一年一度的315晚會，馬上就要到了。

在這之前，就已經有記者開始行動，并且曝光了知名餐飲店楊銘宇黃燜雞的后廚亂象。

許多網友看完之后都表示，自己的天都塌了！

怪不得香菇那么好吃

楊銘宇黃燜雞是在全國范圍內基本上都有連鎖店，而且還是非常受消費者喜愛的，特別是里面的香菇，更是許多人的“最愛”。

雖然說都是香菇，但是黃燜雞的香菇和其它做法做出來的香菇，吃起來的口感卻是不太一樣的，總感覺人家做出來的比較入味，這也是許多人喜歡吃楊銘宇的原因。

不過在看完記者的暗訪之后，估計一下愛吃楊銘宇的人天都塌了。

信息來源：新京報

就比如說那些比較入味的香菇，很有可能就是多次反復使用的，這也有了“入味”的口感。

記者在暗訪的時候，發現店里面有的食材都已經存放兩天的時間了，有的香菇都已經發酸了，但是后廚的工作人員卻仍然繼續使用。

本以為得到的回復應該是酸的話就不用的，但是后廚的店員卻表示，下次盡量多泡泡，然后就沒下文了。

至于有味的土豆，他們的處理方法也的有過之而無不及，直接洗兩遍就行了，洗完就沒味了。

而這，也僅僅是一些新鮮的食材放的時間比較長了，但至少東西是切好干凈沒人動的，因為有的時候，大家吃到的食材很有可能是別人剩的！

有時候有的顧客可能點的東西沒有吃完，那么店員在收拾碗筷的時候，就會把顧客的剩菜進行回收清洗。

而香菇、青菜等食材，則是他們經常會挑出來的東西，進行清洗之后，如果有下一位顧客點單的話，那么就會把這些清洗過的剩菜再一次進行二次加工，然后正常售賣。

不僅如此，后廚的工作人員似乎根本不擔心食品安全問題，還表示香菇是沒事的，香菇是可以反復用的，不過肉不可以。

而店里的店員也表示，就算是吃出問題，那也是老板負責的，跟干活的人沒關系，就算是找麻煩也是去找老板的麻煩。

有網友說，怪不得總感覺他們家的香菇非常入味，合著回鍋好幾遍唄。

仔細想想確實是這樣的，平時自己在家做飯的時候，要是上次炒的菜沒吃完下午熱了繼續吃的話，就能明顯感覺到下午的菜更入味，估計這些香菇也是這樣的道理。

也有的網友對此事非常不理解，香菇又不是什么非常值錢的食物，何必呢？

更離譜的事情是，除了香菇之外，就連昨天晚上剩下的湯，他們也會“二次利用”，直接連著湯一起倒進去。

隔夜的湯一般都是會凝固的，而且已經放了一晚上，可能也會產生細菌，但是對方也絲毫不在意。

除了回收剩菜之外，“現做”其實也成了一個“幌子”。

“現做”變成“隔夜菜”

其實關于楊銘宇的暗訪，并不只是一家門店，記者反而是不同地區多家門店都進行了“暗訪”，而不同的門店，更是有著不一樣的問題。

商丘一家楊銘宇店，主打的竟然是牛腩煲，其實這一點，已經是不正常的了。

如果是加盟店的話，那么是只能做關于黃燜雞的產品的，這一點也是得到楊銘宇總部的確認的。

而這家門店不僅做的產品不對，就連使用的東西也不新鮮，所謂的牛肉，基本上都是隔夜發黑的牛肉。

為了能夠讓牛肉的顏色更鮮艷一些，店員就會往里面加一些“色素”，這樣一來，原本還發黑的牛肉，瞬間就變紅了，看起來也是非常新鮮。

或許這家店鋪也知道加盟只能做黃燜雞，所以如果有人去店里吃的話，那么就只有黃燜雞，而要是點外賣的話，是有牛腩煲的，而且也只能點外賣。

可以說，這就是典型的“掛羊頭賣狗肉”，不過并不是正大光明的賣，而是偷偷賣。

除了發黑的牛肉之外，“隔夜菜”店里也是非常常見的。

要知道，黃燜雞講究的是現燉現做，可是在記者暗訪的店里面，他們卻并不是這樣做的。

有的雞肉是昨天剩下來沒用完的，但是他們也不會扔，反而是繼續使用，在當天開工的時候，會給先來的顧客用昨天剩下來的肉，等到剩肉用完之后再用新的。

可是剩下的黃燜雞，店里也不會進行保鮮或者是密封，僅僅只是那么“堂而皇之”的放在桌上過夜，等到第二天正常加熱使用。

但是黃燜雞總部的工作人員卻說，他們是不允許使用剩余的雞肉的，當天壓熟的必須當天用，要是用不完的話就只能是虧損。

除了雞肉之外，就連米飯，也不是當天新蒸的，昨天的要是沒賣完的話，第二天還是正常使用，加熱一下就能繼續賣。

原本的新鮮現做，反而成了“先賣隔夜菜”，對于一些干飯第一名的人來說，先跑到店里吃到的，真有可能是前一天剩下來的不新鮮的肉。

除了這些之外，其實后廚的其它亂象也是非常多的，比如說抽煙。

記者發現有的后廚員工想抽煙的時候，直接就在后廚抽了，并不會出去或者的離后廚遠一點。

而關于員工健康證的問題，這里也是沒有的。

如果從事餐飲行業的話，那么健康證是非常重要的，不然萬一有人有傳染病的話，那后果簡直不堪設想。

這些事情被爆出來之后，也在網上引起了非常大的討論度。

有的網友說，這樣看來今年的315是穩了。

還有的網友則表示自己真的深有體會，之前曾去楊銘宇吃飯，結果端上來的是撲面而來的臭味，在這之后，網友便再也沒去過楊銘宇。

有疑似做楊銘宇這個牌子的網友表示，自己已經做了十幾年了，但是去年不做了，原來是用牌子和醬料，但是現在食材都是統一配送的，而且都是速凍雞肉，全部都是預制菜。

還有人說，自己以前也是這個商家，但是發現他們送的雞肉都是臭的，所以直接果斷的放棄加盟了。

現在距離315還有兩天的時間，就已經曝出來了這么大一件事情，不知道今年的315，還會有什么被打假、被曝光呢？