3月11日上午，“時釀其華 歲成真味”半島核心產區吉斯波爾酒業十四周年慶典暨“昆全十一年”威士忌新品發布會在港城煙臺隆重舉行。來自行業協會、媒體及全國經銷商的300余位嘉賓齊聚仙境海岸，共同見證國產威士忌從“中國制造”向“中國質造”的進階之路。

吉斯波爾威士忌創始人孫杰先生致辭

吉斯集團董事長、吉斯波爾品牌創始人孫杰在致辭中表示在國產威士忌產業崛起的關鍵階段，吉斯波爾酒業于14周年之際推出“昆全十一年”威士忌，以行業破局者姿態重塑中國烈酒價值標桿。回顧十一年拓荒歷程，從牟平老廠房首滴原酒到斬獲達沃斯國際贊譽，吉斯波爾以“文化無國界，匠心無藩籬”的信念打破西方品類壟斷，依托煙臺昆崳山水源與半島海洋氣候的“雙優”風土，構建起“半島國威”核心產區生態。企業獨創“65432”品質體系（6大東方香型、5種創新桶型、4年陳釀基準、3重專利蒸餾、雙酵母發酵），攻克三重壺式蒸餾技術壁壘，自有制桶廠首創蒙古櫟雕堡桶實現風味革命，將東方檀香、茶香等文化符號注入威士忌靈魂。

面對行業浮躁的資本博弈，其堅守“與時間做朋友”的長期主義，以千萬級橡木投資沉淀出達沃斯認證的東方風味，樹立“三零加”健康標桿。作為昆崳山道家文化踐行者，吉斯波爾深度融合“道法自然”理念，推動國產威士忌從品類模仿轉向文化輸出，聯合協會及產業鏈伙伴打造中國威士忌高質量發展范本，為行業貢獻了“本土優勢+國際表達”的破局路徑，中國產區在五年之后有望躋身世界第六大威士忌產區。

中國酒業協會威士忌專業委員會元月秘書長

中國酒業協會威士忌專業委員會元月秘書長表示最近十年來，威士忌一直是釀酒產業和酒類消費市場的關注點。中國擁有全球最多的酒類消費者，在消費升級的推動下，中國威士忌產業表現出強勁的發展勢頭，多元化消費、個性化消費、悅己型消費，為威士忌等國際蒸餾酒提供了絕佳發展機遇。吉斯波爾“昆全十一年”用十一年光陰講述四季輪回時，它已然超越了產品屬性，成為東方時間哲學的液態載體。這種以歲月沉淀對抗工業速成的精神，正是中國威士忌最珍貴的文化內核。

吉斯集團副總裁、吉斯波爾酒業總經理楊洪儒致辭

吉斯集團副總裁、煙臺吉斯波爾釀酒有限公司總經理楊洪儒，從文化維度拆解品牌基因。“昆崳山作為道教全真派發祥地，其‘天人合一’的哲思深植于我們的釀造哲學。”

楊總同時披露企業布局：吉斯波爾已形成“威士忌+精釀啤酒+果醋飲料”的立體產品矩陣，打造“昆崳山威士忌文化之旅”，讓消費者親身參與從地域水源到橡木桶的全產業鏈體驗；通過“東方威士忌品鑒學堂”，培育高凈值人群對本土高端烈酒的價值認同，讓吉斯波爾成為東方生活方式的代名詞。

昆全十一年

昆崳山泉自巖隙涌出，清冽如弦，攜30余種天然礦物質浸潤酒體，恰似道家“上善若水”的至柔至剛；百年蒙古櫟木經傳統古法炭烤，雕琢成雕堡橡木桶，依托母公司吉斯集團在家具行業積累的三十多年豐富經驗，不破壞橡木結構，其圓臺形制暗合“天圓地方”的宇宙觀，木質單寧與酒液在十一年陳釀中自然交融，如陰陽相生，終成檀香與木香交織的深邃底蘊。

盒身以燙金工藝勾勒出麻姑于昆崳山飛仙的奇幻場景，瓶身設計靈感源于道家法鈴原型，瓶頸“云海紋”浮雕取自昆崳山云霧的流動軌跡，本次限量發售2888瓶，官方售價1426元，以稀缺致敬時光的不可復制。

初聞若晨霧漫松林，花蜜幽香中浮起一縷焙烤木煙；入口似太妃糖的柔滑與丁香辛香漸次舒展；尾韻如古觀鐘磬，檀香回甘綿延，隱現昆崳山千年道觀的沉靜氣韻。這支酒的風味層次，恰似道家“煉精化氣，煉氣化神”的修行次第，從舌尖至靈臺，皆是一場返璞歸真的味覺頓悟。

山崳傳奇版

當吉斯波爾宣布要用國產泥煤釀造威士忌時，質疑的目光如芒在背——有人斷言“東方水土養不出泥煤混”，有人譏諷“邯鄲學步”。但我們深知，真正的傳奇從不在掌聲中誕生。

團隊踏遍東北濕地，在腐爛苔蘚、石楠與地衣交織的泥炭層中，尋得煙熏中暗藏花果清香的國產泥煤。它不如蘇格蘭泥煤熾烈，卻多了一絲東方草本獨有的溫潤。從發酵槽中翻涌的質疑，到蒸餾器里蒸騰的孤勇，這支酒承載著太多“不可能”：雕堡雙桶的陳釀工藝，讓煙熏感如水墨般層層暈染；昆崳山冷泉的中和，消解了泥煤的粗糲，尾韻竟浮起山海云霧的清氣。

初聞是燃燒橡木的熾烈，中段浮現鹽漬青梅的咸鮮，余韻歸于昆崳松針焙烤后的沉靜余香。每一口都像在咀嚼一部拓荒史——那些被嘲笑的執念、實驗室不眠的長夜、首次國際奪金時的熱淚，終在杯中凝成“中國泥煤”的錚錚自證。

簽約儀式

吉斯波爾的威士忌不僅暢銷國內，而且也出口到了加拿大、泰國、新加坡等國家，十四年來，正是因為有了一大批同行者，我們才有了今天的成績，獨行者速，眾行者遠，吉斯波爾的星圖將再添辰輝！

吉斯集團成立于1988年，于2011年3月成立煙臺吉斯波爾釀酒有限公司，以蘋果果醋、蘋果蒸餾酒、蘋果白蘭地為主的蘋果深加工項目帶動了當地經濟的發展。2012年開始布局威士忌產業，2013年吉斯波爾酒業旗下的吉斯波爾精釀蒸餾廠創建，2015年1月國產單一麥芽威士忌誕生；2022年9月國產泥煤威士忌誕生。目前公司自有制罐廠、國內先進精釀啤酒生產線；自有研發團隊，與知名大學合作自行擴培酵母；自主創新國產蒙古櫟制作雕堡橡木桶，國內開創威士忌三重蒸餾先河。

“山海自有其期，歲月終成其味”。在昆崳山的云霧與潮聲中，吉斯波爾以東方匠心的篤定，給出了自己的答案！可以預見，沿著這樣的東方之路、創新之路、時光之路，吉斯波爾必將涌現出更多高品質的威士忌產品，中國威士忌走向更廣闊的國際市場，已然不遠。