今天春分節氣，春分一到，意味著春天過去一半，也就進入春末夏初。這個時間段也屬于季節交替的時候，氣候變化大，乍暖還寒濕氣重，也就需要我們更注意養生保健。

那么，春分前后，到底要注意哪些問題呢？如下5個最佳，請記得做好：

1、最佳蔬菜偏苦味：

春分前后，氣溫進一步回升，加上濕氣大，使得人的精神有點萎靡不振，同時還感到倦怠乏力，頭昏胸悶、食欲不振、甚至體重下降等問題。

這時候，我們可以適當多吃點苦味的蔬菜，苦味蔬菜富含生物堿，氨基酸、苦味素、維生素和無機元素，適當多吃話，有助于清熱觸犯，提神醒腦，還能和胃促食。

常見的苦味菜有：苦瓜、苦菜、芹菜、百合、蓮心等。一般以清炒或者涼拌為好，搭配少許的肉類使得菜肴鮮美回甘。

需要注意的是，苦味菜多數性寒，多吃對胃腸道有刺激作用，脾胃虛寒的人不宜，有腹瀉癥狀的食客更需注意。

2、最佳湯水西紅柿：

西紅柿又叫番茄，它含有豐富的胡蘿卜素、維生素。春分時節多喝西紅柿湯，既能補充營養，又能補足水分。而西紅柿湯含有的番茄紅素，還能保護心臟和前列腺。

尤其是氣溫更高的夏季，更應該多吃西紅柿，因為它富含抗氧化劑番茄紅素，有助于防曬傷。

在選西紅柿的時候，盡量選顏色粉紅、渾圓，表皮有白色的小點點的，不要買帶尖、底很高或有棱角的，也不要挑選拿著感覺分量很輕的，這些都是催熟的西紅柿。

3、最佳肉食是鴨肉：

春分時節，雖然適合多吃清淡點食物，但照樣能進補。兒鴨肉不僅富含氣溫升高時急需的蛋白質，還能預防一些疾病。因為鴨屬水禽，性味寒涼，體內有熱、上火的人尤為適宜。

在傳統中醫看來，鴨肉能夠滋陰補虛、養胃利水。鴨肉的吃法以燉湯為好，既能補充過因為外界氣溫升高而增加的營養消耗，又能消除悶熱帶來的不適。

春分時節最好選用比較瘦的南方水鴨，脂肪更少，同時還可以利水化濕。

4、最佳調味品是米醋：

春分時節氣溫升高，人體開始增加出汗，多吃點米醋，不但有助消化和改善食欲，還有很強的抑菌能力，對葡萄球菌、傷寒、立即桿菌都有一定的預防作用。

此外，氣溫升高時，人也容易疲勞困倦，也就是人們常說的春困，這時候多吃點米醋，有助于解除疲勞，保持充沛精力。

需要注意的是，因為醋呈酸性，直接進食會損傷胃粘膜，所以應該在食物中“混入”，比如在做菜、做湯的時候加點米醋。

燉燒骨頭湯的時候加點醋，能夠使更多的鈣質溶于湯中；吃螃蟹、蝦等海鮮品時加點醋，有助于調味、殺菌；煮海帶時加點醋，可使其變軟。

但在炒綠色蔬菜時卻不適合加醋，因為綠色蔬菜葉綠素中的鎂離子可與醋結合，生成暗淡無光的橄欖脫鎂葉綠素，從而降低蔬菜的營養。

5、最佳飲料是熱茶：

茶葉里富含鉀元素，既解渴又解乏，而熱茶的降溫能力，要大大強于冷飲制品，是消暑飲品中的佼佼者。

茶性涼，具有清熱祛暑提神的效果，涼茶熱著喝，刺激毛細血管舒張，將體內的宿熱通過毛孔排汗的方式發散出來，有利于陽氣向外宣泄。

同時，喝茶有利尿去暑熱的作用，這樣閉塞在我們體內的暑熱之氣通過汗液和尿液排出身體，整個人會感覺很舒服。

喝熱茶最好是小酌慢飲，讓水分的攝入和汗液的排出達到一個平衡，這樣更利于健康。

最后提醒，春分前后的日常生活中，我們應該保持樂觀開朗的心態，不要大喜大悲。這樣有利于肝氣順調，不僅心情舒暢了，也保持了身體的平衡與健康。