【品橙旅游】進(jìn)入3月，多家國(guó)際品牌酒店集中開業(yè)。3月3日，萬(wàn)豪國(guó)際集團(tuán)宣布，大中華區(qū)第600家酒店——深圳前海華僑城瑞吉酒店正式揭幕，標(biāo)志著萬(wàn)豪國(guó)際在華規(guī)模取得新突破。此外，廈門集美喜來(lái)登大酒店也在近日正式啟幕。3月5日，溫德姆酒店集團(tuán)公布2024年亞太區(qū)業(yè)績(jī)，充分彰顯了其強(qiáng)勁增長(zhǎng)態(tài)勢(shì)。其中包括：簽約286個(gè)酒店開發(fā)項(xiàng)目，新開設(shè)220家酒店，客房數(shù)量?jī)粼鲩L(zhǎng)約19,000間，客房同比凈增9%。

一邊是不斷的擴(kuò)張，一邊卻是RevPAR（每間可售房收入）的下降。

據(jù)財(cái)報(bào)顯示，萬(wàn)豪2024年大中華區(qū)RevPAR下降了2.3%，ADR（平均每日房?jī)r(jià)）下降了3.7%；洲際酒店2024年大中華區(qū)RevPAR下降4.8%，而東亞及太平洋地區(qū)2024年RevPAR增長(zhǎng)超10%，中東和歐洲大陸增長(zhǎng)6%。同樣的情況出現(xiàn)在凱悅酒店，凱悅酒店亞太地區(qū)（除大中華區(qū)）、中東及非洲（MEA）、美洲（除美國(guó)）、歐洲RevPAR分別增長(zhǎng)15.3%、6.7%、9.3%、10.9%，僅大中華區(qū)下降0.1%。

“從酒店周期來(lái)看，酒店業(yè)和旅游業(yè)有相關(guān)性，但是沒有因果性。以往我們認(rèn)為，旅游業(yè)好，酒店業(yè)就會(huì)好，但實(shí)際上酒店的主體是商旅客戶，也就是說(shuō)酒店與商業(yè)、經(jīng)濟(jì)相關(guān)性更強(qiáng)?！?北京第二外國(guó)語(yǔ)學(xué)院旅游科學(xué)學(xué)院副院長(zhǎng)李彬教授說(shuō)。

2024年，全球商務(wù)旅行協(xié)會(huì)（GBTA）的報(bào)告顯示，2024 年全球商務(wù)旅行總費(fèi)用預(yù)計(jì)將達(dá) 1.5 萬(wàn)億美元，2024 年中國(guó)商務(wù)旅行總費(fèi)用預(yù)計(jì)將達(dá)3700億美元。而在2019年，國(guó)旅運(yùn)通發(fā)布的中國(guó)商旅數(shù)據(jù)是4010億美元。

雖然中國(guó)依然是全世界第一大商旅市場(chǎng)，但是面對(duì)著擴(kuò)容與內(nèi)卷，中國(guó)酒店該如何穿越周期？

2024年底，洲際酒店集團(tuán)在大中華區(qū)推出全新精致生活方式品牌——

2024年底，洲際酒店集團(tuán)在大中華區(qū)推出全新精致生活方式品牌——筑格酒店（Atwell Suites）。

酒店周期的相關(guān)性因素有哪些

酒店業(yè)是高標(biāo)準(zhǔn)化的行業(yè)，需求周期與國(guó)家宏觀經(jīng)濟(jì)波動(dòng)的周期具有同步性。國(guó)金證券分析師總結(jié)發(fā)展軌跡主要為：從市場(chǎng)需求萎靡開始，酒店入住率先下滑，商家被迫降價(jià)保入住率，內(nèi)卷開始；接著，新增酒店數(shù)量下降，大家紛紛逃出市場(chǎng)；隨后，經(jīng)濟(jì)復(fù)蘇，新增酒店又隨著市場(chǎng)需求大幅上漲，迎來(lái)新一輪繁榮。

主要影響周期的，是宏觀經(jīng)濟(jì)和供需結(jié)構(gòu)。思瀚產(chǎn)業(yè)研究院報(bào)告顯示，行業(yè)周期觀察指標(biāo)，宏觀看經(jīng)濟(jì)景氣度，中觀看行業(yè)供需“剪刀差”。

分析認(rèn)為，宏觀周期景氣度可由 GDP 增長(zhǎng)率、服務(wù)業(yè) PMI 等觀察，酒店業(yè)終端需求受經(jīng)濟(jì)周期直接影響， 酒店OCC（入住率）的拐點(diǎn)往往與 GDP 增速拐點(diǎn)同時(shí)出現(xiàn)。

