為了減肥，你是否試過不吃主食來達到快速減重的目的呢？

然而，這樣的行為，減掉的大都是體內的水分跟肌肉，基礎代謝值會下降，當你恢復主食攝入后，身體就會堆積更多脂肪，你的身材會反彈，甚至變得比原來還要胖。

小編體重從135斤減掉了98斤后發現，減肥不是不吃主食，而是要吃優質主食。

那么，什么是優質碳水？優質碳水化合物也被稱為復雜碳水化合物，它們含有豐富的膳食纖維、維生素、礦物質和其他營養成分，在人體內消化吸收相對較慢。

相比于白米飯、面條、白饅頭之類的精制主食，復雜碳水化合物的血糖波動小，飽腹時間更久，可以起到一定的抗炎效果，有助于控制體重。

常見的優質碳水來源包括全谷物（如糙米、全麥面包、燕麥片等）、豆類（如紅豆、綠豆、黑豆等）、薯類（如紅薯、紫薯、土豆等）以及一些根莖類蔬菜。

減肥期間，選擇優質碳水，能夠持續為身體提供穩定的能量供應，使身體在較長時間內保持良好的代謝狀態，促進脂肪燃燒。

在進行運動或日常活動時，身體可以從優質碳水中獲得足夠的能量支持，避免因能量不足而分解肌肉來供能（肌肉量的減少會降低基礎代謝率，不利于減肥）。

因此，吃干凈的碳水（復雜碳水化合物），控制好分量，可以保證身體的代謝動力，避免能量不足出現貧血、乏力、脫發、心悸、肌肉流失等健康問題。

減肥期間，一天攝入多少碳水化合物？

減肥期間，每天主食（碳水化合物）的攝入量可以控制在每千克體重2 - 4克。例如，一個體重60千克的人，每天主食攝入量大約在120 - 240克（生重）之間，一般不建議低于每天120克（生重），以免影響身體代謝和健康。

日常屬于輕體力勞動者的主食攝入量可以少一些，而重體力勞動者的主食攝入量需要適當提升，補充身體所需的碳水化合物。

減肥的人，應該怎么選擇碳水主食？

我們可以用復雜碳水化合物代替精細碳水化合物，比如：早餐吃2片全麥面包或者一碗燕麥粥，午餐吃一拳頭糙米飯或者一個蒸紅薯，晚餐吃一根水煮玉米。

與此同時，我們要搭配大量的蔬菜跟適量的高蛋白食物，才能均衡身體所需營養，讓你健康的瘦下來。

一般來說，健康的減脂飲食遵循211搭配，即每天蔬菜攝入量為1/2，而高蛋白食物跟主食各占1/4左右，控制每天的熱量攝入低于身體總代謝值20%左右，可以給身體創造一定的熱量缺口，促進體脂率下降。