“山東人都不知道的山東十大名梨”

梨，這個圓溜溜的"百果之宗"，早在新石器時代就扎根華夏大地。

四川三星堆出土的梨核化石說明，三千年前《詩經》里"蔽芾甘棠"的杜梨，正是咱們老祖宗馴化的野梨親戚。

漢朝司馬遷在《史記》里記賬本似的寫"淮北滎南河濟之間千樹梨"，活脫脫一幅黃河中游的梨園產業圖。

這果子渾身都是文化戲碼：岑參拿它比雪花，蘇東坡用"玉乳冰漿"點贊它的甜潤，《本草綱目》蓋章認證它能潤肺敗火。

老北京講究"秋梨膏潤嗓"，廣東人煲雪梨豬肺湯，江浙中秋供梨取"離"字諧音盼團圓——要我說，這梨子文化比它汁水還濃！

陶弘景夸梨有"五德"，我看最實在是"不挑地兒能長、咬一口汁水直冒"，

煙臺話：“這梨怪好逮來！”（這梨挺好吃的！）

濰坊話：“這梨甜煞人了！”（甜得不得了）

「萊陽梨」

萊陽梨憑么能成"梨中狀元"？

你看這倒卵形的果兒足有半斤沉，黃綠皮上綴著褐斑像灑了芝麻鹽，咬一口脆生生甜津津的，14%的糖分在嘴里炸開，果肉細嫩得能掐出水來，老煙臺人見了都得豎大拇指："杠賽來！"

這寶貝自明朝萬歷年間就是貢品，現存國內最老梨樹群還在萊陽貢梨園杵著。

傳說當年董姓書生進京趕考病倒萊陽，全靠每日一枚梨子續命，病愈后竟高中狀元，這"梨中魁首"的名號算是坐實了。

「冠縣鴨梨」

恁知道鴨梨為啥叫這名不？

這果柄長得像鴨頭，咬開薄皮直淌蜜水兒！冠縣這地界四季透亮的日頭，養出的鴨梨個頂個賽拳頭大，核小肉脆甜得齁嗓子，老輩人吃梨都要配口涼白開："這杠甜來，得勁！"

打東漢光武帝劉秀封了"梨樹王"，冠縣鴨梨就成皇家貢品。如今咱科學檢測發現，它石細胞少還耐儲存，掰開果肉跟冰糖芯似的。

秋冬天圍爐烤梨，把蜂蜜紅棗塞進梨膛，上鍋蒸得軟糯流汁——這才是地道魯西人的養生方子！

「山陽大梨」

濰坊昌邑的"金疙瘩"，全國農產品地理標志。

那千年梨園里，三百多歲的老梨樹還掛滿果，杠賽來（山東方言：真厲害）！

梨子個個賽拳頭，皮薄得透光，咬一口汁水直竄心尖尖。

這梨可不止甜得忒恣兒（山東方言：特別舒服），老輩人咳嗽了都愛拿冰糖燉梨羹。

相傳當年孔融讓的那顆"仁義梨"，就是咱山陽古梨樹上結的——您看這梨子，打東漢就教人學做人了！

「榮成砂梨」

嫩說威海榮成這地界兒，可藏著個"甜蜜核彈"——榮成砂梨！

這帶地理標志的金貴果兒，打老輩子就在膠東半島扎了根。

您看那褐皮綠衣的胖娃娃，咬開雪白果肉滋出清凌凌的蜜水兒，甜里捎著酸尖兒，保管叫你吃得停不下嘴，杠賽來（山東方言：真厲害）！

逢年過節走親訪友，捎筐砂梨可比啥禮都金貴，那是把"日子甜過梨汁"的好意頭都裝筐里了！

光品種就夠開個梨宴：晚三吉梨酸溜溜的夠勁兒，黃金梨甜得忒恣兒（山東方言：特別舒服），豐水梨嫩得能掐出水，個個都是《齊民要術》里走出來的活化石。

「天寶山黃梨」

臨沂平邑天寶山黃梨絕對排得上號！這金疙瘩在咱老山區扎根三百多年了，《臨沂果茶志》都專門記過它的威水史。您別看它長得像倒掛的葫蘆（上大下小），老輩人管這叫"子母梨"，說是娘倆抱團長的模樣。

