相信喜歡關(guān)注美食的朋友對(duì)澳洲和牛、安格斯雪花牛肉這些字眼都不會(huì)感到陌生。

澳洲的牛肉曾經(jīng)在我國(guó)的肉制品領(lǐng)域中占據(jù)著非常重要的位置。

然而面對(duì)著中國(guó)這么一個(gè)大客戶(hù)，澳大利亞卻一直在我國(guó)的紅線(xiàn)上瘋狂的試探。

而一個(gè)小國(guó)趁著這個(gè)好機(jī)會(huì)迅速上位，把澳大利亞從牛肉排行榜上擠了下去，估計(jì)現(xiàn)在的澳大利亞是追悔莫及了。

那么這個(gè)國(guó)家究竟是誰(shuí)？澳大利亞又究竟做出了哪些行為呢？

澳大利亞牛肉

實(shí)際上我國(guó)的牛肉產(chǎn)業(yè)在國(guó)際上還是非常發(fā)達(dá)的，但是國(guó)內(nèi)的牛肉市場(chǎng)還是不能夠滿(mǎn)足人民的日常需求。

所以我國(guó)進(jìn)口牛肉的力度也是非常的大，足足達(dá)到了30%，這個(gè)數(shù)目可不容小覷。

那么面對(duì)著中國(guó)這么龐大的一個(gè)市場(chǎng)自然是有很多的國(guó)家搶著想要和中國(guó)和合作。

其中澳大利亞就是一個(gè)非常重要的合作伙伴，我國(guó)也是澳大利亞最大的牛肉出口國(guó)之一。

而澳大利亞創(chuàng)新培育的牛肉也受到了大家的歡迎，利用本地的安格斯牛和日本的和牛進(jìn)行配種，產(chǎn)生了一種全新的澳大利亞和牛。

這種牛肉兼具了兩種牛的優(yōu)點(diǎn)肉質(zhì)緊實(shí)，同時(shí)脂肪分布的非常均勻，遠(yuǎn)遠(yuǎn)地看去紋理非常的漂亮，就像是雪花一樣，所以也被稱(chēng)為雪花牛肉。

近些年來(lái)一些不止是高檔的餐廳中，就連百姓們?nèi)粘５牟妥郎弦材軌蚩吹竭@種牛肉的影子。

兩國(guó)之間的合作關(guān)系可以說(shuō)是互利共贏，通過(guò)買(mǎi)牛肉，很多的澳大利亞的老百姓賺的盆滿(mǎn)缽滿(mǎn)。

但就是在這個(gè)雙方都滿(mǎn)意的時(shí)候，澳大利亞政府卻站出來(lái)搞事情了。

首先在當(dāng)時(shí)美國(guó)拜登政府的領(lǐng)導(dǎo)下，澳大利亞作為首席小弟，沒(méi)少站出來(lái)挑釁。

在我國(guó)的主權(quán)問(wèn)題上指手畫(huà)腳，為了贏得美國(guó)的歡心，甚至新政府直接撕毀了一帶一路的協(xié)議。

顯然這個(gè)協(xié)議被撕毀后，受傷最深的應(yīng)該是澳大利亞自己，但是當(dāng)時(shí)的澳大利亞政府已經(jīng)被豬油蒙了心。

一心一意想要跟美國(guó)走，但是美國(guó)真的給了他什么幫助嗎，答案是否定的。

美國(guó)方面只是為了利用澳大利亞來(lái)牽制中國(guó)罷了，結(jié)果就是他們偷雞不成蝕把米。

中國(guó)立馬出臺(tái)了針對(duì)澳大利亞的一系列措施，首先就是之前對(duì)澳大利亞的投資全部停止。

這一番操作讓很多企業(yè)叫苦連連，然而他們沒(méi)想到的是這是一套組合拳。

緊接著我國(guó)又針對(duì)澳大利亞的牛肉、海鮮等多個(gè)領(lǐng)域進(jìn)行了反傾銷(xiāo)制裁。

這幾個(gè)重拳可都是打在澳大利亞的心窩上了，澳大利亞政府也有點(diǎn)慌了。

更為難受的是這些牛肉養(yǎng)殖戶(hù)，他們以后的生活該怎么辦呢？畢竟養(yǎng)殖牛肉本來(lái)就是一個(gè)產(chǎn)業(yè)鏈，如今從源頭斷開(kāi)了，這些人紛紛站出來(lái)讓澳大利亞政府想辦法。

就在這個(gè)時(shí)候一個(gè)小國(guó)趁著好時(shí)機(jī)爬了上來(lái)。

牛肉爭(zhēng)霸戰(zhàn)