而從中端看，因租金年限、退出代價(jià)高、建造周期長(zhǎng)等因素使得酒店業(yè)供給存在時(shí)滯，形成了酒店行業(yè)的周期變化。當(dāng)需求上行時(shí)，OCC持續(xù)上升，酒店供不應(yīng)求，酒店方提高 ADR以獲得更高收益，進(jìn)而推高 RevPAR，同時(shí)引發(fā)新增供給；隨著這一過程的持續(xù)，供給逐漸大于需求，此時(shí)，OCC持續(xù)下降，客房供大于求，酒店方改為降低 ADR以吸引顧客入住，RevPAR下降，部分酒店出清。但由于經(jīng)濟(jì)較好時(shí)酒店新建及轉(zhuǎn)換投入大、固定成本高且建造周期長(zhǎng)，酒店需求下行前期，供給仍在持續(xù)提高；需求下行后期，供給也開始下降，逐漸導(dǎo)致供不應(yīng)求，酒店業(yè)由此進(jìn)入新一輪上行周期。

可見，在2024年受到地產(chǎn)政策擾動(dòng)的酒店業(yè)，依然處于蕭條期。

北京中瑞卓越管理咨詢有限公司董事長(zhǎng)付鋼業(yè)指出，我們認(rèn)為國(guó)內(nèi)酒店業(yè)目前處于蕭條期向復(fù)蘇期發(fā)展的過渡階段。在這個(gè)階段的主要特征為：

首先，是需求端在調(diào)整和恢復(fù)中。受國(guó)際政治、經(jīng)濟(jì)等大環(huán)境的影響，目前國(guó)內(nèi)酒店業(yè)的需求端構(gòu)成正在發(fā)生影響深遠(yuǎn)的變化。一部分傳統(tǒng)的需求在消減，一些新的需求在壯大。隨著此消彼長(zhǎng)的變化，如果國(guó)內(nèi)外政治、經(jīng)濟(jì)情況在今年不發(fā)生大的變化，在酒店業(yè)的需求端會(huì)逐步恢復(fù)。

其次，供給端在分化和調(diào)整中。對(duì)國(guó)內(nèi)酒店業(yè)而言，酒店供給端依然在劇烈變動(dòng)中，對(duì)存量市場(chǎng)的分化和調(diào)整還遠(yuǎn)未完成。一些酒店會(huì)因停業(yè)或改造為康養(yǎng)場(chǎng)所或商業(yè)樓宇而退出市場(chǎng)；一部分會(huì)改造和調(diào)整成更能符合需求端變化的新形態(tài)。新建酒店的數(shù)量會(huì)逐步有所恢復(fù)，但離進(jìn)入下一個(gè)繁榮期尚早。酒店業(yè)市場(chǎng)會(huì)持續(xù)洗牌和重構(gòu)。

“相當(dāng)一部分無(wú)法適應(yīng)需求端變化和滿足消費(fèi)者需求的存量酒店會(huì)衰落，與此同時(shí)，則有一批新型酒店及集團(tuán)則將涌現(xiàn)。行業(yè)會(huì)逐步完成新舊交替和重構(gòu)?！备朵摌I(yè)強(qiáng)調(diào)。

酒店如何應(yīng)對(duì)商旅市場(chǎng)變化？

雖然各大酒店集團(tuán)的財(cái)報(bào)不錯(cuò)，但從經(jīng)濟(jì)型到高端酒店從業(yè)者，都紛紛感到了壓力。

“雖然中高端酒店的主要客群是商旅客人，但是隨著城市的發(fā)展與更新，旅游客戶越來(lái)越受到重視?？梢哉f(shuō)，旅游是帶動(dòng)新消費(fèi)的重要因素，這也是一些中高端、高端酒店轉(zhuǎn)型的方向之一?！崩畋蛘f(shuō)。

但是經(jīng)過一年多來(lái)的試水，由于中國(guó)休假較為集中，節(jié)假日的一房難求難抵平淡季的門可羅雀?！吧搪檬袌?chǎng)還是重點(diǎn)?！蹦掣叨司频觊T店經(jīng)理透露。

智選假日酒店前不久發(fā)布全新品牌主張“為每一次出發(fā)充能”，現(xiàn)由許昕代言

據(jù)GBTA報(bào)告顯示，2024年，中國(guó)商旅總支出位居全球第一，美國(guó)緊隨其后。但是，從各企業(yè)的商旅成本來(lái)看，支出是在緊縮的。根據(jù)合思《2024中國(guó)企業(yè)差旅管控報(bào)告》，2024年企業(yè)差旅市場(chǎng)整體轉(zhuǎn)向平穩(wěn)增長(zhǎng)，超過80%的企業(yè)表示差旅費(fèi)用預(yù)算較上年有所下調(diào)?。

