在朋友聚會的熱鬧氛圍中，“份子錢”這個話題總是能迅速成為焦點，甚至屢屢沖上熱搜。對于許多人而言，辛辛苦苦一個月存下的收入，可能在收到多份“紅色炸彈”的那一刻，就面臨著付諸東流的風險，一個月的努力仿佛都打了水漂。更糟糕的是，“紅色炸彈”有時還會在親友之間引發不必要的尷尬，讓原本純粹的情誼沾染了一絲金錢的壓力。

也正因如此，近年來關于佛山順德和南海地區擺酒席不收錢的傳聞，引發了廣泛關注。據說客人來送紅包，主人家只是將紅包折個角代表受禮，隨后便原封不動地退還。每當看到這樣的報道，我的心中總是半信半疑，畢竟在此之前，我曾有過兩次在順德和南海喝喜酒的經歷：

第一次，1999年，我參加了順德樂從的一場婚宴，主人家是土生土長的順德人。在那次婚宴上，主人家全收了紅包，一分未回。

第二次，2000年，我在南海參加另一場婚禮，主人同樣是土生土長的當地人，這次收了大概三分之二的紅包，返回了三分之一。

有了這兩次經歷，我對順德南海不收紅包的說法產生了懷疑。當我和大家談及這兩次經歷時，得到的回復卻是這屬于例外情況。大家還興致勃勃地向我解釋，順德和南海人為人實在，擺酒純粹是想“請大家吃頓飯”，深知掙錢不易，收紅包只是走個形式，圖個彩頭。有的人家僅收5元、10元、20元當作“意頭”，甚至還有很多人嫌麻煩，干脆不收。

心中一直對“不收紅包”的體驗抱有期待的我，最近又得到了一次去南海喝喜酒的機會。赴宴那天，我按照既定時間到達現場，遞上紅包。主人家接過紅包后，先是放入口袋，緊接著又迅速遞回到我手中，笑著說道：“我們這里的習俗，一會多喝兩杯?！?/strong>那一刻，我真切地感受到了傳說中的不收紅包習俗，心中滿是新奇與感慨。

然后，我又在想，在這場不收紅包的婚宴上，會吃什么呢？等上菜時，發現美食的準備一點兒也不馬虎，同樣令人印象深刻。

第一道，南海酒席向來注重“頭啖湯”竹笙花膠?；蕼胺Q一絕。湯一上桌，濃郁的鮮香便撲鼻而來?；z軟糯Q彈，入口即化，湯喝起來格外清鮮，每一口都仿佛在舌尖上奏響了美妙的樂章。

第二道，鴻運發財金豬賀新婚，這道鴻運發財金豬賀新婚一上桌，喜慶氛圍瞬間拉滿。烤至金黃酥脆的豬皮，泛著誘人油光，“咔嚓”一口滿是香脆。鮮嫩多汁的豬肉，咸香入味。在婚禮上，它不僅是道美味，更寓意新人婚后生活富足、鴻運當頭，是對新人最美好的祝福 。

第三道，無雞不成宴的觀念深深扎根在珠三角人民心中，招牌白切靚雞皇自然也不會缺席。雞身緊實，皮下脂肪均勻分布，一口咬下去，雞肉的鮮嫩多汁與雞皮的爽滑彈牙完美結合，原汁原味的鮮美讓人回味無窮。

第四道，金湯伊面焗小青龍這道菜則將海鮮與主食巧妙融合。小青龍肉質鮮嫩彈牙，在金黃濃郁的湯汁中顯得格外誘人。伊面充分吸收了湯汁的鮮美，每一根面條都裹滿了濃郁的味道，吃起來既有海鮮的鮮甜，又有面食的滿足感。

第五道，清蒸游水老虎斑，最大程度地保留了魚的鮮美。魚身處理得恰到好處，清蒸的烹飪方式使得魚肉鮮嫩爽滑，入口即化。搭配上蔥姜絲和蒸魚豉油，簡單卻又經典的調味，讓魚的原汁原味得以完美呈現。

第六道，腰豆潤腸扣六頭鮑，鮑魚個頭飽滿，肉質緊實有嚼勁。經過精心烹制，鮑魚吸收了腰豆和潤腸的香味，口感層次豐富。每一口都能感受到鮑魚的鮮美與其他食材的獨特風味相互交融。

第七道，雀巢六福琥珀果仁丁造型別致，宛如一個精致的鳥巢。里面裝滿了各種堅果和果丁，經過炒制后，散發著誘人的香氣。一口下去，堅果的香脆與果丁的清甜相互交織，口感豐富多樣。

第八道，酸甜骨拼黃金寶是一道極具特色的菜品。酸甜骨外酥里嫩，酸甜可口的醬汁包裹著鮮嫩的排骨，讓人食欲大增。黃金寶則口感酥脆，與酸甜骨搭配在一起，形成了奇妙的口感對比。

第九道，喜慶白發賀齊眉作為酒席上幾乎不會缺席的順德小炒，食材豐富多樣。各種蔬菜、肉類和豆制品巧妙搭配，經過大火快炒，味道濃郁，香氣四溢。每一口都能品嘗到多種食材的獨特風味，讓人吃得滿足又過癮。

第十道，海參花菇扒菜膽，海參軟糯，花菇鮮香，菜膽清爽。三種食材搭配在一起，營養豐富，口感層次分明。海參的滑嫩、花菇的醇厚和菜膽的清甜相互映襯，給人帶來獨特的味覺享受。

第十一道，良辰美景靚菜心簡單卻不失美味。新鮮的菜心經過精心烹制，色澤翠綠，口感鮮嫩?；鸷蛘莆盏们〉胶锰?，保留了菜心的原汁原味，讓人品嘗到蔬菜最本真的味道。

第十二道，紅豆沙糖水。一碗紅豆沙糖水，滿是溫柔與甜蜜。紅豆歷經慢火熬煮，顆顆綻裂融成細膩沙質，綿密得恰到好處。入口先是清甜，隨后淡雅豆香在舌尖散開。熱氣氤氳間，身心被暖意包裹

這場在南海的婚宴，不僅讓我親身驗證了不收紅包的習俗，更讓我沉浸在順德南海美食的獨特魅力之中。這里的酒席文化，不收紅包，體現出的是人與人之間純粹的情誼，不被金錢所左右；而豐富多樣、精致美味的菜肴，則展現了當地深厚的飲食文化底蘊。在這個快節奏的時代，這樣的文化傳統顯得尤為珍貴，它們承載著地域特色和人文情懷，成為了連接人們情感的紐帶，也讓每一個參與其中的人都能感受到那份濃濃的溫暖與真誠 。