在日常生活中，我們經(jīng)常會吃羊肉。羊肉性溫，營養(yǎng)價值高，是一種非常滋補的肉類。在冬天的時候會吃涮羊肉、燴羊肉，夏天的時候吃烤羊肉串、烤羊腿等等，數(shù)不勝數(shù)。

我國生產(chǎn)羊肉的省份也特別多，一個地方的羊肉好不好吃，和羊肉本身的品質(zhì)有特別重要的關(guān)系。而羊肉的品質(zhì)和當?shù)氐臍夂颉⑺w資源、飲食等也有很大的聯(lián)系。

那么我國哪些地方的羊肉最好吃呢？下面小編就給大家介紹一下這4個地方的羊肉，被評為我國最好吃的羊肉，一起來看看吧。

1、東山羊肉

東山羊肉出自于海南省萬寧市，在宋朝的時候，海南就開始飼養(yǎng)東山羊，并且做為貢品進貢給宮廷的皇親貴族們享用。其羊毛的顏色為烏黑色，因此就被稱之為黑山羊。

東山羊生活在萬寧市的東山嶺上，這里有一種叫鷓鴣茶的野生植物，會散發(fā)出一股淡淡的清香味，東山羊就長期食用這種葉子，肉質(zhì)非常嫩，味道鮮美無膻味，脂肪分布均勻。

東山羊的烹飪方法也特別得多，干煸、紅燜、清燉等，不管是哪種方法做出來的東山羊肉都特別鮮美。剛出鍋的東山羊冒著熱騰騰的香氣，吃一口鮮香味美，讓人流連忘返。

2、達茂羊肉

達茂羊肉養(yǎng)育在內(nèi)蒙古包頭市達茂鎮(zhèn)，這里是我國羊肉出欄率最多的一個地方。其羊肉的顏色為鮮紅色或致深紅色，肉質(zhì)十分肥美，銷售于全國各地。

內(nèi)蒙古地區(qū)有一望無際的大草原和豐富的牧草資源，特別適合養(yǎng)羊。因為草原面積大，羊群的活動范圍也十分廣。這樣的羊肉吃起來更加健康，口感更好。

其肉質(zhì)極其鮮嫩，做法也十分豐富，當?shù)厝私?jīng)常將其做成手把肉、烤羊和涮羊肉等等。最主要的是膻味和其他地方的羊肉比起來相對較小。

3、阿勒泰大尾羊

阿勒泰大尾羊來自于新疆維吾爾自治區(qū)阿勒泰地區(qū)，也被稱為“哈薩克羊”。其有著1000多年的歷史，在唐朝的時候，就作為貢品進獻給皇上享有，還被稱贊為“羊大如牛，尾大如盤”。

阿勒泰羊都是在草場上進行野生放養(yǎng)，跟隨牧民們的四季長途轉(zhuǎn)場而放牧。在這種生活環(huán)境下長大的羊，體型肥大，肌肉發(fā)達，四肢強壯有力。能夠自身調(diào)節(jié)機體代謝平衡。

這樣烹飪出來的羊肉肉質(zhì)鮮嫩可口，沒有膻味，是沒有污染的純綠色食品。朋友們有機會到新疆千萬別忘了看看阿勒泰大尾羊,嘗嘗鮮美的羊肉,喝一碗滋補的羊肉湯才不枉走這一遭。

4、靖遠羊肉

靖遠羊肉出自于我國西北地區(qū)甘肅省靖遠縣，靖遠縣最出名的就是“靖遠羊羔肉”。一般選用的都是一周以內(nèi)的小羊羔，這樣的羊肉肉質(zhì)細致鮮嫩，吃起來非常可口。

靖遠縣地處于海拔1290至3017米之間的黃土丘陵溝壑地帶，這里有森林、有清泉、有流水。靖遠小羔羊就是生活在這樣一個環(huán)境里，吃的是路邊的野生草藥，喝的是山間清泉，口感自然是非常棒。

當?shù)厝藢ζ涞淖龇ㄓ屑t燒、黃燜、干炸、燒烤、爆炒、清蒸等，做好的羊肉香味濃郁，膻味輕微，食客經(jīng)常用“杭州風景美，靖遠羊肉香”的美句來贊美它。

以上就是全國最好吃的四種羊肉，你都吃過嗎？你還知道哪些哪些地方的羊肉好吃，請在評論區(qū)下方留言分享。