春意漸濃，氣溫回暖，萬(wàn)物生長(zhǎng)的同時(shí)，細(xì)菌與病毒也進(jìn)入活躍期。這個(gè)時(shí)候人體易受外界環(huán)境影響，免疫力波動(dòng)，感冒、流感等疾病頻發(fā)。如何通過(guò)日常飲食增強(qiáng)體質(zhì)？醫(yī)生建議，春天經(jīng)常吃這幾種食材，不僅能增強(qiáng)免疫力，還能讓你遠(yuǎn)離常見(jiàn)的感冒和小病小痛。今天就給大家推薦3種春天里自帶“青霉素”的菜譜，幫你提高免疫力，少生病，快來(lái)看看吧！

一、番茄炒花菜

西紅柿中的維生素C和番茄紅素能增強(qiáng)免疫細(xì)胞的活性，提升身體的抵抗力，花菜也富含豐富的維生素C，免疫力差的朋友可以常吃。番茄酸甜多汁，花菜清脆爽口，搭配起來(lái)簡(jiǎn)單翻炒，湯汁濃郁又開胃。

食材：番茄、花椰菜、蒜末、生抽、蠔油、鹽

做法：

1、花椰菜水開焯水3分鐘。

2、燒油爆香蒜末倒入番茄煮至出汁。

3、放入花菜燜素3分鐘，加適量鹽，一勺生抽，一勺蠔油拌勻即可。

二、蒜泥白肉

容易感冒或換季總沒(méi)精神的朋友，可以試試這道家常蒜泥白肉。豬肉里的優(yōu)質(zhì)蛋白能幫身體修復(fù)免疫細(xì)胞。靈魂蒜泥搗得細(xì)碎，淋上熱油激出香味，大蒜素自帶溫和的抗菌力，吃著也沒(méi)生蒜的辛辣感。薄切的白肉肥而不膩，蘸著蒜香醬汁格外爽口，天熱沒(méi)胃口時(shí)蒸一盤，配黃瓜片解膩又營(yíng)養(yǎng)。

食材：五花肉、黃瓜、蔥、姜、鹵肉料、蒜、小米辣

料汁：蒜末、芝麻、小米辣、生抽、蠔油、一點(diǎn)點(diǎn)鹽、白糖、辣椒油、味精、花椒粉、香油、麻油（鹵肉的湯汁一勺）

做法：

1、涼水下鍋，加入蔥、姜、料酒、大料，煮開轉(zhuǎn)中小火煮30分鐘（高壓鍋的話上氣后煮15分鐘）。

2、黃瓜切片擺盤，煮好的肉切薄片放到黃瓜片上。

3、調(diào)好的料汁加入些煮肉的湯汁拌均勻，均勻的澆上料汁，撒上蔥花即可。

三、椒鹽蝦

蝦肉里含有豐富的優(yōu)質(zhì)蛋白和的硒元素，可以補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)，增強(qiáng)免疫力，含有的維生素D還順帶幫鈣質(zhì)吸收。分享一道椒鹽蝦，外脆內(nèi)嫩，咬一口，蝦肉鮮嫩Q彈，美味無(wú)比，上桌孩子就搶光。

食材：蝦、姜蒜、蠔油、生抽、黑胡椒粉、鹽、雞蛋、淀粉、歐芹碎、辣椒粉

做法：

1、蝦處理好后清洗干凈，放到碗里加入切好的蒜末和姜末，1勺蠔油，1勺生抽，撒點(diǎn)胡椒粉，一點(diǎn)點(diǎn)鹽，抓勻后，蓋上保鮮膜，放在冰箱里腌制20分鐘。

2、打兩個(gè)雞蛋到碗里，加入3勺淀粉，用筷子將雞蛋和淀粉混合均勻。撒少許黑胡椒粉和鹽，再攪拌一次，等蝦腌制好后，把蝦放進(jìn)這層淀粉糊里。

3、燒熱鍋中的油，用中火加熱到油溫升高，小心地將裹好粉的蝦放入油鍋中，不要一下子放太多蝦，炸至蝦表面微微變黃時(shí)，撈出瀝干油分。

4、繼續(xù)保持中火，把已經(jīng)撈出的蝦再放回油鍋中復(fù)炸一遍，蝦變得金黃透亮，外面非常酥脆，這個(gè)時(shí)候就可以撈出來(lái)啦！可以撒上一些歐芹碎，椒鹽，辣椒粉，這樣更好吃。

大家好，這里是蘇瑤的美食，保持對(duì)生活的愛(ài)與熱忱，每天都熱氣騰騰，把好吃的東西要吃進(jìn)肚子里，可愛(ài)的人要放在心里。以上分享的美食做法，大家都學(xué)會(huì)了嗎，學(xué)會(huì)了在家試著做一下吧！歡迎點(diǎn)贊，關(guān)注，轉(zhuǎn)發(fā)和收藏，感謝您的支持！我們下期再見(jiàn)！