買了一整條的三文魚,今天把它簡單的腌一腌,烤了吃還挺好吃的,真的比外面餐廳里買到的還要好吃。還做了一個特別好喝的排骨玉米湯。
·先來把米飯蒸上,就這個三文魚,把它簡單清洗一下,然后去掉魚鰓,腌是非常簡單的。魚尾部分我也一起烤了,腌的時候只加了黑胡椒、料酒還有食用鹽,鹽的量稍微多加一點點,腌的速度會更快。
·空氣炸鍋190度,我烤了30分鐘,因為我就比較喜歡吃那種脆脆的,又香又脆的感覺,尤其是魚頭,別看沒有什么肉,但是烤出來真的好香。或者加豆豉醬。
·白玉菇清洗了一下,我還加了一點點胡蘿卜,簡單的蒸一下,一會出鍋的時候澆上一個料汁就特別好吃了。兩個食材蒸上20分鐘就可以了。蒸好的白玉菇,我加的是蒸蒜蓉粉絲的蒜蓉醬。
·玉米切成段,排骨提前焯一下水。剛發現這個小的煮蛋器用來做排骨玉米湯還挺好喝的,我就選擇了燕窩鍵,然后選了50分鐘,因為它的時間是可以調節的。時間到了以后,蒸好的玉米湯很香濃,而且里面的排骨特別軟爛。
·養生壺里面我只加了蘋果,喜歡喝茶的朋友們還可以放上一些紅茶。我不能喝茶,一喝茶晚上就睡不著覺,所以我一般煮的養生壺里面是很少加茶葉的。
·剩了一點杏鮑菇,我一起把它放進去炒。
·碗中加入花椒、蔥、姜、干辣椒、郫縣豆瓣醬、清水、生抽、鹽。
·廚房簡單整理一下就可以了,然后把剛才用過的廚具清洗一下。
今天的烤的三文魚頭真的很好吃,又香又脆。
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