單果足有六兩沉，大個的能趕上半斤豬肉的份量，黃澄澄的皮薄得透光，啃一口"咔嚓"脆響，蜜汁順著指縫淌，那甜味直竄天靈蓋，管叫你吃了還想"續碗"！

晝夜溫差大，山泉水養著，梨肉細得跟嫩豆腐似的。

「劉村酥梨」

要說棗莊啥最甜，劉村酥梨賽蜜罐！自打明朝洪武年間就成片開花。您可別小瞧這梨園，里頭藏著上千棵"梨祖宗"，最老的比乾隆爺歲數都大兩輪！

老滕縣都傳"咬口酥梨透心甜"，這話真不摻假。

您瞧這梨子，個個賽小香瓜，皮薄得透亮光，咬下去"咔嚓"一聲脆生生，蜜汁順著下巴淌。老輩人說得俏皮："吃劉村梨得備三條手巾——擦嘴、擦手、擦衣裳！"明朝朱皇帝嘗了都豎大拇指，金口玉言封它"梨族之王"，從此成了御貢的稀罕物。

「乳山巴梨」

威海銀都知道："要吃甜梨找大孤山！"

這乳山巴梨長得跟觀音菩薩的寶葫蘆似的，黃燦燦的果皮透著亮，大的能頂半斤秤砣！

果肉白生生，細嫩得跟豆腐腦似的，咬一口蜜汁順著嗓子眼往心里淌，老輩人都說"吃巴梨得備手絹，一半擦嘴一半接甜水"！

你猜這洋梨咋扎根乳山的？

光緒年間傳教士帶來幾棵苗，偏巧碰上冊村的沙瓤地，晝夜溫差大，山泉水管夠，愣是把梨子養得比老家還水靈！

當年進貢紫禁城，老佛爺嘗了直夸"比暹羅貢的蜜瓜還甜"，現如今咱老百姓也享上皇姑福。

「文登砂梨」

文登砂梨是咱威海文登的老招牌！

果形圓潤飽滿，黃褐果皮泛著油光，活脫脫像裹了層蜜蠟。掰開果肉雪白透亮，咬下去脆生生帶著蜜甜，老輩人夸"潤肺止咳賽冰糖"。

早在大明萬歷年間，《文登縣志》就有"梨園十頃，秋實盈車"的記載。

憑啥這么出挑？文登這地界兒北緯37度黃金線穿境而過，晝夜溫差大得邪乎，沙壤土透氣又保肥。

老果農傳著訣竅："清明修枝，白露摘梨"，百年匠心養出這國家地理標志產品。

如今砂梨坐著冷鏈車闖關東、下江南，連韓國客商都豎大拇指："文登梨，杠賽來！"

「陽信鴨梨」

可是俺們濱州人的驕傲，黃澄澄的果皮泛著油光，捏著硬挺吃著脆生，老輩人夸它"甜得齁嗓子"。

您瞅這梨把兒翹得跟鴨腦殼似的，咬開雪白的果肉能滋出蜜水來，保管您吃完還嗦嗦手指頭！

《陽信縣志》里寫著呢，打唐朝就栽上梨樹咧，明清時候直接成了貢品，皇帝老兒都稀罕這口脆甜。

「李桂芬梨」

商河縣殷巷鎮李桂芬村的梨子可真是"杠賽來"！

這拳頭大的脆梨咬下去，咔嚓一聲就爆汁，酸甜比例拿捏得忒正點。

自打乾隆爺把它定為貢品，這"御果貢梨"的招牌就再沒掉過鏈子。

康熙年間，少年李桂芬把二畝梨園侍弄得比親兒子還精細，年年都往宮里送。

誰成想為護梨樹遭了難，臨了還念叨著"可不敢糟踐了這些寶樹"。你猜咋著？

第二年春上，那棵被砍的老梨樹根底下，愣是躥出棵新苗，結的梨子甜得能勾魂！

康熙爺聽說后一拍大腿："往后這梨就叫李桂芬梨！"連帶著整個村名都改了。

【山東十大名梨·彩蛋】

這些千年古梨樹結出的“活化石”，咬一口爆汁的甜里藏著《齊民要術》的密碼！恁吃過幾種？

互動三連：

① 評論區用山東話夸梨（例：“甜得直蹦高！”）

② 猜猜康熙點贊的貢梨現在賣多錢一斤？

③ 點贊TOP3送萊陽梨膏糖，下周五15:00開獎！

（梨園老把頭蹲評論區和恁拉呱～）