海南
3月11日下午，《食品安全國家標準 食品添加劑使用標準》（GB 2760-2024）培訓班在海南省社會組織孵化基地圓滿舉辦。本次培訓學習，海南省食品安全協會共組織30多家食品生產單位40多人參加。
協會秘書長趙文陽做開班講話表示，食品添加劑不是洪水猛獸，要有科學正確的認知，科學合理的使用食品添加劑可以有效改善食品的色、香、味，提高食品的品質，延長食品的保質期等作用，強調企業不得超范圍、超限量、濫用食品添加劑，一定要嚴格執行新標準，確保食品安全。
本次培訓特邀海南省檢驗檢測研究院高級工程師唐聞寧主任授課，唐主任圍繞食品添加劑的定義和功能，新舊標準在香精香料、防腐劑、加工助劑、營養強化劑的變化，食品添加劑的使用原則，使用過程出現的問題和注意事項，以及《食品安全國家標準 食品添加劑使用標準》如何檢索和查閱等多方面展開深入的分析講解，并現場和參加學習的學員進行答疑互動。
通過本次培訓學習，參訓企業熟悉了新標準的修訂背景及其內容變化，全面準確的了解和掌握新標準的內容，加強對最新標準的理解和執行，規范食品添加劑的使用，生產企業應根據實際情況按新標準調整其產品配方和標簽標識的內容，確保所有使用的食品添加劑和標簽標識符合新的規定。
來源：海南省食品安全協會
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