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前言

眾所周知，每年的“315”都像是一個面照妖鏡，將各行各業都扒了個底朝天，也讓全民群眾跟著避雷。

但讓人沒想的是，在315前幾天央視記者暗訪了知名餐飲品牌黃燜雞，竟然大翻車，給客人吃剩菜，發酸菜，所作作為真是令人憤怒。

隨著更多我們熟悉的餐飲品牌被點名批評，看著曝光的內幕，不禁讓人心驚肉跳，原來很多讓人倒胃口的東西，竟然被端上了我們的餐桌。

更可怕的是，長期食用這些不衛生的食物，很可能會引發各種疾病，甚至患上癌癥，那究竟是哪些餐飲企業出了問題？我們平時愛吃的美食，背后藏著什么骯臟的秘密？

臥底記者打響315第一槍

在一家全國連鎖的知名餐廳里，竟然上演了這樣一幕令人不齒的對話，員工問，如果菜有酸味怎么辦？

而另一個員工回答，那就多洗幾遍，再泡久一點，客人吃剩的香菇別扔，撿出來還能用，這樣令人作嘔的對話，令人簡直不敢相信。

相信在很多人的印象中，全國連鎖品牌在食材管理上會有嚴格的要求，食品問題絕對有保障，但記者的暗訪揭露了一系列觸目驚心的內幕。

根據資料顯示，楊銘宇黃燜雞在全國23個省擁有近6000家加盟店，但近期網上頻頻出現關于其餐品質量的投訴，如吃出老鼠屎、蟲子等。

面對這樣的情況，央視記者果斷出手，直接隨機暗訪了三家店鋪，結果令人震驚，在第一家店里，臺面上堆滿了裝剩菜剩飯的外賣盒，有些明顯已經變質。

食材存放超過兩天，散發出難聞的氣味，面對發酸的香菇，員工的解決方案竟是多泡泡水，對于發粘的土豆，員工表示洗兩遍就能繼續用。

第二家店更是直接從顧客吃剩的碗里回收食材，把剩下的香菇等挑揀出來，連同隔夜的湯一起加熱，員工還“安慰”記者，出問題都是老板的事，讓怎么做就怎么做。

第三家店鋪還推出了“牛腩煲”新品，但用的卻是發黑變質的劣質牛肉，而“妙招”就是加一勺色素，讓牛肉立刻“恢復青春”。

更加離譜的是，在這家店鋪中它只做外賣不做堂食，而總部明確禁止加盟店售賣黃燜雞以外的食物。

除食材問題外，店鋪的衛生環境和員工健康狀況也堪憂，招聘時不要求健康證，員工多無證上崗。

還有后廚的衛生條件非常糟糕，食材隨意擺放，員工一邊抽煙一邊制作食品，外賣單直接甩在雞肉上，生肉放在裝滿垃圾的桶上，種種亂象，讓人不寒而栗。

當這件事情曝光后，涉事店鋪被勒令停業，當地市監局立案調查，品牌方表示要在全國加盟店加裝監控，加強管理，但信任已然受損，營業額驟降60%。

隨著事情越演越烈，一些守規矩的楊銘宇加盟商也直接受到的牽連，甚至還有許多網友開始抵制，紛紛表示最近還是不要在外面吃飯。

畢竟早在去年315的時候，可真是“軍書十二卷，卷卷有爺名”，各行各業都想要我們的“小命”，還能活著全靠“命硬”。

多家知名餐飲品牌食品安全問題

去年315晚會結束之后，當時許多餐飲行業都忍不住汗流浹背，都生怕自己被查，畢竟從小攤到大店應有盡有。

咱就拿去年曝光的梅菜扣肉來說，誰也想不到一道尋常百姓家的餐桌常客，在俘獲了無數人的味蕾同時，竟也難逃摻假的命運！

令人瞠目結舌的是，安徽阜陽某預制菜加工廠為降低成本，竟將梅菜扣肉的原料換成了那些不能食用的“槽頭肉”。

