小林陪領導請甲方吃飯。飯局快結束的時候,領導讓小林去買包華子(某品牌煙的民間稱謂)。小林看到桌上擺著自己的黃葉子(跟華子同檔次的煙),以為領導沒看見桌上有煙,就把自己的黃葉子遞過去,說道,領導抽這個!
領導當場一愣,沒有接小林的煙,說道,抽不慣這煙,我們想抽華子,你出去買一包!小林心里納悶了,領導平時就喜歡抽黃葉子啊,非讓我出去買華子煙,這是什么意思呢?小林百思不得其解,只好出門,碰見司機在門口抽煙,小林喊服務員過來,讓飯店送一包華子來。
司機攔住小林,笑笑說,你真是雛兒啊!領導讓你去買煙,意思讓你回避一下,他跟甲方說點私密的話。你讓服務員送煙可以,你拿著煙別進去,在這里等一會兒再進去。小林這才恍然大悟,原來是領導把自己支開啊,有些私密的事情不能有第三人在場。
小林等了一會兒了,拿著煙進入包間,領導沒提買煙的事兒,笑著讓小林買單,然后把甲方領導送上車。看著甲方酒足飯飽、心滿意足地走了,領導高興地走了,一句買煙的話都沒提,好像根本沒有這么一回事兒,小林這才領教了司機的老辣。
盡管網上抨擊飯局文化的很多,但在北方職場,飯局仍是社交甚至掩護深層社交的“局”,所以,飯局的關鍵不在“飯”而在于“局”,醉翁之意不在酒,在乎人情世故也。既然我們無法逃避這些“局”,只能躬身入局,就要學會其中的潛規則。你不懂江湖規矩,你就是局外人,局里的好事兒就輪不到你!人在屋檐下不得不低頭。
在北方地區,陪領導參加飯局覺絕對是一門技術活兒。酒場規矩也是職場潛規則的延伸,情商低的人只會傻傻喝一肚子酒,啥事也辦不成。情商高的人讓別人舒服,也給自己辦事,還能升職加薪。等你吃盡苦頭、委曲求全后終于當上領導,你再用酒局折騰其他人。想一想,這也順理成章,多年的兒媳熬成婆,能不變本加厲折騰別人嘛!
你知道飯局上這3個“暗示”嗎?
【一】點菜“蓋帽”。
古時候,家家都很窮,主人請客吃飯,先點一道主菜,再請客人點菜,客人懂規矩,點菜的價格不能超過主菜價格,這就叫做“點菜蓋帽”,意思是客人點菜的價格要封頂了,否則,客人點昂貴的菜,就有了宰人的嫌疑,對主人的不尊重,也是不懂人情世故。所以,在飯局前,主人邀請客人點菜,客人不要點過貴的硬菜,點幾道可口的菜肴即可,貴重的主菜,主人自然會根據預算安排的。
【二】主動買單。
北方的飯局上,讓領導當眾買單,是很沒有身份的表現,領導的地位體現在“自己不摸錢也有人辦事”。領導動錢,屬于沒有地位的表現。這一點不像老外,職務高的買單。國內職場,下屬主動買單,是領導的身份象征。下屬也不要擔心自己掏錢,把飯費拿回去找領導報銷即可。下屬不主動買單,顯得領導很沒有面子。再說了,你讓領導買單也反財經紀律,難道讓領導自己在自己的發票上簽字報銷嗎?所以,飯局快結束后,下屬要幫領導買單,讓領導在客人面前有地位,也表示下屬遵守江湖規矩。
【三】吃魚剪彩。
北方飯局,無魚不成席、無魚不成宴。整條的大魚屬于主菜,貴重的海魚也屬于硬菜,一般要中后段才端上桌。盡管魚頭朝向主賓被網絡詬病,但也是一種待客之道,讓領導先動筷子也是一種習俗。以前家家窮,舍不得自己吃魚,把魚讓給客人吃,也是一種待客禮數。作為主菜的大魚端上桌,一般的陪客不要先動筷子,要先請尊貴的客人夾第一口,叫做剪彩,然后大家開始吃魚。如果你先夾了一筷子,把魚提前開彩了,那就是不懂規矩,沒有眼力價兒!
PS:不要著急抨擊這篇文章。作者明白,職場成功終究靠人品和能力,情商卻能助你一臂之力。你如果人品好,能力也強,再搭配懂一點人情世故,更能讓你在前進的路上如魚得水,難道不是錦上添花嗎?
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