大家好，這里是邱哥說(shuō)美食，每天分享好吃的家常菜。隨著春天的深入，氣溫在逐漸升高，氣候變暖，陽(yáng)氣上升，雨水也在逐漸增多。所以，這個(gè)時(shí)候的春天，是溫暖濕潤(rùn)的。我們身處其中，不僅身體代謝加快，肝火容易旺盛，而且脾胃會(huì)受到溫暖濕潤(rùn)的氣候環(huán)境影響，出現(xiàn)脾胃虛弱，免疫力低下等不良反應(yīng)，影響著我們身心健康。因此，春天如果脾胃差。推薦可以適當(dāng)多喝八道有助于健脾養(yǎng)胃的營(yíng)養(yǎng)燉湯，調(diào)養(yǎng)脾胃，健康身心過春天。接下來(lái)，我分享一下這八道燉湯的做法，喜歡的朋友，跟著我一起來(lái)學(xué)習(xí)吧。

一、胡蘿卜玉米排骨湯

準(zhǔn)備食材: 胡蘿卜、玉米、排骨、姜片、蔥段。

做法步驟:

1、排骨剁成小塊下鍋焯水，接著加入料酒、姜片和蔥段去腥，焯水以后，再撈出瀝干水分備用。

2、胡蘿卜去皮，然后和玉米一起切成小塊倒入燉鍋中，接著加入姜片和適量的清水，再中小火燉煮一個(gè)小時(shí)。

3、最后加入適量的食鹽調(diào)味，即可出鍋開吃。

二、海參羊肚菌雞湯

準(zhǔn)備食材: 雞肉、海參、羊肚菌、去核紅棗、姜片、枸杞子。

做法步驟:

1、雞肉剁成小塊下鍋焯水，接著加入姜片和料酒去腥，焯水以后，再撈出瀝干水分放入燉鍋中。

2、往燉鍋中加入羊肚菌、去核紅棗、姜片和適量的清水，再中小火燉煮一個(gè)小時(shí)。

3、接著把海參清洗干凈，然后倒入燉鍋中繼續(xù)燉煮五分鐘，再加入食鹽調(diào)味，撒入一把枸杞子點(diǎn)綴提鮮，即可出鍋開吃。

三、胡蘿卜霸王花雞腳豬骨湯

準(zhǔn)備食材: 雞腳、豬骨、霸王花、杏仁、無(wú)花果、玉竹、胡蘿卜、蜜棗、姜片。

做法步驟:

1、雞腳和豬骨剁成小塊下鍋焯水，接著加入姜片和料酒去腥，焯水以后，再撈出瀝干水分備用。

2、胡蘿卜去皮切小塊，然后和清洗干凈的霸王花、杏仁、無(wú)花果、玉竹一起放入燉鍋中。

3、接著往燉鍋中加入蜜棗、姜片和適量的清水，再中小火燉煮一個(gè)小時(shí)，然后加入食鹽調(diào)味，即可出鍋開吃。

四、羊肚菌板栗胡蘿卜豬骨湯

準(zhǔn)備食材: 羊肚菌、胡蘿卜、板栗、去核紅棗、豬骨、姜片。

做法步驟:

1、豬骨剁成小塊下鍋焯水，接著加入姜片和料酒去腥，焯水以后再撈出瀝干水分放入燉鍋中。

2、接著把胡蘿卜去皮切小塊，再和板栗、羊肚菌、去核紅棗一起倒入燉鍋中。

3、然后往燉鍋中加入姜片和適量的清水，接著中小火燉煮兩個(gè)小時(shí)，再加入適量的食鹽調(diào)味，即可出鍋開吃。

五、羊肚菌蟲草花雞湯

準(zhǔn)備食材: 羊肚菌、蟲草花、雞肉、姜片、枸杞子。

做法步驟:

1、雞肉剁成小塊下鍋焯水，接著加入姜片和料酒去腥，焯水以后，再撈出瀝干水分放入燉鍋中。

2、然后把羊肚菌和蟲草花清洗干凈，再和姜片一起倒入燉鍋中，接著加入適量的清水。

3、最后隔水燉煮兩個(gè)小時(shí)，再加入適量的食鹽調(diào)味，然后撒入一把枸杞子點(diǎn)綴提鮮，即可出鍋開吃。

六、太子參羊肚菌鴿子湯

準(zhǔn)備食材: 太子參、羊肚菌、山藥片、芡實(shí)、蜜棗、鴿子、姜蔥。

做法步驟:

1、鴿子剁成大塊清洗干凈，然后加入姜蔥和溫水浸泡二十分鐘去腥，再撈出瀝干水分放入燉鍋中。

2、清洗干凈太子參、羊肚菌、山藥片和芡實(shí)，接著與蜜棗、姜片一起倒入燉鍋中。

3、然后倒入適量的清水，再隔水燉煮兩個(gè)小時(shí)，接著加入適量的食鹽調(diào)味，即可出鍋開吃。

七、白蘿卜墨魚排骨湯

準(zhǔn)備食材: 白蘿卜、墨魚干、排骨、姜片。

做法步驟:

1、剁成小塊的排骨下鍋焯水，接著加入姜片和料酒去腥，焯水以后，再撈出瀝干水分放入燉鍋中。

2、把白蘿卜去皮切小塊，然后和墨魚干、姜片一起倒入燉鍋中，接著加入姜片和適量的清水，再中小火燉煮一個(gè)小時(shí)。

3、最后往里加入少許的食鹽調(diào)味，即可出鍋開吃。

八、羊肚菌山藥扇骨湯

準(zhǔn)備食材: 扇骨、羊肚菌、蟲草花、山藥、芡實(shí)、蓮子、姜片。

做法步驟:

1、將扇骨剁成小塊下鍋焯水，接著加入姜片和料酒去腥，焯水以后，再撈出瀝干水分放入燉鍋中。

2、往燉鍋中加入羊肚菌、蟲草花、芡實(shí)、蓮子、姜片和適量的清水，再中小火燉煮一個(gè)小時(shí)。

3、接著把山藥去皮切小塊，然后放入燉鍋中繼續(xù)燉煮一個(gè)小時(shí)，再加入少許的食鹽調(diào)味，即可出鍋開吃。