近日，浙江省溫州市，林阿婆因?yàn)槁曇糇儐∪メt(yī)院檢查，結(jié)果被診斷為食管癌晚期。陪同治療的老伴羅大爺告訴醫(yī)生，自己最近吃東西時有梗噎感。經(jīng)過胃鏡檢查和活檢，羅大爺也患上了食管癌。

經(jīng)過了解，醫(yī)生發(fā)現(xiàn)這對老夫妻有一個共同的生活習(xí)慣：因?yàn)閮煞蚱蘧幼〉暮u地區(qū)天氣濕冷，他們幾乎每頓飯都吃得滾燙，林阿婆還喜歡喝冒著熱氣的茶，羅大爺吃飯時喜歡喝點(diǎn)小酒。

醫(yī)生表示，正常食道內(nèi)壁能耐受的溫度在40℃-60℃之間。一旦遭受過高溫度的熱刺激，食道就容易受傷，甚至被燙傷。長期反復(fù)的熱刺激會破壞食管的“黏膜屏障”，導(dǎo)致黏膜水腫、異型性改變、不典型增生，最終可能引發(fā)癌變。

2024年9月15日，武打演員徐少強(qiáng)因食管癌去世，享年73歲。徐少強(qiáng)早期出演過《三少爺?shù)膭Α贰短煨Q變》等電視劇，后來參演周星馳電影《武狀元蘇乞兒》，飾演大反派“趙無極”一角令他更被大眾熟知。

那么什么是食管癌呢？根據(jù)國際癌癥研究機(jī)構(gòu)發(fā)布的全球癌癥負(fù)擔(dān)數(shù)據(jù)，食管癌是全球十大癌癥之一。食管癌的發(fā)生與日常生活中的不良飲食習(xí)慣密切相關(guān)。

研究表明，習(xí)慣吃得燙而且又吃得快比吃飯溫度適中且細(xì)嚼慢咽的人患食管鱗癌風(fēng)險最高增加近4倍。

這樣做極易得食管癌

喜歡燙食，小心灼傷食道

無論是熱氣騰騰的面條還是剛出鍋的餃子，很多人都忍不住狼吞虎咽。然而，過熱的食物會灼傷食道黏膜，長期反復(fù)刺激，可能會誘發(fā)食管癌。

口味過重，腌菜致癌風(fēng)險高

口味偏重、愛吃腌菜的人群也要注意。腌菜中含有亞硝酸鹽，長期食用會增加食管癌的風(fēng)險。

狼吞虎咽，食道易受傷

吃飯時狼吞虎咽不僅不利于消化，還容易灼傷食道。此外，食物未經(jīng)充分咀嚼就吞咽下去，還可能劃傷食道黏膜，長期也會增加食管癌的風(fēng)險。

吸煙喝酒，食管癌的“幫兇”

無節(jié)制地吸煙喝酒也是食管癌的重要誘因之一。過量飲酒會損傷食道黏膜，長期酗酒者患食管癌的概率會大大增加。

這些高危人群要注意

40歲后風(fēng)險上升：數(shù)據(jù)顯示，食管癌多發(fā)于40歲以后的人群。

心情壓抑、憂慮是大忌：經(jīng)常生氣、憂慮或情緒低落，都可能對食道造成慢性傷害，從而增加食管癌的風(fēng)險。

身體出現(xiàn)這些變化可能是食管癌預(yù)警

食管異物感：食管異物感是食管癌早期的癥狀之一。患者常常感覺喉嚨里有東西，既吐不出來也咽不下去，這種感覺在吃飯和不吃飯時都可能出現(xiàn)。

吞咽困難：隨著病情的發(fā)展，患者可能會出現(xiàn)吞咽困難的癥狀。初期可能只是吃固體食物時感到哽噎，但隨著時間推移，甚至連流食和水都難以吞咽。

胸骨后疼痛：食管癌還可能導(dǎo)致胸骨后疼痛，這種疼痛可能與進(jìn)食有關(guān)。

注意：冠心病也可能引起類似的疼痛，往往與情緒刺激或勞累過度有關(guān)，需要進(jìn)行鑒別診斷。

聲音嘶啞：當(dāng)食管癌壓迫喉返神經(jīng)時，患者可能出現(xiàn)聲音嘶啞的癥狀。這種嘶啞可能是長期持續(xù)性的，與感冒引起的暫時性嘶啞不同。

預(yù)防食管癌可以這么做

合理膳食：許多疾病都是由于不合理的飲食習(xí)慣引起的。

鍛煉身體：經(jīng)常練習(xí)八段錦、太極拳等健身運(yùn)動，可以提高免疫力，減少疾病發(fā)生。

良好的作息和心態(tài)：熬夜已成為一種致癌因素，應(yīng)遵循“日出而作，日落而息”的自然規(guī)律。同時，保持良好的心態(tài)。

早期篩查建議：胃鏡檢查是目前最有效的方法。對于高危人群，如家族中有食管癌病史的人，建議從40歲開始進(jìn)行胃鏡檢查。如果第一次檢查沒有問題，建議3～5年后再次檢查。

▌ 來源：美好滁州、中國藍(lán)新聞、CCTV生活圈 如有侵權(quán)，請聯(lián)系刪除。

▌編輯：大個鵝

法律顧問：上海正源律師事務(wù)所合伙人 鄭曉云律師