要說今年茶飲圈的“天降紫微星”是誰，那一定非爺爺不泡茶這個新闖入消費者視線的品牌莫屬。在2024年年初的時候，爺爺不泡茶的門店總數約260家，作為一家武漢的本地茶飲品牌，爺爺不泡茶卻并沒有主攻本地市場，反而是將目光投向了更大的全國市場。于是在2024年9月的時候，爺爺不泡茶的門店成功在北京開業，而到了11月底的時候門店數量就已經突破了千家，這擴張的速度簡直跟坐火箭了似的。

而在競爭激烈的茶飲行業中，擴張速度如此之快的爺爺不泡茶簡直就像是個“異類”，甚至還喊出了2025年要開出5000家門店的目標。因此這個爆發式開店的品牌更是吸引了無數消費者的關注，同時也有不少人開始思考，爺爺不泡茶到底是怎么從茶飲行業中脫穎而出的呢？

01.

有多火？

作為一個以極快速度出現在消費者視線中的品牌，其實爺爺不泡茶的發展時間并不久，創立于2016年的爺爺不泡茶在老家武漢頗有名氣，但最初的發展其實并沒有如此迅速。但在2022年后，爺爺不泡茶就開始了爆發式開店，在2023年的時候門店數量還僅有30多家，到了2024年門店數量就已經超過了1000家，平均月開店數都超了100家，同時爺爺不泡茶2025年的開業目標是5000家。要知道的是，如今霸王茶姬的門店數量是6000家左右，喜茶全國門店數是超過4000家，橫向對比看下來不難發現爺爺不泡茶的發展速度之快。

尤其是隨著爺爺不泡茶越來越火，一些城市的首店開業更是吸引了不少消費者的關注，還引發了排隊超，甚至有消費者排隊8小時只為嘗一杯爺爺不泡茶。而如今在社交平臺上對“爺爺不泡茶”這個關鍵詞來搜索，抖音平臺的相關視頻播放量超5.7億次，小紅書上的相關筆記也超過了117萬篇。

02.

牢牢拿捏年輕人

觀察爺爺不泡茶發展時的策略會發現，其實這個品牌對目標群體生活習慣及偏好變化趨勢的研究是很深入的，爺爺不泡茶能夠準確把握住當下年輕一代對于個性化、便捷化以及健康意識日益增長的需求特點，從而制定出相應的經營策略。因此主打湖北風味的產品將茶飲產品與特色“冰釀”進行了融合，從而帶給了年輕熱新鮮感，吸引住了年輕消費者的眼球。

而且爺爺不泡茶也順應了當代消費者對健康飲品的需求趨勢，主打無糖、低卡路里的概念，迎合了追求健康生活的年輕群體。尤其是以“冰釀”為主要元素的產品，其實主要采用的事孝感米酒，而在宣傳中讓無數消費者認識到了具有補氣養血、活血驅寒的米酒，通過將中國傳統文化元素與現代生活方式相結合，爺爺不泡茶成功地創造了一種獨特的品牌文化。

03.

機遇與挑戰并存

爺爺不泡茶的迅速發展趨勢更是展露了這個品牌的發展野心，就目前的迅猛的發展趨勢來看，或許未來爺爺不泡茶真的能成為茶飲行業的領軍品牌。而在未來的發展中，要想繼續持續這種迅速的發展速度并非易事，所以爺爺不泡茶未來更需要繼續深化品牌內涵建設，加大研發投入力度，探索更多跨界合作的可能性，如與其他知名IP聯名推出限量版周邊商品等。同時還要加強品控，減少因為產品問題而帶來的負面影響，以產品、服務和口碑全方面贏得消費者的心。

總的來說，爺爺不泡茶之所以能夠在短時間內取得如此優異的成績，離不開其對市場需求敏銳捕捉的能力以及勇往直前的精神。可以肯定的事，能夠在眾多茶飲品牌中脫穎而出的爺爺不泡茶還是有幾把刷子的，期待未來這個品牌能夠帶給消費者更多的驚喜。