作者| 艾青山

編輯| 劉漁

統一的老本行，目前正在受到挑戰。

最近，統一企業發布了2024年業績，數據顯示，統一全年營收首次突破300億元大關，達303.32億元，同比增長6.09%；歸母凈利潤18.49億元，同比增長10.92%；毛利率水平達32.54%，同比提升2個百分點。

好消息是，這是統一自2013年突破200億營收后，首次跨入300億元門檻，算是一個里程碑；但壞消息是，從業務品類來看，統一方便面的老二地位恐怕已經不穩了。

統一亮眼的成績單背后，飲品業務功不可沒。2024年，統一飲品業務實現營收192.41億元，同比增長8.24%，占總收入比重達63.43%，延續了多年來的上升趨勢。

根據公司財報數據，2020年至2024年期間，飲品業務年復合增長率高達11.3%，明顯快于同期公司總收入7.4%的增速，已成為統一名副其實的增長引擎。

除了規模優勢，飲品業務的盈利能力同樣強勁。2024年，飲品業務凈利率為12.19%，遠高于食品業務2.7%的水平，成為公司利潤的主要來源。

其中，茶飲料貢獻了最大份額。2024年，統一茶飲料收入達85.75億元，占飲品業務總收入的44.57%，同比增長13.13%。這與近年來無糖茶市場的快速發展密切相關。

尼爾森IQ數據顯示，2023年國內無糖飲料市場規模達241億元，同比增長26%，而無糖茶品類對整體增長的貢獻率高達110%。

值得一提的是，統一在無糖茶領域布局頗早。早在2004年，統一就推出了無糖茶品牌"茶里王"，后因市場表現不佳于2011年退出中國大陸，直到2019年才重新回歸。目前，統一已構建起涵蓋茶飲料、奶茶、咖啡等多個品類的無糖產品矩陣。

除茶飲料外，奶茶和果汁業務同樣表現不俗。2024年，統一奶茶業務收入64.04億元，同比增長1.6%；果汁業務收入36.05億元，同比增長5.9%。其中，電解質飲料"海之言"乘著市場熱潮實現雙位數增長，成為果汁業務的一大亮點。

與飲品業務的蓬勃發展形成鮮明對比的是，統一的方便面業務陷入了增長困境。

2024年，方便面業務營收僅98.49億元，同比微增2.6%，占總收入比重下降至32.96%。而在在2019-2024年，統一方便面業務收入經歷了"增長-下滑-反彈-再下滑"的波動。

事實上，方便面整個行業都面臨萎縮。世界方便面協會數據顯示，2023年中國方便面市場消費量為422.1億份，較2020年的峰值463.6億份減少超過40億份。

背后的主要原因有二：一是消費者健康意識提升，對方便面等膨化食品的接受度降低；二是螺螄粉、自熱火鍋等替代品類崛起，瓜分了方便面的市場份額。

而行業整體下行并未減緩競爭強度。根據中商產業研究院發布的報告，2023年，康師傅以45%的市場份額穩居行業第一，統一以16%的份額位列第二，而白象以12%的份額超越今麥郎，躋身行業前三。

其中最值得關注的是，白象的增長勢頭迅猛。根據2024年河南民營企業百強榜單，2023年白象銷售額達91.75億元，與統一同期方便面收入95.94億元相差不到5億元。

另外，白象2024年上半年收入增速超過10%，遠高于統一方便面業務2.6%的全年增速。如此看來，統一自2012年以來保持的方便面行業第二地位，確實面臨挑戰。

有意思的是，白象近年來的崛起始于2022年的一場公關危機。當年315晚會曝光康師傅、統一的酸菜供應商存在衛生問題，白象則回應"身正不怕影子斜"，迅速贏得消費者好感。

此后，白象通過推出"香菜面"、"香臭面"等創新產品，成功打造出"國貨之光"的品牌形象，并且在社交網絡上風生水起。

事實上，統一在2024年也不斷推陳出新，先后推出安徽板面、金湯酸菜牛肉面、非油炸的蘭州牛肉面等新品。然而，這些產品似乎未能有效激活市場，方便面業務依然增長乏力。

隨著飲品業務的持續強勁表現和方便面業務的增長停滯，統一的業務結構已呈現明顯分化。未來，公司是否會進一步向飲品業務傾斜，以及如何應對方便面市場的挑戰，值得市場持續關注。

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