在中國博大精深的茶文化中，碧螺春以其獨特的韻味被譽為“中國十大名茶”之一。因其色碧，形曲似螺，采于早春，故而得康熙賜名為“碧螺春”。它產自江蘇蘇州東西山，太湖的氣候賦予了碧螺春得天獨厚的生長環境，茶樹與枇杷、楊梅等果樹交錯種植，茶吸果香，形成了“洞庭山碧螺春”獨特的花果香品質，成為碧螺春最顯著的特征之一。

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金星茶啤：核心工藝，風味獨特

“用好茶，釀好酒”。金星碧螺春茶中式精釀啤酒好喝的奧秘，離不開那高品質的碧螺春茶葉。從采摘到加工，每一道工序都嚴格把控，所有原料均來自國內，精選優質麥芽、啤酒花以及核心產區的茶葉，通過獨特的“1258”釀造工藝，包括“1”月低溫慢釀、“2”無菌無氧釀造、“5”段糖化工藝、“8”天深冷循環，確保啤酒的品質。加上金星獨有的專用酵母菌種，歷經四十余年培育優化，融合出更符合中國人口味的啤酒。

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東山茶廠：匠心傳承，品質至上

金星啤酒精選蘇州東山茶廠股份有限公司的碧螺春茶，茶香更濃郁，口感更鮮爽。作為一個擁有70余年歷史的老字號，它坐落于碧螺春的原產地東山鎮，是碧螺春的非遺保護單位。茶廠內，三位國茶大師——綠茶大師柳榮偉、紅茶大師劉同意、花茶大師毛少云，以他們的智慧與技藝，守護著每一葉茶的純粹與精髓。

大師手工炒茶

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茶韻尋源，共赴千年之約

為了讓更多人近距離體驗碧螺春茶的魅力，3月11日，30余名專家、媒體大咖及網友粉絲赴江蘇蘇州，參與金星啤酒集團組織的首批碧螺春茶酒文化溯源之旅。

專家學者及媒體大咖們參觀了江南茶文化博物館，感受到碧螺春茶文化的歷史發展。隨后，一行人漫步在郁郁蔥蔥的碧螺春茶園，親自采摘陽春新茶，體驗炒茶技藝，觀摩智能化加工，還詳細了解了碧螺春的制作工藝，從殺青到揉捻，再到烘干，每一步都蘊含著智慧與精髓。在下午的茶酒文化沙龍上，東山茶廠與金星啤酒企業介紹合作規劃，專家、媒體等圍繞茶酒融合等話題探討，共同感受茶酒文化的交流碰撞。

金星碧螺春茶中式精釀啤酒，不僅是一款啤酒，更承載著中國傳統茶文化的精髓。讓我們放慢腳步，在茶園中尋源，共赴一場關于時間、味道、文化的千年之約。

來源：金星啤酒官方