海南
它是“天然青霉素”的菜，建議：春天使勁吃，增強免疫力少生病！春天萬物復(fù)蘇，也是各種真菌、細菌開始繁衍的季節(jié)。這個時候咱們在飲食上也需要做相應(yīng)的調(diào)整，多吃一些“殺菌”對身體好的食物，魚腥草就是其中之一，春天的魚腥草鮮嫩，營養(yǎng)和口感都是非常好的，魚腥草它是“天然青霉素”的菜，春天多吃可以“殺菌”對身體好，春天多吃增強免疫力少生病！下面附上魚腥草的2道家常做法：
一、魚腥草青橄欖豬骨湯
食材：魚腥草、青橄欖、陳皮、豬骨。
1、魚腥草挖回來，清洗干凈待用。（煲湯的魚腥草選擇老一些的）。
2、青橄欖對半切開，這樣容易煲出味道來。陳皮泡軟刮掉白膜洗凈。豬骨冷水下鍋焯水洗凈。
3、把準備好的所有食材一起放入湯鍋里。
4、加入適量的純凈水煲湯。大火煮沸煲90分鐘。
5、出鍋前下入少許的鹽調(diào)味即可。
二、涼拌折耳根
食材：折耳根、大蒜、辣椒面、香菜。
1、魚腥草摘鮮嫩的，春天的魚腥草帶著嫩葉一起吃，口感非常好哦。
2、鮮嫩的魚腥草清洗干凈。
3、洗凈的與型材切成小段、香菜洗凈切小段、大蒜和辣椒一起洗凈切碎待用。
4、把準備好的魚腥草和香菜一起裝盤，加入1大勺的油潑辣子。
5、加點香油、花椒油、蒜末、辣椒末。
6、加點鹽、生抽、蠔油、雞精混合攪拌均勻。
7、裝入盤中上桌即可享用。這樣一道家常版的：涼拌折耳根就做好啦，這樣做出來的折耳根清香脆嫩，酸辣開胃，非常開胃好吃又下飯，喜歡的人很喜歡，不喜歡的人則嗤之以鼻。春天吃魚腥草還是很有好處的。
Lily美食談碎碎念：
以上就是關(guān)于魚腥草的簡單介紹，并且附上了魚腥草的2道家常做法，春天的魚腥草最是鮮嫩，別錯過了哦，下面分享給大家，學會了做給家人吃吧，當季鮮嫩別錯過，自帶“天然青霉素”春天吃可以殺菌對身體好。
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