這個(gè)小國(guó)就是名不見(jiàn)經(jīng)傳的烏拉圭，身為一個(gè)南美國(guó)家，牛肉是當(dāng)?shù)厝嗣竦谋匦杵贰?/p>

并且烏拉圭在之前就和中國(guó)有著非常廣泛的合作，本身烏拉圭的經(jīng)濟(jì)發(fā)展其實(shí)在南北這一塊屬于比較普通的。

因?yàn)閲?guó)家面積并不大，而且支柱產(chǎn)業(yè)并不多，所以發(fā)展的相對(duì)于緩慢一些。

可是這個(gè)國(guó)家的牛肉產(chǎn)業(yè)卻在國(guó)際上比較受歡迎，秘密就是在環(huán)境上面。

因?yàn)闉趵绲淖匀粭l件非常好，大草場(chǎng)都是優(yōu)質(zhì)草原，放眼望去風(fēng)吹草低現(xiàn)牛羊，別有一番詩(shī)情畫(huà)意。

由于這里的人民從小就吃牛肉，所以基本上每家每戶(hù)都會(huì)養(yǎng)那么一些牛。

這些在自然環(huán)境中生長(zhǎng)起來(lái)的牛肉質(zhì)非常不錯(cuò)，做成煎牛排那是鮮嫩多汁。

蛋白質(zhì)含量以及口感一點(diǎn)也不輸澳大利亞牛肉，并且牛肉的價(jià)格也相對(duì)便宜。

面對(duì)著這么一個(gè)好的合作伙伴中國(guó)怎么能夠不加大合作力度呢？

實(shí)際上前期澳洲養(yǎng)殖業(yè)遇到困境的時(shí)候，烏拉圭就曾經(jīng)崛起過(guò)一段時(shí)間。

如今的烏拉圭牛肉產(chǎn)品多樣，養(yǎng)殖更是非常的科學(xué)化，首先就是牛肉的品質(zhì)認(rèn)證。

當(dāng)你走進(jìn)烏拉圭的養(yǎng)牛場(chǎng)就能發(fā)現(xiàn)這里的每個(gè)牛都帶著一個(gè)特殊的耳環(huán)。

當(dāng)然這個(gè)耳環(huán)可不是為了讓它們賣(mài)相好加的裝飾品，而是他們身份證。

只要掃描上面的二維碼就能看到這只牛的身份信息，從出生地到出生日期，非常的詳細(xì)。

并且還能通過(guò)上面的信息看到牛的健康情況，這樣科學(xué)化的養(yǎng)殖方式當(dāng)然讓人非常放心。

消費(fèi)者們想要知道牛肉的信息，只需要簡(jiǎn)單的掃描一下隨牛肉附帶的這個(gè)標(biāo)簽就能掌握。

除此之外烏拉圭對(duì)牛肉的屠宰和加工方面非常的嚴(yán)格，堅(jiān)決按照國(guó)際的標(biāo)準(zhǔn)來(lái)執(zhí)行。

這也是為什么烏拉圭能夠在這么短的時(shí)間上位，所以烏拉圭的政府也非常珍惜這樣的機(jī)會(huì)。

如今的烏拉圭已經(jīng)成為了我國(guó)的進(jìn)口牛肉大國(guó)之一，將前期的澳大利亞擠了下去。

這也只能怪澳大利亞自己沒(méi)有把握住這個(gè)機(jī)會(huì)，想要再恢復(fù)到以前的位置就看能夠拿出多少的誠(chéng)意來(lái)了。

不要小看這個(gè)牛肉進(jìn)出口，對(duì)于一些國(guó)家而言這可是本國(guó)經(jīng)濟(jì)的重要支柱。

同時(shí)也希望兩國(guó)之間的合作能夠越來(lái)越好，不止在牛肉領(lǐng)域，更應(yīng)該在多個(gè)領(lǐng)域上加強(qiáng)合作關(guān)系，兩國(guó)的關(guān)系能夠走的更遠(yuǎn)。

參考資料：
“中國(guó)的開(kāi)放舉措對(duì)烏拉圭非常重要”——烏拉圭肉類(lèi)協(xié)會(huì)看好中國(guó)市場(chǎng)——2022-07-29 17:11·國(guó)際在線(xiàn)
烏拉圭牛羊肉為何“鐘情”中國(guó)餐桌？——2024-09-23 22:43·海外網(wǎng)
“世界上最遙遠(yuǎn)的距離”烏拉圭牛肉推廣活動(dòng)在京舉辦——2024-12-24 11:14·北京日?qǐng)?bào)客戶(hù)端