制假、造假、缺斤短兩等損害消費(fèi)者利益的事，自古有之，黑心商販也從來(lái)不是近現(xiàn)代才出現(xiàn)的。

《太平廣記》中，輯錄有隋唐五代書(shū)籍《啟顏錄》中的一篇《酒肆》，說(shuō)的就是幾個(gè)人在酒店喝到假冒偽劣酒，便一起逗趣說(shuō)酒里摻水的事。

唐朝有賣(mài)假酒的酒坊，其他各朝各代有沒(méi)有制假造假的現(xiàn)象呢？當(dāng)然有，五代有賣(mài)假藥的藥鋪，北宋還有專(zhuān)門(mén)批發(fā)假貨的集貿(mào)市場(chǎng)。

紀(jì)曉嵐在他的《閱微草堂筆記》中就記載了自己遭遇假貨的故事。

一件事是紀(jì)曉嵐買(mǎi)羅小華墨。這墨看上去“漆匣黯敝，真舊物也”，可是買(mǎi)回去一用，居然是泥摶的，染以黑色，還帶了一層白霜，利利索索地把紀(jì)曉嵐騙了。

另一件事是買(mǎi)蠟燭。紀(jì)曉嵐趕考，買(mǎi)了幾支蠟燭，回到寓所怎么也點(diǎn)不著，仔細(xì)一看，原來(lái)也是泥做的，外面涂了一層羊脂。

紀(jì)曉嵐的從兄萬(wàn)周，一天晚上見(jiàn)燈下有吆喝叫賣(mài)烤鴨的，買(mǎi)了一雙回去，竟然也是泥做的。這鴨子的肉已被吃盡，只剩下鴨頭、鴨脖子、鴨腳和一副完整的骨架。骨架里搪上泥，外面糊上紙，染成烤鴨的顏色，再涂上油，燈下難分真假。

紀(jì)曉嵐家的奴仆趙平，曾以二千錢(qián)買(mǎi)了一雙皮靴。自以為買(mǎi)合適了，沾沾自喜。有一天下雨，趙平穿著皮靴出門(mén)，光著腳回來(lái)了。原來(lái)那靴子的腰是烏油高麗紙做的，揉出了皺紋，貌似皮子。靴子底則是破棉花粘糊的，再用布繃好。

對(duì)商販坑害百姓利益的事情，官府是否會(huì)睜一只眼閉一只眼呢？答案自然是：NO！在保護(hù)古代的消費(fèi)者權(quán)益方面，官府是怎么做的呢？

唐朝嚴(yán)防有毒食品

唐代，隨著食品交易的品種愈加豐富。一些商販為牟取利潤(rùn)，出售商品時(shí)常在重量和質(zhì)量上打折扣。最常見(jiàn)的是在酒中摻水。

唐朝政府為杜絕有毒有害食品流入市場(chǎng)，在法律上作出相應(yīng)規(guī)定。據(jù)《唐律疏議》記載，一旦食物變質(zhì)，商家就必須立刻焚燒，否則要遭受廷杖九十的懲罰。如果膽敢銷(xiāo)售有害食品，致人生病，商家要被判處有期徒刑一年。如果有害食品致人死亡，商家則要被判處絞刑。

唐朝還頒布有條件退貨的法令。《唐律疏議》記載，只要消費(fèi)者在購(gòu)買(mǎi)時(shí)立有合約，買(mǎi)回后三天內(nèi)發(fā)現(xiàn)問(wèn)題的，都可以找賣(mài)方退貨；賣(mài)方不退的，可以向官府舉報(bào)，由官府強(qiáng)令賣(mài)方退換，并“笞四十”，也就是抽賣(mài)方40鞭子。

北宋汴梁城市集的繁華被《清明上河圖》記錄了下來(lái)

到了宋朝，經(jīng)濟(jì)空前繁榮，在《東京夢(mèng)華錄》《水滸傳》《金瓶梅》等文史作品中，能看到宋朝的街道上，酒樓飯店林立，小商小販的叫賣(mài)聲不絕于耳。

部分商家使用“雞塞沙，鵝羊吹氣，魚(yú)肉注水”等伎倆牟取暴利。為加強(qiáng)管理和監(jiān)督，宋代政府頒布法令讓商人們組成“行會(huì)”，并按行業(yè)登記在冊(cè)，否則就不能從事經(jīng)營(yíng)活動(dòng)。

商品的質(zhì)量也由各個(gè)行會(huì)把關(guān)，行會(huì)會(huì)長(zhǎng)作為擔(dān)保人，負(fù)責(zé)評(píng)定商品的成色和價(jià)格。除了由行會(huì)把關(guān)外，宋代法律也對(duì)腐敗變質(zhì)食品的銷(xiāo)售者給予嚴(yán)懲。

欺行霸市“無(wú)帖”經(jīng)營(yíng)“杖一百”

明清多借鑒唐宋律法的做法。公元1368年，朱元璋在南京設(shè)兵馬司，兼管市司，并規(guī)定在外府州各兵馬司“一體兼領(lǐng)市司”。明成祖朱棣遷都北京后，分置五城兵馬司，“職責(zé)頗繁”，其中“命在京兵馬指揮司并管市司，每三日一次，校勘街市斛斗、秤尺，稽考牙儈姓名，時(shí)其物價(jià)”。