在這里跟大家簡單科普一下，這些所謂的“槽頭肉”，也就是連接豬頭和身體的部位，其中含有大量淋巴腺體，因此又被稱為“淋巴肉”。

甚至有一些被工廠處理過的槽頭肉上，仍能清晰看到腺體的存在，當記者質疑這是否會危害健康時，工作人員卻含糊其辭，只說一句“反正我不吃”。

當這些信息被曝光之后，就引起了網友們的激烈討論，在互聯網上許多網紅直播間賣到爆的梅菜扣肉也被推上風口浪尖。

有網友爆料稱，在某些網紅直播間購買后發現肉質劣質，甚至發霉變質，消息一出，立即引發公憤，大家紛紛表示無法容忍。

除了梅菜扣肉，還有另一道美食也深陷造假丑聞，那就是我們最愛在火鍋里面煮的鴨血，而這些鴨血更不是大家想象中的那么紅。

根據警方檢驗后發現，市面上的鴨血之所以那么紅，看著鮮亮，而是那些不良商家竟然在里面添加了甲醛！

可想而知，鴨血中一旦加入甲醛，那對身體得有多么大的傷害，大量攝入可能引起嘔吐、腹瀉、昏迷，甚至死亡。

還有某披薩連鎖店，打著西式快餐的幌子，背地里卻在使用過期變質的原料，腐爛的肉，蔫掉的蔬菜，通通都往披薩餅里塞。

制作過程更是臟亂差，都不知道會混入多少臟東西，這么多年，我們吃的披薩里可能早就藏著一堆不可告人的秘密。

就連我們平時排隊買的網紅奶茶，背后也有貓膩，調查發現不少奶茶店為了降低成本，會用快過期的水果來做果茶。

說實話，看到這些曝光，真的讓人心寒，我們平時光顧的餐廳，表面上裝得再高大上，背地里卻在玩這些骯臟的把戲。

更何況這些餐廳的問題絕非個例，只是這次被曝光了而已，想想我們這些年吃過的外賣，去過的餐廳，真是不寒而栗。

值得一提的是，在這些事情曝光后，還有不少人覺得不就是吃了幾頓不干凈的外賣，喝了幾杯用爛水果做的奶茶，又不是什么大事，但殊不知，長此以往會釀成大禍。

就拿變質食物來說，這些食物里往往藏著大量有害細菌和霉菌毒素，吃進肚子里，輕則拉肚子、嘔吐，重則可能引發急性胃腸炎，甚至食物中毒。

據統計，我國每年因食物中毒就醫的人數高達數十萬，而這背后，不衛生的飲食習慣可是“頭號元兇”。

再說說那些看似“高大上”的加工食品。五顏六色的包裝，各種口味任君選擇，很多人覺得這就是“現代化”的標志。

殊不知這些食品的背后，往往藏著一堆食品添加劑和防腐劑，吃多了不僅可能引發腸胃不適，還可能誘發過敏反應。

尤其是一些小作坊生產的“三無產品”，衛生條件差，違規使用添加劑的情況更是屢見不鮮，你以為自己嘴饞吃了點零食，但可能不小心就吃進了一堆有害物質。

說到地溝油，很多人恐怕都不陌生，新聞里動不動就曝光某某餐廳使用地溝油，但長期食用地溝油，不僅會引起腹瀉、嘔吐等急性癥狀，還可能誘發肝癌、胃癌等惡性腫瘤。

這些非食用油脂在加熱過程中會產生致癌物，而餐廳為了節省成本，卻把顧客的健康置之度外，拿我們的生命開玩笑。

如今，315央視記者已經打響了第一槍，就是不知道今天晚上的直播晚會中還會曝光哪些企業，也不知道這暴風雨會有多猛烈.....

信息來源：

官方賬號新京報2025年3月12日《楊銘宇黃燜雞后廚亂象調查:隔夜菜、變質食材，顧客剩菜回收再加工》

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