2025豫南鄂北春季食材展暨香菜網南陽選品中心盛大啟幕 ——首展成交額或破1億元

2025年3月13日至14日，為期兩天的“2025豫南鄂北春季食材展暨香菜網南陽選品中心成立活動圓滿落幕。這場以"舌尖安全·生態共生"為主題的行業盛會，吸引了全國150余家優質食材供應鏈企業、500余家餐飲采購商及行業領袖齊聚。根據參展商反饋情況，首展周期成交額預計突破1億元，成為華中地區食材供應鏈升級的標志性事件。

產銷直通新模式 數字化平臺賦能行業

南陽餐飲與住宿行業協會會長、香菜網創始人殷志永在開幕式上表示："香菜網不僅局限于實現單純的“連接”功能，而是更深層次地專注于“賦能”戰略的實施。具體而言，我們致力于賦能生產廠商，助力其優質產品以高效的方式迅速滲透市場；同時，我們也積極賦能餐飲從業者，通過優化采購流程，降低成本，提升經營效率，進而實現省心省時的運營目標。我們正以大數據和智能選品技術縮短食材從田間到餐桌的距離，讓健康生態食材惠及千萬家庭。"

作為國內領先的飯店食材直供平臺--香菜網，自2016年成立以來，始終致力于通過互聯網技術重塑食材供應鏈。

此次活動的策劃人、香菜網總經理陳燕介紹：“今年規劃的香菜網選品中心以3000㎡規模構建"數字化產銷直通車"，涵蓋冷凍食材、水產海鮮、有機食品、肉禽蛋、米面糧油、調料干貨、酒水飲料類等10大主題展區，實現源頭廠商與餐飲終端的精準對接。”

百家名企引爆采購潮 四大亮點引領行業風向

展會現場人流如織，丹江魚、云南野生菌、智利大西梅等明星產品引發搶購熱潮，有機認證產品占比高達76%，凸顯健康消費趨勢。活動三大創新亮點尤為矚目：

1. 直播選品新模式：殷志永首創"短視頻直播逛展"，實時點評30余家展商產品，首日（13日）單場觀看量突破10萬人次，為次日（14日）吸引了更多需求方到展會現場采購。"短視頻直播逛展"擴大了展會的影響力，使展會現場人氣爆棚；云南叢茸經貿有限公司代表楊曦睿感慨：“殷志永會長發揮自身的影響力，現場推介讓我們的產品迅速觸達全國，這種支持令人感動。”

3. 健康食材風向標：二酯食用油、益生菌果蔬汁、潤心有機山茶油等創新產品集中亮相，潤心有機山茶油廠家代表饒紅娣稱"有機認證產品需求旺盛，在此次展會上得到進一步驗證，兩天拿到簽約直供合同30份；

2. 本土特產齊亮相：內鄉縣酈邑貢菊、丹江魚、南陽黃牛肉、石龍堰黃酒、郭記麻花等南陽本土特色產品充分利用此次展會良機都拿下了大量外地客戶訂單。生產有機菊花茶、鮮食菊花的河南酈邑貢菊（內鄉）有限公司負責人苗俊亞表示：“三餐四季食材，一年有春夏秋冬四季，希望這樣的活動，在即將換季的時候繼續辦。”

行業領袖共話未來 晚宴變身商機對接會

盛世開元喜宴酒店總經理趙娜在主持展會活動時說：“相聚不僅僅是一場展會，更是一場關于餐飲供應鏈未來發展的深度對話。”

活動期間，開設了兩場《問道經營》商業智慧論壇，殷志永特邀商業哲學專家、一三哲學創始人逍遙子為參會嘉賓深度解析胖東來"員工幸福+用戶信賴"模式對供應鏈的啟示，現場座無虛席，引發行業熱議。

參會嘉賓南陽火鍋協會會長薛玉表示：“逍遙子老師對于胖東來經營哲學的深層解讀，讓我們仿佛獲得了一劑強心針，為我們的未來注入了無限動力。老師不僅分享了他的智慧和見解，更為我們指明了前行的方向，客即財，一客帶三客，客道通財道通，一通百通。他的講課讓我們更加堅信，只要我們找到經營之道，就沒有破不了的困局。”

13日歡迎晚宴升級為商機對接會，30家供應鏈企業輪番登臺，桐柏盤古大酒店董事長彭冉現場對接11家供應商，預計采購成本降低15%。國韻光照黃酒、貴州元本健康有機刺梨原液等特色產品備受關注。桐柏盤古大酒店董事長彭冉登臺感言：“此次活動為餐飲業打通了優質食材直采通道，殷董的格局讓我們共享發展機遇。”

余老太（南陽）商貿公司董事長尹志華，作為口子窖酒、酒鬼酒、辭典酒等品牌的代理商，在展會期間表示：“此次展會的供應鏈資源整合為酒水食品行業提供了全新合作機遇。我們計劃通過香菜網平臺進一步優化采購鏈路，降低中間成本，同時將更多優質酒品引入南陽市場。”尹志華的參與不僅豐富了展會酒水品類的展示，也凸顯了食材與酒飲聯動的新趨勢。

南陽市酒店行業商會秘書長郭延銅評價："展會不僅促成交易，更為行業提供了短視頻線上營銷與數字化轉型的實踐樣本。"

據香菜網總經理陳燕透露，已有27家大型餐飲連鎖機構和200余家采購方與100余家展商達成合作意向，首展周期成交額預計突破1億元，后續交易額將出現倍增。

構筑生態共生新格局

南陽餐飲與住宿行業協會黨支部書記張有臣指出："這場展會標志著豫南鄂北餐飲供應鏈進入‘源頭直供’新階段。"隨著香菜網線上選品系統與數字化中心的深度運營，食材流通效率有望提升30%，為華中地區餐飲業高質量發展注入新動能。”

在本次展覽盛事中，尤為引人注目的是，主辦方香菜網對所有參展企業實行展位費用全免政策，同時對所有采購商開放入場，不設門票收費，展現出非凡的慷慨之舉，彰顯了其開放包容的姿態。此外，針對參與《問道經營》商業智慧論壇的尊貴嘉賓，香菜網同樣慷慨地免除了課時費用，旨在促進知識共享與交流無礙。其樂于奉獻、著眼大局的戰略視野令人深感欽佩。通過這一系列零費用措施，不僅降低了參與門檻，促進了業界交流與合作，也進一步強化了香菜網作為行業引領者在推動商業發展、共享經營智慧方面的社會責任感與擔當。如此格局，無疑為業界樹立了典范，展現了新時代背景下企業應有的社會情懷與前瞻思維。

本次展會的成功舉辦，不僅為上下游企業搭建了高效對接平臺，更通過技術創新與模式革新，推動中國食材供應鏈向透明化、智能化、可持續化方向邁進。（勾志彥 王躍武）