清朝定都北京后，基本沿襲了明朝的城市管理體系，《大清律例》中有“市廛”之款。

“市廛”指交易之所，亦即市場(chǎng)，對(duì)其管理有明確規(guī)定。如對(duì)經(jīng)營(yíng)中的欺行霸市行為，其規(guī)定：“京城一切無(wú)帖（龍?zhí)礌I(yíng)業(yè)執(zhí)照）鋪戶(hù)，如有私分地界，不令旁人附近開(kāi)張；及將地界議價(jià)若干，方許承頂；至發(fā)賣(mài)酒斤等項(xiàng)貨物，車(chē)戶(hù)設(shè)立名牌，獨(dú)自霸攬，不令他人攬運(yùn)，違禁把持者，枷號(hào)（拘留）兩個(gè)月，杖一百。”此后又增加了“霸市欺人，致傷致死者，從嚴(yán)而議，無(wú)以寬縱”的規(guī)定。

據(jù)《北京商市》記載：清順治年間，京西有個(gè)叫劉長(zhǎng)齡的煤商，因獨(dú)攬阜成門(mén)外的煤市，諢名“黑五爺”。他糾集一幫地痞、無(wú)賴(lài)，將門(mén)頭溝一帶“駝戶(hù)”運(yùn)來(lái)的煤炭強(qiáng)行低價(jià)收購(gòu)，然后高價(jià)售出，不從者要么被轟走，要么遭打殺。他欺行霸市，無(wú)法無(wú)天，但一些官員還與其“投刺會(huì)飲”，從中得利。順治九年（1652年）六月，都察院左都御史洪承疇將劉長(zhǎng)齡的罪行上奏皇上。順治皇帝大怒，命掌管內(nèi)三院的皇叔鄭親王濟(jì)爾哈朗督辦此案。不久劉長(zhǎng)齡被捉拿問(wèn)罪，并被斬首于菜市口，其黨羽數(shù)十人分別領(lǐng)刑。與此案有牽連的多名官員有的被革職，有的被充軍，為其充當(dāng)“保護(hù)傘”的兵科（衙署）給事中（正五品）李運(yùn)長(zhǎng)被斬首。

缺斤短兩要“撅秤桿兒”“杖六十”

坑害消費(fèi)者利益最常見(jiàn)的行為是缺斤短兩，為此，明清時(shí)期對(duì)度量衡嚴(yán)格管理。

明朝規(guī)定，市場(chǎng)交易所用的度量衡必須與官府定制的標(biāo)準(zhǔn)相符，且經(jīng)官府核定烙印后方可使用。

清代對(duì)缺斤短兩的懲處也極為嚴(yán)厲。乾隆年間，兵馬司官員“二至三日一次，定期校勘街市斛斗秤尺”，一旦發(fā)現(xiàn)有作弊的，當(dāng)即處置，最直接的方式是將斛、斗、秤、尺沒(méi)收或當(dāng)場(chǎng)銷(xiāo)毀，俗稱(chēng)“撅秤桿兒”、“砸秤盤(pán)兒”。

嘉慶年間，前門(mén)外廊坊二條有家油鹽店，掌柜的私下里備了兩桿樣式相同的秤，其中一桿讓伙計(jì)使用，遇有兵馬司官員校勘斛斗、秤尺，以此秤應(yīng)付。另一桿為掌柜自己所用，但已做了手腳，修改了秤的定盤(pán)星，原本一斤為十六兩，變成了一斤十三兩，也就是稱(chēng)重時(shí)少給買(mǎi)家三兩。

一日，兵馬司正副指揮突然親自校勘街市上的斛斗、秤尺，當(dāng)時(shí)掌柜的正在給買(mǎi)主稱(chēng)鹽，兵馬司官員破門(mén)而入，使他措手不及，作了假的秤被查出，當(dāng)即被撅了秤桿兒，隨后被羈押，“杖六十”，店鋪被封三個(gè)月。

售賣(mài)變質(zhì)豬肉致死“斬立決”

明清時(shí)期對(duì)危害食品安全的行為均施以“重典”。

《明代市場(chǎng)管理》載：嘉靖三十三年（1554年）規(guī)定：“發(fā)賣(mài)豬羊肉灌水，及米麥等插（摻）和沙土貨賣(mài)者，比依客商將官鹽插和沙土貨賣(mài)者，杖八十。”意思是說(shuō)，凡是出售“注水肉”，以及為了增加重量，故意在糧食和食鹽里摻沙土的，打八十大板。

清代除了將此規(guī)定編入《大清律例·比引律條》外，乾隆年間又規(guī)定：“凡售以質(zhì)變禽畜之肉，致人或亡或殘者，施以重刑，不以寬饒。”

清代豬市以東四為中心，分散著數(shù)十家豬店和豬肉杠（也稱(chēng)肉鋪），每天連夜將當(dāng)天收購(gòu)來(lái)的生豬宰殺，第二天出售。有的商戶(hù)見(jiàn)利忘義，竟將已變質(zhì)的豬肉出售。據(jù)傳道光年間曾發(fā)生過(guò)因出售變質(zhì)豬肉而出了命案。

豬市東口有王氏豬肉杠，一年三伏天，從鄉(xiāng)下收購(gòu)一只病死的豬，連夜大卸八塊，天亮后低價(jià)叫賣(mài)。不想當(dāng)天下午便有多人找上門(mén)來(lái)，說(shuō)吃過(guò)早上在這里買(mǎi)的豬肉后上吐下瀉，有的已不省人事。此事很快報(bào)到兵馬指揮司，因人命關(guān)天，兵馬司立即上呈順天府。當(dāng)日王老板被捉拿，不久被判“斬立決”。

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