3月13日，三亞市市人大常委會黨組副書記、副主任榮延松到三亞中瑞酒店管理學(xué)院開展食品安全“兩個(gè)責(zé)任”包保督導(dǎo)檢查。市人大常委會預(yù)算工委主任李雪婷、市市場監(jiān)督管理局海棠分局局長朱漢麗陪同檢查。

在中瑞酒店管理職業(yè)學(xué)院，榮延松先后前往取餐區(qū)、實(shí)訓(xùn)教室、廚房、食品倉庫、留樣間、收貨平臺等區(qū)域進(jìn)行檢查，并對上次檢查發(fā)現(xiàn)的問題進(jìn)行“回頭看”。

榮延松指出，近兩年來，學(xué)校的食品安全管理水平不斷提高，食品安全管理工作有較大進(jìn)步。但在細(xì)節(jié)管理方面仍有不足，還有提升空間。學(xué)校要切實(shí)扛起責(zé)任擔(dān)當(dāng)，加強(qiáng)規(guī)范管理，嚴(yán)抓工作落實(shí)。
榮延松要求，一是統(tǒng)籌抓好食品安全管理和實(shí)操教學(xué)工作，學(xué)校不僅要嚴(yán)格抓好食堂的食品安全管理工作，而且要抓食品制作相關(guān)院系學(xué)生的實(shí)操教學(xué)，學(xué)生的食品安全操作規(guī)范，整個(gè)學(xué)校才能成為合格的食品安全示范點(diǎn)。二是要高度重視生產(chǎn)安全工作，要警鐘長鳴，提高警惕，學(xué)會放大問題，分析問題出現(xiàn)的原因，以細(xì)而又細(xì)的工作態(tài)度抓好問題的整改。三是要做好精細(xì)化管理工作，擴(kuò)大科技監(jiān)管手段的管理應(yīng)用場景，提高“機(jī)器管”的比例，減少人為因素干擾，努力成為省市食品安全管理典范。

來源：三亞市市場監(jiān)管局