洲際酒店集團(tuán)相關(guān)負(fù)責(zé)人透露，現(xiàn)在的企業(yè)都在降本增效，在差旅方面會(huì)將成本管控與員工福利、優(yōu)質(zhì)出行平衡考慮。所以在給企業(yè)客戶預(yù)定的靈活性需求日益增長(zhǎng)的前提下，洲際推出IHG洲際會(huì)議預(yù)訂小程序，IHG商行計(jì)劃及IHG商旅平臺(tái)微信小程序等產(chǎn)品。如在小程序上增加了一些免費(fèi)的更改、取消房?jī)r(jià)的選項(xiàng)，方便客戶自己選擇。洲際專為有多個(gè)差旅目的地需求且產(chǎn)量不集中的企業(yè)客戶而開發(fā)的IHG商行計(jì)劃，以及為中小型企業(yè)提供全球超過6000家洲際旗下品牌酒店的專屬折扣及自助簽約服務(wù)，可以有效降低和控制差旅住宿的成本。此外，洲際還會(huì)結(jié)合一些不同客戶的屬性和差旅的需求，給到一些戰(zhàn)略的折扣價(jià)。而API直連的場(chǎng)景下，簡(jiǎn)化傳統(tǒng)預(yù)訂模式，提升了企業(yè)辦會(huì)時(shí)的參會(huì)人員入住酒店的效率問題。企業(yè)參會(huì)人員可以通過酒店會(huì)議的二維碼或者鏈接，實(shí)時(shí)查看房態(tài)和確認(rèn)好的價(jià)格，從而為企業(yè)客戶提供一種簡(jiǎn)化且優(yōu)化的差旅體驗(yàn)。

中國(guó)旅游協(xié)會(huì)商務(wù)旅行服務(wù)工作部主任助理、商旅行業(yè)專家梁冰（象姐）提出，以數(shù)據(jù)技術(shù)優(yōu)化差旅政策、推動(dòng)資源精準(zhǔn)分配的同時(shí)，環(huán)保與可持續(xù)發(fā)展理念的深度融入，將成為企業(yè)差旅管理升級(jí)的新核心。

她強(qiáng)調(diào)，在“民營(yíng)經(jīng)濟(jì)促進(jìn)法”立法進(jìn)程加速的背景下，差旅行業(yè)需同步關(guān)注民營(yíng)企業(yè)服務(wù)創(chuàng)新與科技企業(yè)戰(zhàn)略支持，TMC服務(wù)需聚焦四大維度：人身安全保障。為民企高頻差旅員工提供緊急救援、健康監(jiān)測(cè)等定制化服務(wù)；數(shù)據(jù)安全合規(guī)。強(qiáng)化差旅系統(tǒng)數(shù)據(jù)加密與跨境傳輸合規(guī)性，適應(yīng)民企全球化布局需求；政策動(dòng)態(tài)適配。針對(duì)民企靈活多變的業(yè)務(wù)特點(diǎn)，提供彈性差旅政策設(shè)計(jì)支持；關(guān)鍵場(chǎng)景服務(wù)。圍繞民企出海與國(guó)際業(yè)務(wù)、技術(shù)攻關(guān)等場(chǎng)景提供解決方案。

而對(duì)于酒店業(yè)來(lái)說(shuō)，這里面可精進(jìn)的空間還有很多。

單體和連鎖的極限拉扯

2024年，中高端酒店市場(chǎng)的增長(zhǎng)尤為顯著，新開業(yè)的中高端酒店占比達(dá)到47.7%，同比增長(zhǎng)5.8%?，而這里大部分為連鎖加盟品牌。

但是有業(yè)者對(duì)這一批中高端連鎖酒店的前途表示了憂慮。分析認(rèn)為，這一部分酒店是消費(fèi)降級(jí)及針對(duì)商旅客戶而增加的，產(chǎn)品越來(lái)越趨同，可能會(huì)最早開始“卷”價(jià)格?！皟?nèi)卷的市場(chǎng)肯定要優(yōu)勝劣汰，并不是說(shuō)市場(chǎng)不需要，但是它的收入是有天花板的?！鄙虾Ｐ谴T酒店管理咨詢有限公司首席咨詢官袁學(xué)婭說(shuō)。

