今天去仙橋大圓吃“炒朥飯”

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“高速路下的大排檔，

主打炒朥飯”

揭陽仙橋大圓藏著一家充滿煙火氣的美食據點，下高速可以直奔，大排檔式的炒朥飯，店面比較昏暗不起眼，里面座位倒是不少，而且還有包廂，一進店就能感受到濃郁的潮汕飲食氛圍。

在廚房外面，就能看到一個擺滿各類菜品的展示區，提前炒好的菜品整齊排列在餐盤里，色澤誘人。

有香氣撲鼻的砂鍋菜，白切系列肉質鮮嫩，潮汕特色打冷系列，鹵制入味的肉類，海鮮等等，光是看著就讓人垂涎欲滴，每一樣都很有“惜神”，各種潮汕小炒等應有盡有，來這里，可以好好感受一下地道的潮汕美食。

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“一到飯點就擠滿的炒朥飯”

這家店堅持用新鮮的豬油來炒制米飯，正是這一勺豬油，賦予了炒飯的靈魂。飯點時間自然滿座，這里已經成為了附近居民，還有打工人的日常打卡食堂。

大多數是結伴來吃，可以點上一桌分享著吃，越多人性價比越高。

①／“咸菜炒朥飯”

剛端上桌的炒飯，那濃郁醇厚的豬油香氣便撲鼻而來，瞬間勾起心底深處對美食最原始的渴望。

咸菜被切成細碎，與飽滿晶瑩的米飯均勻混合，每一粒米飯都被咸菜的咸香浸透，色澤金黃誘人，咸菜的脆爽與米飯的軟糯相得益彰，光是聞著那股獨特的咸香，就讓人口舌生津。

②／“人參雞湯”

這盅人參雞湯真的要給予好評，雞超大只料很足，用蒸汽砂鍋燉煮得恰到好處，湯汁鮮美，既保留了雞肉鮮嫩的口感，又充分融合了人參的營養和風味。

③／“豆醬炒通心菜”

吃大排檔最期待的就是這條青菜，大鍋猛火翻炒，還有濃郁的豬油香！通心菜梗脆葉嫩，火候把握堪稱完美，既保留了蔬菜的爽脆口感，又被豆醬的醇厚風味充分浸潤。

④／“糕燒番薯芋”

潮汕甜品代表，番薯綿密，芋頭粉糯，口感細膩得不像話。糖液熬制得恰到好處，甜而不膩，縈繞在舌尖，回味悠長，每一口都是對味蕾的極致寵溺。

環境雖沒有高檔餐廳的精致，卻充滿了濃濃的煙火氣，讓人倍感親切自在。好吃不貴，能讓每一位食客毫無負擔地大快朵頤 。

·營業時間·

早上11點--晚上8點半

·人均消費·

50元（豐儉由人）

·美食地址·

文字丨蘇打

攝影丨美食小分隊

本文非商家廣告文章，純屬小編個人美食推薦

-THE DND-