距離315還有3天的時間，但一些企業(yè)已經(jīng)忍不住寂寞，提前被曝光。3月12日，楊銘宇黃燜雞剩菜回收再賣給顧客一事登上了熱搜，讓“黃燜雞”登上了避雷新晉榜單。
近日，新京報記者暗訪了多家楊銘宇黃燜雞米飯加盟店，發(fā)現(xiàn)店家使用存放多天的發(fā)酸食材，顧客食用后的剩菜回收再加工售賣，隔夜發(fā)黑的牛肉加色素后冒充新鮮牛肉……
另外門店招聘時不需要員工提供健康證，大量無證店員直接上崗。總之，你所能想象到的臟亂差，在這些店內(nèi)都能得到全部滿足。一家高大上的品牌餐飲企業(yè)，提供給顧客的預(yù)制菜都帶著別人的唾液。
輿論發(fā)酵后， 又是一系列的常規(guī)操作，品牌方發(fā)布聲明，稱公司在加盟管理、監(jiān)督執(zhí)行上的重大漏洞，對涉事的三家門店永遠關(guān)停。當?shù)厥袌霰O(jiān)督部門發(fā)文通報，稱對曝光店家進行查封，各平臺都第一時間下架了涉事門店……
看來經(jīng)過多年的315曝光，企業(yè)和官方對于曝光出來的食品安全問題處置起來相當絲滑。但讓人難以平復(fù)的時，如果不是媒體記者的曝光，這樣的現(xiàn)象還要存在多久？
事后有不少外賣員站出來發(fā)生，稱強烈不推薦顧客點“黃燜雞”，黃燜雞不衛(wèi)生的狀況幾乎成了行業(yè)公開秘密。
外賣小哥心知肚明的行業(yè)秘密，在信息發(fā)達的年代竟然能瞞過所有的監(jiān)管者和管理者，這簡直是個奇跡。
接下來應(yīng)該就是涉事店家被關(guān)停，老板被罰款，被抓現(xiàn)行的幾家加盟店自認倒霉，其他店家暗自慶幸“又多活了一年”。
想想被人惡作劇，在鍋里撒了尿的海底撈，對4000多名顧客退一賠十，損失2000多萬，看來貴的確有貴的道理。
那些又想省錢又懶得自己動手的打工人，避雷了“老壇酸菜”，“淋巴梅菜扣肉”，如今又失去了黃燜雞。等到了今年的315，再來上幾個需要避雷的品種，這些打工人還能吃什么？
最近袁家村的咒語招牌在網(wǎng)上再次走紅，這個網(wǎng)紅村里的餐飲店家，在店門上掛著承諾招牌。稱可追蹤供應(yīng)鏈、不摻假等，如果做不到，“甘愿子孫受窮”“甘愿遭天地共譴”“甘愿后輩遠離仕途墜入乞門”。
剛開始讓人覺得搞笑，都什么年代了，居然還有人用這種頗具迷信色彩的咒語招牌來為自家品質(zhì)擔保，除了吸引眼球外，真的有用嗎？
但你看看楊銘宇黃燜雞的黑歷史，你就會發(fā)現(xiàn)這次曝光，以及監(jiān)管部門的處罰，對他們沒有半點傷害。
2024年7月，四川成都一男子點了一份楊銘宇黃燜雞米飯外賣，居然在吃的過程中發(fā)現(xiàn)一整只“燉爛”的死老鼠。事后公司宣布，涉事門店被要求停業(yè)整頓，公司總部安排相關(guān)工作人員趕往當?shù)剡M行處理，全國范圍內(nèi)門店也在開展自查自糾……
2024年9月，某公司集體訂餐一家楊銘宇黃燜雞米飯后，半數(shù)員工出現(xiàn)身體不適，經(jīng)醫(yī)院診斷確認為食物中毒。
而在此前，“楊銘宇黃燜雞米飯”不止一次被曝光食品安全問題，多家加盟店因衛(wèi)生問題被行政處罰，并責令整改。
但這些黑歷史并不妨礙公司的快速發(fā)展，在“楊銘宇”的官方網(wǎng)站上，寫著“一個在全國擁有很多門店的品牌，一個獲得美國FDA認證走進美國市場的品牌”，依然受到市場追捧。
看來那些科學的法律并不能讓這些不良商家產(chǎn)生絲毫的敬畏，如今看來，袁家村的咒語招牌雖然迷信，但最起碼能給顧客心理安慰。
是時候推廣袁家村的“承諾牌”經(jīng)驗了，讓這些店老板拿自己家人和命運起誓，不求立竿見影，萬一毒誓實現(xiàn)了呢？