從行業(yè)發(fā)展來(lái)看，連鎖品牌有它的優(yōu)勢(shì)，品牌知名度高、數(shù)字化系統(tǒng)強(qiáng)大、管理體系完善、會(huì)員體制可以引流，以及科學(xué)健全的上下游產(chǎn)業(yè)鏈……單體酒店似乎是處于弱勢(shì)的狀態(tài)。

不過，全球知名獨(dú)立酒店集團(tuán)璞富騰酒店及度假村中國(guó)區(qū)區(qū)域及開發(fā)總監(jiān)黃凱迪（Eddie Wong）認(rèn)為，隨著中國(guó)宏觀經(jīng)濟(jì)的變化，連鎖酒店品牌為王的時(shí)代將一去不復(fù)返。

上海博雅酒店，璞富騰酒店及度假村成員酒店

他說(shuō)：“對(duì)于剛剛復(fù)興的獨(dú)立酒店而言，反其道而行之卻取得了巨大的成功。這些獨(dú)立酒店選擇了新興小眾旅行目的地，和最適合Staycation的大城市周邊區(qū)域，通過獨(dú)一無(wú)二的設(shè)計(jì)，可媲美高端酒店的設(shè)施，靈活的服務(wù)運(yùn)營(yíng)，不會(huì)被OTA綁架的社交媒體預(yù)訂渠道，以及有親和力的服務(wù)打開了市場(chǎng)，折現(xiàn)連鎖品牌表現(xiàn)欠佳的市場(chǎng)。這些酒店有準(zhǔn)確的休閑市場(chǎng)定位，不追求過度的擴(kuò)張和大規(guī)模的企業(yè)訂單，認(rèn)真經(jīng)營(yíng)，打造口碑式營(yíng)銷，享受酒店和目的地本身的融合，完美契合當(dāng)下慢旅行的趨勢(shì)。也恰是這種理念，讓這些獨(dú)立酒店吸引到大批高質(zhì)量的FIT客人。”

據(jù)悉，璞富騰酒店及度假村2024年新增80家成員酒店。其新增酒店數(shù)量超過了2019年。

付鋼業(yè)指出，有些國(guó)際酒店品牌以及連鎖品牌的擴(kuò)張，既有品牌的需要，也有市場(chǎng)的需要。對(duì)很多酒店集團(tuán)而言，在當(dāng)前的存量酒店為主的市場(chǎng)洗牌和重構(gòu)中，一些不適應(yīng)新市場(chǎng)需求的酒店品牌和酒店類型會(huì)逐漸調(diào)整，同時(shí)，要設(shè)法推出一些瞄準(zhǔn)新市場(chǎng)需求的酒店品牌和酒店類型。否則，將坐以待斃或邊緣化。例如，很多酒店集團(tuán)旗下的經(jīng)濟(jì)型酒店的品牌和數(shù)量都在大幅收縮，但同時(shí)也在推出一些新品牌和軟品牌。

實(shí)際上，很多國(guó)際連鎖品牌紛紛通過連鎖酒店軟品牌的模式布局獨(dú)立酒店市場(chǎng)。如萬(wàn)豪旗下早期的的傲途格精選（Autograph Hotel Collection Hotels），豪華精選（Luxury Collection）和Design Hotels；希爾頓集團(tuán)旗下的格瑞精選Curio Collection；凱悅集團(tuán)旗下的凱悅臻選Unbound Collection，Joie de Vivire。以及近幾年洲際集團(tuán)和雅高集團(tuán)相繼推出了旗下軟品牌Vignette Collection 和鉑翎匯臻Emblems Collection。另外隨著一線城市的極度飽和激烈的競(jìng)爭(zhēng)，連鎖酒店品牌尤其是國(guó)際品牌，迅速下沉。過去保守謹(jǐn)慎的頂奢品牌紛紛在疫情后奮不顧身地落戶二線城市。如蘇州、武漢、南京、青島等地；其他高端和中端品牌則快速搶占三四線市場(chǎng)。

酒店周期是個(gè)偽命題嗎？

擴(kuò)張與消費(fèi)降級(jí)，加劇了酒店競(jìng)爭(zhēng)。這是一種周期，還只是階段性問題？

黃凱迪認(rèn)為，在中國(guó)酒店近代發(fā)展歷程中，尚未清晰地看到周期?！叭绻f(shuō)有周期，那么中國(guó)酒店行業(yè)尚未走完第一個(gè)循環(huán)，或者說(shuō)我們正走在第一個(gè)循環(huán)的尾端。”

