3月12日，據(jù)報(bào)道稱，記者臥底了楊銘宇黃燜雞米飯（下稱“楊銘宇”）河南三家門(mén)店后發(fā)現(xiàn)，門(mén)店存在食材變質(zhì)再加工、回收剩菜二次銷(xiāo)售、生肉丟在垃圾桶上等問(wèn)題。

針對(duì)楊銘宇黃燜雞被曝“剩菜回收再賣(mài)給顧客”等后廚亂象，今天（3月13日），河南省鄭州市二七區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局工作人員回應(yīng)記者稱，“已立案，調(diào)查取證還需要一定時(shí)間。”

12日，商丘市虞城縣市場(chǎng)監(jiān)管局也通報(bào)稱，已查封涉事門(mén)店，對(duì)食材封存檢驗(yàn)，全面展開(kāi)調(diào)查。品牌方公開(kāi)致歉稱，全國(guó)門(mén)店深度排查，組織專(zhuān)項(xiàng)檢查組徹查。

楊銘宇公司表示，即日起采取整改行動(dòng)，包括涉事加盟門(mén)店即刻停業(yè)，并且永久關(guān)店。全國(guó)門(mén)店深度排查，組織專(zhuān)項(xiàng)檢查組，完成所有門(mén)店食材儲(chǔ)存、加工流程、環(huán)境衛(wèi)生的徹查，一旦發(fā)現(xiàn)有違規(guī)門(mén)店立即停業(yè)追責(zé)。所有員工重新參加食品安全培訓(xùn)并考核，未通過(guò)者禁止上崗，內(nèi)部監(jiān)督小組每月突擊檢查門(mén)店，檔案公開(kāi)可查。

3月13日，國(guó)務(wù)院食安辦向山東省食藥安辦、河南省食安辦發(fā)出掛牌督辦通知書(shū)，對(duì)兩地核查處置工作實(shí)行掛牌督辦。

官網(wǎng)顯示，楊銘宇黃燜雞米飯創(chuàng)立于2011年，所屬公司為濟(jì)南楊銘宇餐飲管理有限公司，主要提供魯菜黃燜雞搭配各種小吃等快餐，人均價(jià)格約20元。過(guò)去半年，楊銘宇門(mén)店出現(xiàn)明顯縮減，窄門(mén)餐眼顯示，截至3月10日，楊銘宇擁有門(mén)店2518家，相比半年前凈減少了約200家門(mén)店。在連鎖快餐品類(lèi)，楊銘宇黃燜雞米飯的門(mén)店數(shù)在全國(guó)排名第一。

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▌編輯：大個(gè)鵝

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