近年來，電解質水憑借其“科學補水”的功能性標簽，逐漸從運動場景滲透至日常消費。

馬上贏品牌CT數據顯示，2022年到2024年，電解質水品類的市場份額幾乎全年保持著快速增長，同時，鋪市率也在持續的提升。到2024年6月-9月，電解質水品類的鋪市率接近98%。

步入2025年，電解質水市場的熱度進一步攀升。一方面，銀鷺、旺旺等知名企業爭相涌入電解質水賽道，使得該賽道再次迎來推新熱潮。另一方面，率先入場的頭部品牌，如外星人、東鵬補水啦、佳得樂等都交出不錯的成績單，而這或將帶來更多的入局者。

隨著越來越多的企業進軍電解質水賽道，同質化的產品將無法滿足企業的突圍需求，且看新的一年，新玩家如何玩出新花樣，頭部玩家又如何鞏固品牌護城河？

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2025年電解質水為什么更火了？

2025年，電解質水賽道的熱度持續攀升主要來源于兩方面原因。

一方面，電解質水市場展現出巨大的發展潛力。數據顯示，《2023年中國電解質飲料行業市場洞察報告》顯示，2022年電解質飲料市場規模同比增長50.1%，達27億元，已成為國內飲料行業市場規模同比增速最高的飲品類別。

另一方面，外星人、寶礦力水特、東鵬補水啦和佳得樂等頭部品牌業績的持續走高，讓不少企業也想“分一杯羹”。

作為該賽道的“頭號玩家”，元氣森林外星人電解質水自2021年推出以來，迅速俘獲了年輕消費者的心。根據數據平臺馬上贏的統計，2023年，這款飲品的銷售額突破30億元，同比增長近三倍，穩居電解質水市場四分之一的市場份額。

不僅如此，在2024年的元氣森林經銷商大會上，該公司透露，2024年整體業績實現了雙位數增長，其中外星人電解質水繼續領跑市場。

另一邊，東鵬飲料最新財報顯示，電解質飲料收入占比由去年的3.49%提升至9.45%。具體而言，電解質飲料報告期內實現營收近15億元，同比猛增280.37%，市占率提高5個百分點至6.7%，于競爭激烈的電解質水賽道“殺出重圍”，成為除東鵬特飲外第一個邁過十億門檻的單品。

此外，百事公司發布的2024年第四季度財報顯示，其飲料業務在國際市場中實現了10%的有機增長。大中華區更是高調點名了佳得樂，提到電解質水表現強勁，在零售市場的頹勢中逆勢而行。

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“虎視眈眈”的上位者

當一個賽道過于擁擠時，同質化的產品是很難突出重圍的，只因搶先入局的品牌早已占據消費者的心智。新玩家需要從價格和細分品類等方面入手以謀取突圍。從2025年以來推出的新品來看，這些新玩家顯然深諳其道。

今麥郎方面就選擇從價格上入手，其新推出的“快補水”電解質飲料，主打性價比，1L裝只要4元。而這也是繼推出來電平衡、天豹之后，今麥郎的再次布局。

圖源：銀鷺視頻號截圖

無獨有偶，前不久銀鷺全新上市了“多補水”電解質飲料，每瓶電解質含量≥900mg/瓶。產品采用等滲配方，可迅速補充人體水分。據悉，目前銀鷺“多補水”電解質飲料已經在部分區域上市，并配合“開蓋掃碼贏再來一瓶禮金”的促銷活動進行大力推廣。

拉長時間線來看，電解質水賽道的佼佼者東鵬補水啦殺出重圍的一個原因就是性價比。

東鵬補水啦初期便推出兩個規格產品，分別是555mL包裝和1L包裝，前者方便消費者攜帶，在多個場景飲用，后者大包裝則希望滿足家庭分享所需，定價分別為4元/瓶和6元/瓶，相較于寶礦力500ml售價6元以及元氣森林外星人此前500ml售價4-5元的單價具備一定價格優勢。

圖源：東鵬飲料

眼下，今麥郎將1L裝電解質飲料價格拉低至4元，首先威脅到的就是東鵬補水啦。不過東鵬飲料在飲料運營方面的經驗顯然比今麥郎強，后者能否蠶食前者的市場份額也未可知。

另一邊，康師傅推出新品9.0電解堿性水，選擇以功能化創新搶占市場份額。這款新品容量為666ml/瓶，主打運動恢復、酸堿平衡和活力健康，適合喝酒應酬、常吃海鮮、久坐加班等多種消費場景，零售價為4元/瓶。

圖源：康師傅

緊隨其后還有旺旺，其全新推出的“薈動”電解質飲料，主打添加蘆薈汁，含有維生素B6和煙酸，同時定位0糖、0能量、0脂肪，建議零售價為4元。

圖源：旺旺食品天貓旗艦店

此外，為滿足消費者日益增長的需求，怡寶升級了經典產品魔力，該產品特別添加電解質、氨基酸等營養成分。與市面上大多數運動飲品不同的是，魔力新增了運動蓋設計，方便單手開啟。

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頭部企業的防守之道

“虎視眈眈”的上位者，自然牽動著頭部企業的“神經”，2025年以來，外星人、東鵬補水啦也推出了不同口味、不同規格的新品，意圖拓寬消費場景，提升市場競爭力。

其中，元氣森林對外星人電解質產品有更進一步細化的市場策略。作為元氣森林2025年的首款新品，升級版外星人電解質水主打三效補水配方，內含電解質、葡萄糖、煙酰胺、B族維生素；規格上加送100ml，一瓶可達600ml；口味上，有青檸、椰子、西柚三種。從功能性、性價比到消費者口味偏好等多個維度均進行了升級。

圖源：外星人天貓旗艦店

相比“頭號玩家”的保守防御，東鵬飲料野心顯然更大。2月17日，東鵬飲料旗下電解質飲料品牌“補水啦”推出全新小補水系列，380ml小瓶裝規格更小巧，更可愛，包含西柚、檸檬兩種口味。

運動場景是主流500ml以上規格產品的核心消費場景，占比超60%，而通勤、辦公、短途出行等碎片化場景滲透率不足15%，補水啦此次推出380ml小瓶裝，正是瞄準了這一結構性缺口。

圖源：東鵬飲料

小瓶裝產品憑借便攜性、即時性，契合輕量運動賽事和City Walk為主的社交休閑場景，同時其天然自帶的環保經濟性也拓寬了商務、職場會議為主的工作場景。隨著消費場景從運動場景延伸至生活全鏈路，東鵬飲料不僅避開了“正面硬剛”，還搶占了空白市場。

此外，對比大瓶裝，容量小、單價低的小規格產品更利于“整包出售”，而商品流通的速率和流轉速度是產品終端生命力的關鍵，同時，小補水系列在保持同樣“快速補充水分與電解質”的基礎上，價格更為親民，降低了消費者的購買門檻。

結語

總之，電解質水的確是門好生意，但想要從一眾名字相似，包裝相似的產品中突出重圍顯然不易。當功能、規格也成為產品的共性賣點時，產品差異化又將從哪里實現呢？

新的一年，是外星人繼續領跑市場，還是東鵬飲料依靠小瓶裝搶占碎片化場景，亦或者是今麥郎靠著1L裝4元的超高性價比上位成功，這些問題都有待市場給出答案。