上海虹橋綠地鉑瑞酒店，璞富騰酒店及度假村成員酒店

而袁學(xué)婭認(rèn)為，周期是存在的，至于說(shuō)如何“穿越”，則是一個(gè)宏大的話題，現(xiàn)在需要的是應(yīng)對(duì)階段性發(fā)展的問題。

目前來(lái)看，資本的力量、地產(chǎn)業(yè)主及政府的推動(dòng)，是連鎖酒店在國(guó)內(nèi)遍地開花的三大因素，但是也和酒店業(yè)過于關(guān)注短期利益有關(guān)。

“對(duì)于全服務(wù)的高端酒店來(lái)說(shuō)，使每個(gè)功能板塊都能夠創(chuàng)造收益，這個(gè)是很重要的，如白天鵝賓館年收入能做到5個(gè)億，光餐飲做了兩個(gè)多億，對(duì)于行業(yè)是很有啟發(fā)的。雖然有限服務(wù)酒店有它的優(yōu)勢(shì)和意義，但是如果中國(guó)的酒店只有有限服務(wù)的酒店，那無(wú)論是市場(chǎng)還是客戶都是很悲慘的?，F(xiàn)在趨向‘掙快錢’，因?yàn)橘u客房利潤(rùn)最大，做餐飲又耗財(cái)又費(fèi)時(shí)，很多人都放棄了。但是我感覺，酒店業(yè)者需要追求不同的價(jià)值觀，在求生存的同時(shí)，還是要有實(shí)現(xiàn)自我價(jià)值或者說(shuō)一把手價(jià)值的高度?！痹瑢W(xué)婭說(shuō)，現(xiàn)在的酒店業(yè)無(wú)論是價(jià)值觀體系、運(yùn)營(yíng)要求與面對(duì)的挑戰(zhàn)，都有點(diǎn)復(fù)雜。

隨著中國(guó)宏觀經(jīng)濟(jì)結(jié)構(gòu)的改變，酒店業(yè)需求端和供給端都在發(fā)生劇烈變化。

黃凱迪認(rèn)為，穩(wěn)贏的酒店投資已經(jīng)不存在，轉(zhuǎn)型、升級(jí)、尋找新的出路、出局將是酒店行業(yè)在未來(lái)相當(dāng)長(zhǎng)一段時(shí)間都會(huì)面臨的局面。

“疫情過后，我國(guó)逐漸進(jìn)入了一個(gè)去壟斷、去連鎖、去同質(zhì)化、多業(yè)態(tài)，百花萌芽的酒店時(shí)代。在這個(gè)階段，酒店脫離了地產(chǎn)屬性，逐漸回歸其服務(wù)屬性，從地產(chǎn)資產(chǎn)，轉(zhuǎn)向運(yùn)營(yíng)管理和市場(chǎng)定位為導(dǎo)向。沒有任何一種酒店運(yùn)營(yíng)模式和酒店品牌能夠像過去三十年一樣為業(yè)主帶來(lái)一本萬(wàn)利、萬(wàn)無(wú)一失的保障。激烈的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)環(huán)境，高度同質(zhì)化的酒店產(chǎn)品，和不斷下沉的酒店市場(chǎng)，對(duì)酒店投資者、管理者的要求越來(lái)越高。酒店也將最終回歸到酒店最初的行業(yè)屬性和經(jīng)濟(jì)角色?！彼f(shuō)。

其實(shí)，無(wú)論是不是有周期、是哪一種周期，當(dāng)市場(chǎng)進(jìn)入到存量市場(chǎng)階段的時(shí)候，酒店業(yè)需要進(jìn)入一個(gè)專業(yè)度高、冷靜分析局勢(shì)、不盲目追求規(guī)模、但需追求效益的階段：國(guó)際酒店集團(tuán)不斷推出新的品牌來(lái)適應(yīng)更豐富的需求，同時(shí)也是為了更好地跑馬圈地；“地產(chǎn)酒店”雖然存在，但呈現(xiàn)了退潮趨勢(shì)；三四線城市的高星酒店為銀發(fā)出游族、Z世代人群提供了高性價(jià)比的住宿體驗(yàn)，但是否能撬動(dòng)本地客戶？一二線城市的中高端酒店基本滿額，“亞朵化”的配置需要這一層級(jí)的酒店找到新的差異化的發(fā)展之路；而出入境重點(diǎn)城市的高端酒店能否抓住入境游的機(jī)會(huì)？……生存、且有一定情懷才能讓堅(jiān)持長(zhǎng)期主義的酒店更有機(jī)會(huì)進(jìn)入到下一個(gè)“周期”。（品橙旅游Lisa）