腎，滋陰降火，能有效緩解口腔潰瘍帶來(lái)的疼痛與不適。

同時(shí)，黑豆中的抗氧化物質(zhì)，如維生素E和花青素，能促進(jìn)口腔內(nèi)細(xì)胞的再生，加速潰瘍面的愈合。黑豆水的多種搭配與制作黑豆水的制作簡(jiǎn)單易行，但為了讓其功效更加顯著，我們可以根據(jù)不同的癥狀和需求，搭配不同的食材。

基礎(chǔ)黑豆水將黑豆洗凈，加入兩大碗水，煮開(kāi)以后小火煮20分鐘，只喝水不吃豆。這種基礎(chǔ)黑豆水，適合一切上火癥狀，尤其是虛火，如口腔潰瘍、盜汗等。黑豆蒲公英水將黑豆50克與蒲公英10克一同洗凈，放入鍋中，大火煮開(kāi)后轉(zhuǎn)小火慢煮30分鐘即可。

蒲公英具有清熱解毒、消腫散結(jié)的功效，與黑豆搭配，更適合內(nèi)熱較重、大便干燥、小便黃赤、咽喉腫痛等癥狀。黑豆金銀花水黑豆20克與金銀花10克一同洗凈，加水煮開(kāi)，轉(zhuǎn)小火煮30分鐘。

金銀花具有清熱解毒、涼血消腫的作用，與黑豆搭配，能更有效地緩解牙齦腫痛、口腔潰瘍等癥狀。注意事項(xiàng)雖然黑豆水具有諸多功效，但也要注意適量飲用。

過(guò)量飲用可能會(huì)引起胃腸不適，尤其是胃腸功能較弱、容易消化不良的人群，更應(yīng)注意控制飲用量。此外，黑豆水不能替代藥物治療疾病，如果癥狀持續(xù)不減或加重，應(yīng)及時(shí)就醫(yī)。