這款單品,納食去年就有關注到,他們只做餐飲渠道,自己有樣板市場,今年3月20日成都春糖更是直接鎖定西藏飯店和總府皇冠兩個酒店一樓黃金展位,合作套餐包含送MPV、面包車,它就是只有一款大單品的———范小汽奶汽
通過更深入的了解之后,我們也發現范小汽身上幾個很有意思的點:首先與市面上大多飲品瓶身上宣傳口感、功能、味道不同,范小汽瓶身上標寫的卻是“有范兒、有脾氣”6個字,傳遞了一種鮮明的年輕化、有活力的情緒態度。其次,它只有一款330ml玻璃瓶原味,用一個條碼走進千萬餐飲終端。
種種反差讓納食不僅好奇:這個做奶汽品牌的范小汽到底什么來頭?
差異化:
要做就做第一,不跟隨,首創奶汽品類
在了解范小汽之前,我們先來看一組數據:
上市僅5個月便覆蓋全國23個省份,
新增20萬家餐飲終端,
銷量同比激增300%,
復購率持續刷新行業紀錄,占據餐飲市場“C位”。
通過種種數據可以看到,在眾多的飲料新品中,范小汽做的確實不錯,然而成績背后,經銷商關注的確實,它是怎么做到的?在快消行業里,有一個觀點:想要成為消費者首選,要么做第一,要么成為唯一。
尤其是在餐飲渠道飲料這個大品類里,汽水、果汁、茶飲、豆奶等成熟品類巨頭林立。如果后入者進入只是跟隨,只有死路一條,這也是范小汽首創奶汽品類的原因之一:不跟隨和模仿,將“范小汽=奶汽”牢牢刻在市場心智里。如今,提起奶汽產品,第一個想到的就是范小汽品牌。范小汽在奶汽領域的品類地位,也得到了尚普咨詢集團的權威認證。
值得一提的是,范小汽的創新不是為了創新而創新的,而是建立在消費者真實需求上的有效創新。眾所周知,當下消費者是“既要又要還要”,范小汽奶汽充分在精準洞察這一消費心理,為年輕人提供了一款既“好喝”、又“健康”、還“自帶情緒價值”的創新飲品。
相對于傳統飲料,范小汽奶汽保留了汽水本身清爽、解膩的特性,汽水本身的流行效應與乳酸菌具備的促消化、提升免疫力的健康功效價值相結合,讓奶汽從產品力層面而言對傳統汽水產品形成了降維打擊。
從市場反饋來看,范小汽奶汽在餐飲市場的動銷可謂是一騎絕塵:來自重慶的經銷商江總原本經營園林企業20年,2024年因為對范小汽奶汽品類的認可,步入經銷商行業,作為0基礎,僅憑借「奶汽」一個單品,他在短短5個月時間里完成了從0到2000+餐飲終端網點的開拓,其中「奶汽」的差異化優勢是其能夠快速完成終端擴張的核心原因。
“如果今天拿著一瓶范小汽豆奶、拿著一瓶范小汽桔子汽水,我是不可能在重慶這么競爭激烈的市場開發出這么多網點的。誰能拿得到范小汽奶汽,誰就能輕松賺到錢”重慶經銷商江總提到。
聚焦:
做好一個SKU,做長
線品牌
在市場上,我們經常會看到這樣一個現狀:為了擴大企業經營利潤,大多數品牌在取得一定成績后,就急功近利地盲目跟風到熱門品類,或者渠道布局開啟“廣撒網”模式。但現實往往是,新產品在市場沒泛起水花不說,還讓經銷商為品牌的決策失誤買單。在這一點上,范小汽卻尤為清醒和克制。
如范小汽品牌合伙人兼副總裁陸野所說:“增加5個口味,增加5個品類,可能讓我們可以開發更多客戶,企業有更大營收,但是范小汽不是一家招商型企業,也沒有融資機構施加的增長壓力,我們完全具備這個實力,去用最大的耐心,培育出一個超級單品。”
也正因此,堅持長期主義原則,范小汽始終堅持:一、不盲目追風,堅持將范小汽奶汽打造成超級單品;二、不盲目上量,堅持餐飲市場精耕,厚積薄發做長線發展。
在范小汽看來,在時機不夠成熟時,“飽和攻擊”的戰斗力遠遠大于“廣撒網”式的分散攻擊,同時也將收獲更大的市場收益與成長空間。也正因此,在即將到來的春糖上,范小汽也只展示一款奶汽產品,同時全面聚焦餐飲市場,將市場做透做精。
正所謂“得餐飲者得天下”,范小汽奶汽也與餐飲渠道有著很好的適配度:一方面,范小汽“奶汽”為餐飲渠道而生的一款產品,“氣爽十足、解辣解膩”的產品特質與餐飲渠道天然契合另一方面,范小汽過去三年始終精耕餐飲渠道,2023年僅在寧波市的餐飲渠道就熱銷百萬箱,在寧波面館、小吃店等大眾餐飲渠獲得了較好的終端覆蓋率和品牌影響力。
市場永遠屬于長期主義者。不難看出,范小汽正在以做長線產品的思路,堅持長線經營,在為品牌贏得市場話語權的同時,為經銷商開辟了一條高利潤、低風險的經營路徑。
賦能:
經銷商不僅是客戶,更是合作伙伴
經銷商是客戶,還是合作伙伴?這是很多企業至今沒有搞清楚的事情。如果把經銷商看作“客戶”,那么生產企業和經銷商之間就是交易關系,就是產品的買賣關系。如果把經銷商看作“合作伙伴”,那么生產企業和經銷商之間就是分工與合作關系,就能提高產品進入市場、進入消費領域的速度與效率。
范小汽在選擇經銷商上深諳經銷商的重要性,和經銷商不做“一錘子買賣”,而是選擇擁有一批理念相同的經銷商。作為一個擁有完善賦能體系的品牌來講,范小汽對于經銷商的選擇不僅僅只看重體量以及渠道的適配性。通過范小汽負責人透露:范小汽更傾向于與擁有較高配合度、對產品有支撐、有渠道建設有主觀能動性的經銷商合作,大家齊心協力朝一個目標奮斗。
另外,“打鐵也許自身硬”,在與經銷商互相成就背后,范小汽團隊的執行力、專業度也贏得了經銷商們的大力肯定。甘肅、陜西等地區的經銷商表示,范小汽不僅僅是只提供產品,而是會通過定期回訪、市場調研等方式,深入了解經銷商的需求與反饋,幫助經銷商梳理在終端鋪貨時遇見的問題,提供針對性的解決方案,確保產品在終端能夠獲得足夠的動銷。
除此之外,充分考慮到經銷商的利潤,范小汽自問世以來,始終踐行“厚利多銷”的理念,給包括經銷商、渠道商在內的各個環節留足空間。值得重視的是,作為新品類,奶汽品類仍處于藍海階段,競品少,競爭小,因此經銷商在餐飲渠道的操作空間更大,特別是對于擁有中高端餐飲渠道的經銷商而言,這也是其在前期打爆市場的關鍵。
在開頭納食也提到了,隨著食品飲料行業正式進入“春糖時間,”范小汽更是豪擲數百萬,在西藏飯店和總府皇冠一樓布置黃金雙展,如果去春糖的經銷商屆時可以去現場和負責人聊一聊。
同時,目前范小汽正在全國范圍招商
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